第14章 腊肉
下午,挽歌到厨房做饭,拿出了中午剩下的腊肉炒白菜,尝了尝,确实很好吃,很有嚼劲,越嚼越香,如果在加些辣椒的话那就更美味了,想着,等会再切点腊肉在放些辣椒进去。 先做了一道酸菜鱼,然后一道腊肉炒白菜,烧个汤就好了。 做的菜太好吃了,吃饭时,每个人都多添了一碗饭,吃的嘴巴都红红的。 就连一向稳重的挽冬都不例外,被辣的吐舌头但是依然不放口,“呼呼,姐,这红红的是什么呀!真是太好吃了,很开胃。” “这叫辣椒,也是我无意中在山上采的,特别好吃,这个还不算什么,等到寒冬的时候,大姐给你们做更好吃的,那东西要冬天才好吃,”到时候就可以吃火锅了,想想那美味的火锅就流口水。 这么一听,大家都很期待。 吃过晚饭挽冬和挽春一起帮她收拾,“挽冬,你就别收拾了,白天上课那么累了。” 挽冬摇摇头,“姐,没事,上课又不辛苦,姐我想跟你说一声,我想着还是到镇上去住吧!不然往家里跑不方便,我会隔几天就回来,沐休的时候也会回来的。” 挽歌一想,也是,在过些日子天就要冷了,在这样来回跑着岂不是要冻坏了,现在在书院也熟悉了,可以自己住了,“也行,总是这样来回跑着是很麻烦,要是姐去镇上的话,就去看你,你也要好好照顾自己,别让姐姐但心,还有啊!想吃什么就买,别替家里省钱,老是舍不得,可别饿坏了,诶!真是操心。”她感觉自己真像个老妈子,谁让她是长姐呢! 挽冬笑着点点头,他明白她的苦心,自从爹娘没了之后,就是大姐担起了养家和照顾他们的责任,现在更是要操心很多事情,真的很不容易,他一定会努力读书出人头地,“大姐,放心吧,我已经不是小孩子了,我肯定会照顾好自己。” 她也知道挽冬是个沉稳懂事的性子,不然更不放心了。 既然挽冬要去镇上住了,那她要收拾些东西给他带上,换洗衣物,还有一些板栗,糖果什么的,她怕他舍不得买东西吃,所以给他多带些,杂七杂八就装了一大堆,就差把鱼和腊肉都带上了,但是她想着,带上他也不会做啊!还是等他回来给他做就好了。 挽春看着那么一大包东西,“大姐,你装这么多,估计哥哥也不会带。” 挽歌一看,觉得一点都不多,“没事,一点都不多,我都收拾好了,咱们睡觉吧!” 第二天一早,挽冬看到她收拾的东西,虽然太多了,但是他知道这是她的心意,也就都带上了。 因为家里水缸里有空间水的缘故,所以种的菜都特别好,也长得特别快,把菜园里的萝卜白菜都收了,又种了一茬,不过这次多种了些辣椒。 中午的时候,挽歌想着,既然炒腊肉很好吃,那她就多做些给田勇生送过去,这腊肉还是他送的呢! 炒好之后,盛了一半出来放在篮子里,之后又烙了几张葱油饼,就出门了。 他一个男子,估计也不怎么会做饭吧! 到了田勇生家里,在外面看了看,里面似乎没人的样子,看来肯定是又去山上打猎了。 只好把篮子放在地上,等他回来能看到。 不知道怎么的,好像知道了他的身世和遭遇之后,有些淡淡心疼和同情,再说他又救了她,所以她还是很乐意跟他相处的。 等她走了之后,没多久田勇生就回去了,一回去就看到门外的篮子,起初还很疑惑,把篮子上的布掀开,居然是白菜炒腊肉和几张饼子,闻着就香喷喷的很是诱人,看到腊肉他就知道是谁了。 菜还是热的,看来是刚送来。 笑了笑,没想到是她送来的,也是,除了她,也没人会给他送东西,恐怕还是记着他救她那事,这几天他也不知怎么的,总是想起她那天在上山惊慌失措的模样,总是担心她会不会又跑到山上去,遇到危险怎么办。 摇了摇头,还是先吃饭吧! 把手里的猎物放下,洗了洗手,就拿了块饼子,咬了一口,真是酥脆,香,又吃了口菜,有点辣,但是很开胃,很快就把几张饼子和菜都吃完了,他长这么大还从来没有吃过这么好吃的菜。 因为吃了辣椒,浑身热乎乎的,但热的不仅是他的身上,还有他的心。 随后又拿了些腊肉包好,准备明天给她送过去。 第二天一早,挽歌打开大门就看到了昨天她送给田勇生的那篮子,她想着,不会是又送东西了吧! 把篮子拿到厨房,果然,里面有好几条腊肉,话说,这人真是个实诚人,一道菜就换这么多腊肉,这让挽歌很不好意思。 以后就拿着腊肉做菜给他送过去吧! 中午的时候,一盘炒腊肉,和鱼,装好,又给他送去。 