第52章
卖酒不如直接卖罐子,然后将酒留给自己喝,不到绝处,她是绝不可能卖酒。 一筐橙子还值100个兑换币呢! 夏蔓继续用小刀削皮,谢自然在旁边挑白络子。无论是泡酒还是煮汤,夏蔓都不喜欢里面的苦味。如果白络子不挑干净,汤里面就会有一股苦味,无论加多少糖都无法消除这股味道。 橙子上的白络子很难挑,谢自然都是尽量挑干净,能挑出的就是挑,挑不出就算了,这点白络子也产生不了多少苦味。 挑干净的橙子照样切片,装罐,洒黄冰糖,倒入酒,密封。 谢自然看着筐子里的橘子:“橘子不能泡酒吗?” 橘子当然也能泡酒,但夏蔓觉得橘子和橙子的味道差别不大,又懒得挑白络子,就没有做橘子酒。 “你想喝橘子酒?” 谢自然的眼珠动了动。 “行,那就再做两小罐橘子酒,不过我可不负责挑白络子哦。” 谢自然点了点头。 从枝头新摘的橘子表皮光滑细腻,夏蔓将橘子皮扔进筐子里,将橘子放到谢自然旁边的盆里。 谢自然拿起盆里的橘子,仔仔细细地挑着白络子。 等橘子剥得差不多,够做两罐橘子酒后,夏蔓便抱着装有橙子皮和橘子皮的竹筐,推开门走出去。 土灶里已经没有热度,铁锅里被谢自然倒上了水。夏蔓直接点火,在锅里放入篦子,然后将橘子皮和橙子皮分次倒在上面,大火蒸煮。 屋檐下放着木墩子和竹匾,夏蔓将蒸好的橘子皮和橙子倒在竹匾上,用锅铲将挤在一起的橘子皮扒拉开。 晒干的橘子皮和橙子皮可以泡水喝,也能加入汤里。橘子泡水饮用可以调理肠胃,橘子炖汤可以祛除肉汤里的腥味。 夏蔓将橘子皮和橙子皮晾晒好后,搓着手进入客厅里,然后将手放在炭盆上。 炭火的温度不断传来,将夏蔓的双手烤得暖暖的。 山茶花已经在盐水里泡了很久,夏蔓将水倒掉,将花瓣和花苞放到竹筛上晾干表面水分。等晾干水分后,夏蔓就将花瓣和花苞装到陶罐里,放入白酒和黄冰糖。 她最近看中药书,发现了山茶花可以做药酒,可以用来治疗跌打损伤、淤血肿痛,可惜储物间里现在并没有黄酒。 黄酒需要酒曲,但夏蔓现在还不会做酒曲,只能放弃做药酒的想法。 另一边,谢自然已经将做好的橘子酒放到储物间里。 晚上时,夏蔓和谢自然只喝了橙汁红枣汤。 在炭盆上放上一个铁篦子,再将铁罐放到铁篦子就能加热,只是加热的速度有些慢,而且加炭火也很麻烦,必须将陶罐和铁篦子都拿起来,才能加木炭。 “谢自然!”夏蔓的眼神开始飘忽,“你能不能做一个室内能用的炉子?” 一直以来,夏蔓都很想要一个能在室内用的炉子,这样她就可以在室内做饭,而且加热也很方便。她有两个大铁锅,在外面的土灶上,还有两个小铁锅,自从有了土灶后就很少被用上。 在室内搭炉子有一个问题,那就是木板不防火,使用不当的话,极易引起火灾。 这个木屋虽然可以自动清洁地面和墙壁上的灰尘,但夏蔓还不知道这个木屋能不能自动灭火,她也没办法做实验。 她只有这么一座木屋,万一烧了就没地住了。 “可以试试。”谢自然道。 “啊?”夏蔓一脸懵。 这也能试? “不会把房子点着吧?” “不会。” 谢自然从柴火间里挑出几块木板,用圆木钉将木板拼接在一起。 圆木钉是谢自然在看木工书时学会的,通过在木板上钻孔,利用圆木钉将两块板子嵌合在一起,再用锤子锤紧。 木板拼好后,夏蔓也已经搅和好泥浆。谢自然将土砖放在木板上,用泥浆黏合,再在木板和土砖上都拍上厚厚的一层泥浆,用来隔热。 夏蔓根据铁锅的大小挑了一个陶罐,抱到外面。 “谢自然,这陶罐有什么用吗?” “可以做灶炉。” 谢自然用剑在陶罐的底部划上一圈印子,然后用锯子慢慢切割,将底部切割掉后,用在陶罐上切割出一个半圆形的口。 夏蔓将陶罐放在泥板上,围着陶罐底部抹上一层泥浆,将陶罐固定在泥板上,然后将剩下的泥浆都拍在罐壁里,防止烧火时温度过热使陶罐碎裂。 罐壁里泥浆的厚度根据铁锅的大小进行调整,夏蔓将之前用的铁架子拿出来了,将架子脚封进泥浆里,这样上下通风,火势更旺,既能架锅,又能放陶罐,炖汤或是烧水都很方便。 泥浆干透后,夏蔓和谢自然一起将泥板和泥缸抬进了厨房的窗子下。 厨房里都是柜子,只有一个用来切菜的桌子。谢自然搬来几块土砖,垒在一起,然后再将泥板放到土砖上。 夏蔓从炭盆里拿出烧红的炭,从半圆口里塞到炉膛子里,然后将陶罐架在上面,向陶罐里倒满水。 没过多久,陶罐上便冒出了热气。 这个炉子很适合炖汤、烧水,但是不太适合炒菜,烟味一时半会儿很难散开。 不过夏蔓已经很满意了,她总算不用在三面漏风的土灶上做菜炖汤。 每次做菜时,菜还没炒熟,她的心便已经被风吹得凉透了。 没有电、没有燃气的冬日真是要命啊! 第45章 羊肉火锅 小院里有一棵谢自然初冬时挖来的蜡梅树,正含苞待放。 夏蔓站在窗子后,隔着飘雪望着那枝头上盛放的蜡梅。