第265章
不过,这会儿,她还是认真的把豆腐给做出来吧,不然鱼头火锅里少了豆腐,那滋味可就少了一半啊! 一想到这,李渔燕的眼神就专注了起来。 一桶豆浆装满了,还剩下小半盆的黄豆,李渔燕把手上的勺子交给了自告奋勇的刘东,就要把装满豆浆的水桶提到厨房。 还没等李渔燕抓起水桶,前方就伸出一只手指纤长的手来,把水桶给提了起来。 李渔燕眨巴着眼睛抬头,就看到傅墨言背着光朝她看去,“提到厨房?” “嗯”李渔燕看着被光线,照应着整个人都像是发光的小少爷,不由的在心底赞叹:还真是个美少年啊,也不知道等个几年后,会便宜了那家姑娘。 不知道李渔燕心里在想些什么的傅墨言,在看到这丫头半天没跟上来时,不由的朝身后看了眼。 一对视到他的眼睛,李渔燕立马打了个激灵,就朝前走去,“走,我们现在煮豆浆去。” 傅墨言看着脚步匆匆朝前走去的身影看去,总觉得李渔燕刚才看自己的视线有点奇怪,好像跟自家大姐看向他……等等,他这是在想什么呢?渔燕才多大,这么可能会用这样的眼神看向他? 傅墨言忙不迭的甩开脑海里那不靠谱的想法,就朝李渔燕跟去。 一进厨房,傅墨言就闻到一股难以言喻的香味,他朝着香味来源的地方看去,在看到石头灶上,正架着一口石锅正在炖煮时,不由的楞了下,“渔燕,你这是在炖什么?” “猪……凤凰投胎。” “什么?”傅墨言有 些惊讶的朝李渔燕看去,“凤凰投胎?” “嗯,这可是道名菜,一会儿做好了你可要多吃点啊。”说着,李渔燕就快速岔开话道,“对了,快把豆浆提过来,我们来做豆腐吧,不然等到再晚上一些,怕是要赶不上晚上吃了。” 听到这话,傅墨言便没在多问。 木桶里的豆浆倒入纱布当中,把豆渣过滤出来,再倒入最大的石锅里煮开,煮开的同时撇掉浮沫…… 豆浆煮开,李渔燕便朝傅墨言看去,“墨言,要尝尝豆浆吗?” “好啊。”傅墨言也想知道,黄豆煮的浆水到底是个什么滋味,会不会跟他尝过的黄豆水一般,充满豆腥味。 李渔燕拿了口碗,往里盛了一勺的豆浆,接着又从橱柜里那处糖罐子,从里面挖了一勺白糖倒了进去。 “喝的时候,搅拌一下啊。” 李渔燕说着,也给自己盛了一碗。 傅墨言端起面前的豆浆,没有先搅拌,而是盛起上方的豆浆喝了口,醇厚的豆浆带着一股香浓类似于牛乳的口感,但是又没有牛乳的厚重跟腥味。 原本让他担心的豆腥味,在被煮过之后,居然变成了香醇的豆香,一点不似黄豆水,那股让人难以下咽的豆水味。 尝了几口纯豆浆的味道之后,底部的白糖也化为了糖浆跟下方的豆浆混合在了一起。 尝到甜豆浆的味道时,傅墨言难得露出了一抹不敢相信的神情,“这豆浆的味道……” “很好喝吧。”李渔燕满足的喝了口豆浆道,“甜甜的豆浆简直最棒了!” 从这句话就知道甜咸豆浆的战争中,李渔燕是站在那方的。 没有尝过咸豆浆的傅墨言,对此表示赞同,“确是不错。” 听到这话的李渔燕,表示心满意足,“一会儿我再给你做碗甜豆花,味道也特别好。” 傅墨言端着豆浆,矜持的颔首。 李渔燕看着他这副矜持端庄的小模样,差点又流露出姐姐粉看弟弟时的眼神。 好在,傅墨言正低着头喝豆浆,没能看到李渔燕现在的眼神,不然他肯定不会认为刚才在甲板上察觉到的视线是错觉。 在做豆花之前,李渔燕还给正在磨豆浆的谢明知跟刘东,还有小鹰都各盛了一 碗豆浆,当然,也都放糖了。 果然,这就是甜党最后的倔强了吧。 好在,这几个从来没喝过豆浆的人,并不知道这世界居然还有甜咸之战,所以也都喝的挺美的。 李渔燕朝煮好的豆浆里倒入混好的石膏水,接着傅墨言跟刚刚把另外一桶豆浆提进来的刘东、谢明知就看到了让他们感觉惊讶的一幕。 “它、它怎么就凝固了?” “这不是豆浆吗?怎么会变成这样?” “渔燕,你刚刚是往豆浆里加了什么?” “石膏水。”李渔燕看着锅里的豆浆,差不多都凝结起来后,就把手里的碗放了下来。 傅墨言朝碗里看去,“石膏,是医馆里的中药吗?” “是啊,就是医馆里的中药,也是石膏点豆腐里最重要的一环。” “石膏点豆腐?” “嗯,就是用石膏化开的水,加入到豆浆里,让豆浆凝结成块状。”说着,李渔燕就把豆花盛到傅墨言的碗里,当然,也没有忘记加糖。 “好了,尝尝吧。” “谢谢。” “客气什么。”李渔燕给大家一一盛了碗,就开始把剩下的豆花,盛到已经摊好纱布的簸箕里。 “哎哎哎”刘东忙不迭的拦着李渔燕,“丫头,你这是要干嘛?” “做豆腐啊。” “做豆腐要把豆花倒到纱布里吗?”刘东吃惊的问道。 “对啊,豆花倒入纱布里,在用重物压住它把水分沥出来,就是豆腐了。”李渔燕一边跟他们说着,一边把豆花都装了进去。 “好了,剩下就等豆腐压好就成了。”李渔燕把簸箕端到外面沥出水分。 在等待的过程当中,李渔燕把剩下来的那桶豆浆也都煮了起来。 不过,这桶豆浆,她可不打算再做成豆腐了。 毕竟,她还想多做些豆制品,好下火锅呢。 接下来,刘东他们只能愣愣的看着李渔燕,把一锅豆浆,掀成了一张张的豆皮、最后还用剩下来的豆浆,做了什么千张。 在李渔燕把最后那点豆浆都给用完了的时候,厨房里一股挥之不去香味渐渐的浮现了出来,傅墨言朝着一边的锅看去,“渔燕,锅里的菜是不是好了。” 李渔燕打开锅盖,用筷子朝着正在炖着的猪肚 戳去,筷子轻轻松松的就从猪肚里穿了过去,“好了,加点盐再炖一会儿就可以出锅了。” 说着,李渔燕就朝锅里加了些盐进去。 刘东看着锅里滚圆的球状,有些好奇的朝李渔燕问道,“丫头啊,这锅里是在煮什么啊?” “凤凰投胎啊。”李渔燕转着滴溜溜的大眼睛说道。 “凤凰投胎?为什么要取这么一个名字?” “一会儿你们吃的时候就知道了。”李渔燕说着,就把锅盖给盖了上去,就怕他们看出这道菜是用猪肚做的,一会儿连尝都不敢尝。 这道菜,一直到晚餐时间,才被李渔燕端了出来,刘东几个一同把视线朝着李渔燕端出来的球状物看去,谢明知跟是激动的搓手,“凤凰投胎,这菜的名字光是听起来就很好吃的样子。”