到了之后,敲了敲门,田勇生一听赶紧放下手中的竹子,不知道为什么,心里好像有种莫名的期待,打开门,“姑娘,你来啦!你别给我送东西了。” “你要是不想我给你送东西,那你就别给我送腊肉了,再说了这菜又不是什么山珍海味,而且这腊肉还是你送的,你就别推辞了。”说完把篮子递给他。 田勇生只好接了过去。 “还有,我叫挽歌,向挽歌。”说完不等他回答,挽歌就跑了。 田勇生看着她的背影,笑了笑,嘴里低喃着,“挽歌,向挽歌,这名字真好听。” 第二天挽歌依然是中午炒菜给他送过去,反正每天她都要做饭的,只不过是多做一些罢了。 挽歌想着,这腊肉那么好吃,干脆拿去卖好了,到时候可以卖给福源酒楼呀! 看来先给他说一下。 到了他家,把菜给他,“那个,勇生哥,你腌制的腊肉很好吃,你有拿到镇上去卖过吗!” 田勇生摇摇头,“没有,一般有的人家里也会晒腊肉的,我也就没有拿去卖。” “你晒的腊肉那么好吃,要是卖的话,生意一定不错的,这样吧,我认识镇上福源酒楼的掌柜,我也是在跟他做生意,到时候我帮你问问。”她想着应该是可以的。 福源酒楼,那可是镇上最大的酒楼,没想到她认识福源酒楼的老板“哦!我每次捕捉到的猎物有的也是会卖给福源酒楼的,没想到你还认识福源酒楼的掌柜。” 原来是这样呀,“勇生哥,我估计福源酒楼是会买的,我到时候去问问,要是成的话,我来告诉你,不知道你的腊肉多不多,到时候可要多晒一些。” 田勇生看着她自信的笑容,不知怎的脸有些发热,“恩,还有挺多的,要是不够到时候可以在晒。” 其实她觉得田勇生真是属于那种憨憨的,老实的那种人,不过这样的人没什么不好的,也幸好是他一个人生活,不然肯定是被极品亲戚或者别人坑的那种,看来以后她要看顾他一下了,殊不知,他只是在她面前表现的憨厚老实,其实也是个腹黑的,只是现在这个潜质她还不知道罢了。 第二天挽歌早早的起来,到了厨房,拿了些辣椒,她准备做剁辣椒,这古代的菜真是花样太少了,这剁辣椒炒的菜可是一绝,把辣椒洗干净剁碎,大蒜生姜也剁碎,放到坛子里,放些盐,在加点糖,最后放些酒,封好放到阴凉的地方,十几天后就可以吃了。 到时候炒腊肉肯定更好吃。 等会去镇上在买些黄豆,做些豆瓣酱,那也是个美味。 要去镇上,正好可以去看看挽冬,肯定又回不来了,给家里的小家伙们做些花卷,烙些葱油饼吧! 都做好了之后,几个小家伙也都起来了,“挽春,等会大姐要去镇上一趟,中午可能回不来,我多做了些花卷和饼子,中午的时候你在熬些米汤就好了,等姐姐晚上回来给你们做好吃的。” 挽春乖巧的点点头,“放心吧!姐。” 挽夏和挽秋也是点点头,“姐姐,我们会听三姐的话的。” 挽歌摸了摸挽秋的小包子脸,忍不住亲了一口,“真是乖孩子,姐姐回来给你们做好吃的。” 这让挽秋的小脸蛋红了红。 挽歌怀里的挽香好似有些不满的哼了哼,挽歌捏了捏她可爱的小脸,也亲了她一口,“挽香乖乖的。” 吃过早饭,挽歌就带着些腊肉去镇上了。 到了福源酒楼,不用喊人,直接小二就过来了,“向姑娘,今天是来吃饭,还是有事。”现在这向姑娘可以说是福源酒楼的二掌柜了,肯定要好好招待着! “我有事找刘叔。”说完,看了看大堂,看来吃饭的人还是挺多的。 小二立马点头,“好嘞,您先上雅间,我给您去叫掌柜的。” 挽歌到了雅间,没一会,刘掌柜就来了,“挽歌来了。” 挽歌看着他笑了笑,“刘叔,我今天来是有事,等会来还要借酒楼的厨房一用。” 刘掌柜眼睛一亮,“是不是你有想到了什么菜谱啦!” 看他那样,挽歌觉得有些好笑,本来就是圆圆的身材,圆圆的脸,在配上那亮眼的表情,“是呀!刘叔,现在我就先到厨房去,做好了给您尝尝。” “好,好,你去做吧!有什么就叫厨房的人帮你。”这丫头做菜可是一绝呀!等会有口福了。 到了厨房,拿出腊肉,她打算做一道蒜苗炒腊肉和小炒腊肉。 把腊肉温水浸泡,洗干净,切薄片,在切些姜丝,葱和蒜苗。 锅里倒入油,随后放姜丝爆炒,再加入自制的辣椒油,再放腊肉爆炒,最后加蒜苗和葱,和她自制的作料,就可以出锅了。 小炒腊肉也很简单,很快就炒好了。 其实这个最主要的就是辣椒,和配置的作料了。