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第201章 特色美食

重生九三大时代 爱喝葡萄酒 5296 2024-10-22 00:23
   宋德华要带殷元几人去养蛇房抓蛇。   他说这养蛇场养得最多的是水律蛇,因为这种是菜蛇,销售前景最好,现在是不愁卖。   另外一种是眼镜蛇,专门用来取毒卖的,蛇毒价格堪比黄金。   目前为止他养眼镜蛇的技术还不是很成熟。   “水律蛇我自认技术很成熟了。”   红兵问他:“你这样一个蛇房养了多少条蛇?”   “这个蛇房二十多平,养了二百多条,蛇小的时候一个蛇房五六百条都有。”   宋德华问他们:“要不要跟我进去抓一条试试,想去的话就先消消毒,做好防疫。”   封义珍自小就怕蛇,自然不敢跟去,她坐到三轮车上去说:“我在这里等你们。”   红兵还劝她:“怕什么,那些是水律蛇,没有毒的,咬一口都没事。”   封义珍惊恐地说:“我看见蛇浑身都起鸡皮疙瘩,更不用说碰了。要是碰一下,有可能一个月都会做恶梦。”   殷元叫红兵不要勉强她。   他知道红兵从小就不怕蛇,小时候他带红兵去山上捡松果,在草丛中看见一条青竹蛇,殷元警告他离那条青蛇远点,谁知这小子伸手就捏住了蛇尾,猛力朝旁边石壁摔去,把一条毒蛇摔死了。   至于这种泥蛇他敢把它缠在自己手腕上,小时候他经常在田间地头把泥蛇捉回来改善伙食。   殷元在确定蛇无毒的情况下,才敢伸手去碰。   他们两兄弟跟宋老师做了简单的消毒,然后进了蛇房。   宋德华掀开盖在砖墙上面的隔离板,里面密密麻麻地几十条水律蛇挤压在一起。   外面天寒地冻,蛇房内却是温暖如春。   宋德华说:“到了冬季,这些蛇就喜欢扎堆。”   他从中挑了几条水律蛇出来,殷元带了蛇皮袋,让他往里面放了五条。   回到外面称重后,殷元付了他钱。   跟他要了一只有密封盖的塑料桶,盖好盖子。   跟宋德华要了电话号码。   再让三轮车仔送自己三人到渡口。   刚出村口,迎面碰见码头上碰见的那个摩托车仔。   他看见三轮车仔,眼中冒火,故意将摩托车靠近三轮车。   三轮车仔知道他是想故意挑衅,于是他干脆把三轮车靠边停下。   摩托车仔一口痰直接吐到三轮车上。   “呸,什么玩意,外村人还敢走到我们新陂村逞强逞霸不成?”   三轮车仔忍不住怼他:“你他娘的就是一条疯狗,逮人就咬。”   摩托车仔把车停下,伸手就去推搡三轮车仔。   三轮车仔还手,两人扭打在一起。   殷元几人走下三轮车,他恼火地说:“我看你这个人没有在社会上吃过亏,因为这样一件小事就要打一架?”   摩托车仔一拳把三轮车仔鼻血打出来了。   附近村民见状,纷纷围了上来看热闹,他们认得摩托车仔,对三轮车仔和另外二男一女却是陌生的。   准备在本村人吃亏的状态下出手相助。   殷元走前去把打架两人隔开。   “好了,不要打了,你把他打伤了,谁送我们去码头?”   摩托车仔恼火地伸手推殷元,发现对方如铁板一块,根本推不动。   殷元反手推了他一把,对方一个趔趄差点跌到旁边油菜地里。   “狗牯佬,你他妈的开个摩托车拉客都可以惹到跟人打架,你说你能干什么?”   一声喝叫,从人群背后传来。   养蛇场的宋德华出现在面前。   摩托车仔看见他,气势收敛了许多。   他嘀咕着说:“二叔,他们几个外村人在这里欺负我,你不仅不帮我,还骂我……”   宋德华对殷元几人说:“殷老板,你们几个先走,这狗牯佬是我堂侄,经常惹事生非,待我好好教训教训他。”   三轮车仔擦干鼻血,启动三轮车,带殷元几个离开了。   殷元回头看见宋德华正在一掌扇向他堂侄脸上,旁边围观村民没有一人敢劝。   