白阿姨嘴唇动了动，继续炸香芋卷。　　 余惠挑了挑眉，也看出来了，自己今天这四个菜，做得不会太顺利。　　 把案台收拾出来，余惠先把鱼洗了洗，放在案板上，打算拿刀去鱼骨改刀。　　 在刀架里刚抽出一把大菜刀，就听见白阿姨喊：“你别用这把刀弄鱼，你弄了鱼沾上鱼腥味儿，我还咋切其他菜。”　　 “用这把。”白阿姨拿过余惠手里的菜刀，从边上抽了一把缺口的菜刀递给她。　　 余惠接过刀，皱眉道：“这刀太钝了吧。”　　 白阿姨：“钝你就磨磨，厨房门口就是磨刀石。”　　 余惠拿着刀看了她一眼，有些无语地笑了笑，也不跟她计较，拿碗端了一碗水，朝门口走出。　　 厨房的小门，是冲着院子开的。　　 下两个台阶就到了院子里，旁边就是一块小马扎那么高，那么大的磨刀石。　　 余惠淋了点水在石头上，刚蹲在地上打算磨，大铁门就开了。　　 战师长和战郎回来了。　　 “余姨，你干什么呢？”战郎一看到余惠就走了过来。　　 余惠站起来，冲朝这边看过来的战师长点了下头，算是打招呼。　　 “我磨刀呢。”余惠举起手里的缺口钝菜刀冲战郎说。　　 战郎看着刀皱了下眉，“我家菜刀这么破的吗？还缺口了。”　　 “可能是不用的旧刀，我要切鱼，白姐怕菜刀沾上鱼腥味儿，不好切其他东西，就让我用这把刀切鱼。”　　 余惠没有告状的意思，只是实话实说。　　 战郎也没多想，从她手里拿过刀，“我来磨吧。”　　 有人帮忙磨刀，余惠也没有拒绝，转而进了厨房。　　 白阿姨见她空着手进来了就问：“刀呢？”　　 “战郎在磨呢。”　　 “……”白阿姨一副便秘的表情。　　 余惠当没有看见，去洗自己需要的配料了。　　 “余姨，刀磨好。”战郎拿着刀走进厨房，刀刃被磨得噌亮。　　 余惠接过刀看了看，还用大拇指的指腹刮了一下刀刃，很锋利了。　　 “不错，很好。”　　 战郎笑了，“余姨有什么需要我帮忙的吗？”　　 余惠刚想开口让战郎帮自己剥蒜，白阿姨就说：“哪里有男人在厨房帮忙的？厨房用不着你，小郎你拿着金丝香芋卷出去吃，这是你最爱吃的，刚出锅的热乎着呢。”　　 白阿姨捡了几个金丝香芋卷放碟子里，让战郎拿着吃。　　 战郎听这话却有些不乐意，“白阿姨男女平等，女人能干的事，男人也能干。”　　 他说着拿起一个金丝香芋卷，递给余惠，“余姨你尝尝这个香芋卷，我们家白阿姨做这个最好吃了。”　　 白阿姨见战郎对余惠这么好，心里不得劲儿极了。　　 余惠瞥了一眼白阿姨向下耷拉着的嘴角，接过金丝香芋卷咬了一口，眉头轻蹙。　　 见她皱眉白阿姨火气就冲上来了，“咋，不好吃？”　　 余惠：“太甜了。”　　 不知道这芋泥里放了多少糖，甜得都有些烧心了。　　 “甜才好吃呢。”白阿姨一副‘你懂啥？’的表情。　　 战郎也拿起金丝香芋卷吃了一口，“白阿姨，你糖是不是放多了，这次做的真的太甜了。”　　 白阿姨怔了一下，自己也拿起一个香芋卷咬了一口，“完了，我好像放了两遍糖。”　　 余惠扬眉，她就说太甜了吧。　　 “这可咋怎？”　　 白阿姨想重新做，可做香芋卷的香芋和配料都用完了。　　 “也能凑活吃。”战郎说完把最后一口塞进嘴里，甜得他没怎么嚼，就硬咽了下去。　　 凑活吃，这不是砸她的手艺吗？　　 都是她调馅儿的时候，老想着要把小余比下去，分了心，才会多放了一次糖。　　 白阿姨看着手里的香芋卷发愁，不管是重新做，还是换成做其他点心，都来不及了，也只能凑活了。　　 “哎，也只有这样了。”白阿姨叹了口气，心情烦躁地瞥了余惠一眼。　　 都怪她。　　 “余姨，有需要我帮忙的吗？”战郎再次看着余惠问。　　 余惠想了想，“你帮我剥一头蒜吧，再帮我理一把小葱洗干净。”　　 “好。”战郎高高兴兴地拿起蒜去剥了。　　 余惠用磨好的刀，把三条草鱼去了骨改了刀，用葱姜水，还有盐腌制备用。　　 又把猪肝和猪腰子切了出来，猪腰子一片一片的切成花状，同样用葱姜水和盐腌制祛除腥味。　　 看炉子都还被占着，余惠洗了菜板和刀，又把需要用到的配料，还有嫩豆腐都切了出来。　　 菜和配料她都备好了，就等着空个炉子和锅出来，给五花肉飞水，炸鱼了。　　 “白姐，你炉子里上的东西，是不是要煮好了？”余惠等了一会儿，见炉子还没空出来，便开了口。　　 白阿姨不耐烦地说：“早着呢，我一个炉子上卤的牛肉，一个炉子炖的佛跳墙，牛肉还要一个小时，佛跳墙要炖到十二点才能出锅。”　　 余惠眉头一皱，“牛肉你可以放在大灶的后灶眼上卤啊。”　　 像卤牛肉这种凉菜，她是可以提前一天卤出来的。　　 “后面的两个灶眼，一个要蒸饭，一个要炖羊腩，大锅我也煮着鸡呢，不得行。”　　 余惠笑了下，“你这把所有的灶和锅都占了，我咋做菜呀？”　　 白阿姨掀起锅盖，看了一眼锅里的鸡不说话。　　 余惠也看出来了，她就是故意的，也不再跟她废话，转身出了厨房。　　 看她出去了，白阿姨摇着头翻了个白眼。　　 余惠去找了战郎。　　 “你家的灶和炉子还有所有锅现在白阿姨都用着，一时半会儿空不出来，我有道菜是需要时间的，你看能不能帮我再找个大炉子和大铁锅呀。”　　 “啊？”战郎十分意外，他家那么多炉子和锅，竟然还不够用？　　 “余姨你等下，我去隔壁借个大炉子和大铁锅来。”战郎说着就出门了。　　 没过一会儿战郎就回来了，他双手提着大铁炉子，警卫员在后头提着双耳大铁锅。　　 “余姨，这炉子和锅厨房里应该放不下了，就放在院子里行不？”战郎看着余惠问。　　 “行。”　　 战郎在余惠的指示下，把炉子放在了靠近厨房这边的墙边。　　 白阿姨听见动静出来，见余惠让战郎借了灶和锅回来，眼角抽了抽，装模作样地说：“家里的锅灶是够用的，我用完了小余就可以用了，咋还去借了锅灶回来？”