三轮车仔嘟囔着说:“这野种敢打我,除非他不经过我们村。”   他送殷元三人到渡口,殷元付了他45元,坐渡船回到峡山镇。   两个桶放在面包车后面尾箱,封义珍想到其中一个塑料桶里有五条蛇,她心里就非常不自在。   红兵开车,她坐在副驾。   殷元说:“还要不要再去买点猪肉和鱼,或者其他的食材?”   红兵说:“我们老家的冬笋和芋头,还有碱菜干,对了还有棕包,腊肉、香肠和板鸭都好吃。可以去市场看看,有的话买一些带到江明去都好。”   今天恰好是峡山镇赶墟的日子,由于是年前的最后一个墟日,所有人手上都提着鱼和猪肉,过年的物资。   开面包车去墟市上肯定不行,面包车停在路边,而且车上还有一千大几的甲鱼和水律蛇,遭小偷或者心术不正的村民盗走,就划不来了。   让封义珍守在面包车上,可是她说:“面包车上一只桶里放了几条蛇,她想想就害怕。”   殷元说:“那我在这里,你们两个去逛逛吧,看有合适的就买回来。”   红兵两人走后,殷元一个人坐在车上也觉得无聊,他索性下车蹲在路边,看公路上人来人往的人。   那些打扮时髦,穿着皮鞋的年轻人肯定都是去广东打工,回来老家过年的年青人。   此时一个壮硕的中年人挑着一担剥好的棕包匆匆朝墟市走去。   殷元把他叫住了:“大叔,你这棕包是卖的么?”   中年人说:“我几亩山坡地全部用来种棕榈树,就靠年底割点棕包卖,不是卖,难道自己吃还吃得了这么多么?”   他说这段时间他天天都在割棕包卖。   殷元问他多少钱一斤。   他说八毛。   殷元跟他要了几十斤。   这棕包婉婷她家人不一定喜欢吃,只是自家人喜欢吃。   棕包炒腊肉是一道最具特色的地方美食。   就像梅菜扣肉一样,一定要用家乡特制的梅干菜跟猪肉,才能烹制出那个味。   家乡的芋子煮烂后口感软糯,味道香嫩,拌些青菜,更是口味独特。   殷元又看见了一个村民挑的梅干菜和芋子,又毫不犹豫买了几十斤,丢在面包车上。   不久,红兵两人买了腊肉、冬笋,十几斤猪肉,两条鱼回来。   看见殷元买了一大堆棕包、梅干菜和芋子。   “哥,买这么多,过年吃得完么?”仟仟尛哾   “吃不完,带到江明去,这些菜放上几个月都不会坏。”   回到家,老妈和婉婷已经煮好了饭菜。   老妈见他们买回五条水律蛇,为难地说:“这蛇以前也没处理过,应该怎么样做?”   婉婷说:“我在家看我妈煲过蛇汤,不过都是从菜市买回来宰杀好剖好的蛇肉,听说宰杀这蛇要特别小心,特别是蛇胆要弄破了,蛇肉就不好吃了。”   红兵笑着说:“嫂嫂放心,我和我哥小时候就抓过蛇吃,我抓一条来剖好,切成段,煲汤还是炒辣椒都行。”   他找了一瓶白酒,倒到另外一个大瓶里面半瓶。   他问殷元:“哥,蛇血也留来做菜吃吗?”   一条蛇血毕竟不多。   殷元说留不留都无所谓。   他提醒红兵:“还是要小心一点,不要给蛇咬一口,虽然是无毒蛇,但咬一口也还是很疼的。”   红兵找了一根细绳,挂在钩上,削了一块竹片,削得尖利。   从蛇皮袋里捉了一条蛇,捏着蛇头套在绳子上。   在蛇脖子上割破,然后顺着肚腹剖开。   小心不要把蛇胆弄破。   取出内脏,取下蛇胆。将蛇胆放入白酒中,泡上一二个月,然后就可以吞服了。   清洗蛇肉,放入热水中煮上几分钟,捞出用一块软布把蛇皮撸下。   洗净后将蛇肉切段,然后用菜刀拍碎蛇骨。   放入瓦罐中,跟切好的老母鸡一起煲汤。   红兵整套动作娴熟老练,殷元说:“以后这几条蛇都由你负责宰杀了。”   煲了龙凤汤,甲鱼就没有宰杀了。   老爸说:“菜地里种的那些姜也有些年头了,可以挖来,到时可以把剩下的生姜带到江明去。姜可以放得,还有那些大菜头也可以储存。其他的菜吃不完的话,就让你二婶去处置。那几块菜地也让给她去种。”   殷元说:“我去把那些姜全部挖出来吧。”   他拿了一个锄头,老爸提了一个箩筐。   婉婷还说来帮忙。   殷元说:“不用你,我和爸就搞掂了,你在旁边看着就行。”   肚子这么大了,那里舍得让她做事。   全家人都把她当作宝看待。   婉婷说:“我自己会注意的,我都是医生,怎样保养我会不知道?”   殷元说她:“你是外科医生,又不是妇科医生。”   婉婷说:“怀孕六七个月了,还有什么会不懂的?”   殷元以前也做惯了农活,所以挖一块土的生姜,对他来说也不是一件多累的事。   他用锄头把生姜挖开,老爸就把姜摘到箩筐。   摘了几十斤,洗干净后晾干水。   老妈又让老爸把菜地里那些大菜全割下来,把那些大菜头切好。   晚上还炒了盘大菜头炒腊肉。   刚吃过晚饭,二叔殷本荣跟红军和红苹来到殷元家。   几人还带了一袋花生和一袋豆子过来。   老妈招待他们喝龙凤汤。   “他们几个今天去峡山镇对面的新陂村买甲鱼和泥蛇,这汤是按照婷婷教的法子煲的。”   两人喝了都说味道不错。   殷本荣问大哥:“你的退休申请小元替你申请下来了?”   殷本繁说:“是呀,昨天办成的,正想哪天过去跟你说这件事,这样的话,过完年我也跟小元他们去江明一起生活了。后面有几块菜地,你可以拿去种菜,还有那些稻田和旱地你都可以拿去耕种。”   殷元说:“二叔你去种那些田,缴公购粮的事,我会补钱去缴的。”   殷本荣却说:“我既然种你家的稻田,那些公购粮我肯定会帮你们去缴的。”   红军说:“我和姐姐都在外面打工,红苹明年又准备高考,爸你又要去水泥厂上班,稻田就靠我妈去管,她一个人又干得了多少?”   殷本荣说:“我每个星期六和星期天都在家种田的。”   殷元同意红军的想法:“种田又不赚钱,只要条件稍微好一点,都没人愿意去种田。二叔,也别太辛苦,我家那点地不种就让它撂荒,或者让其他人去种也行。”   村里有些稻田是开始撂荒了,这情况会越来越普遍。   喝了汤之后,殷元拿出一瓶酒,给大家倒上一杯酒。   二叔对他说:“红兵比红军还小一岁,红兵都结婚了。红军这小子对象都还不见有,小元,平时多催催他去找个女朋友才行。”   殷元对红军说:“平时晚上少去跟陈树军他们打包牌,花点心思去找个女朋友。在江明那种环境下,若是找不到女朋友,就说明很差劲了。”   红梅提议说:“让那个姜蓉蓉去给红军哥做做媒,介绍女孩认识。可惜我和红英姐都不是在工厂做工,特别是那种制衣厂,大部分都是女工,要找个女朋友都是很容易的事。”   红军干了半年多,从殷元这里也领了几万块钱工资。   口袋有几万块钱了,在老家这里找个对象也不难。   这时红苹对哥哥说:“今天我去县城,我碰见你初中那个叫杨金兰的女同学,她认得我,还向我打听你的事。我还跟她聊了几句……”   “你是说那个在县城酱油厂上班的那个杨金兰?读书的时候我跟她同桌,经常欺负她。听说她高中毕业后,她爸就安排她去食品公司上班了。”   红苹说:“就是那个人,以前有一次跟你去食品公司买豆豉,碰见她,你说是你同学,所以我认得她。她说她们食品公司倒闭了,她现在失业了,要去广东打工了。我还跟她说,我哥他们在江明开装修公司、开建材厂,想去广东打工的话,可以去找你们。我把你bb机号码告诉了她。”   红军说妹妹:“你真是乱弹琴,人家在食品公司上班,又是吃商品粮户口,肯定早谈对象了。人家有对象了,你再让她去找我干嘛?”   红苹说:“她自己说的,一直都没有找对象呢。”   殷元说:“不用几年,所谓的户口根本不起什么作用,农村户口和商品粮户口都是一个样,关键是有能耐赚到钱。”
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