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正文卷 第六十四章 凉拌藕片

重生有田 藕花荷丁 4597 2024-06-30 07:54
  “诶,三娃子,你这一趟去了,就跟他们说饭好了,该回来吃饭了哈。”陈婆婆想起饭快好了,给装了一背篼的油菜秧,对一旁背起背篼又要出去的三娃子喊道。  “嗯,幺姑儿,我晓得了。”一听要吃饭了,紧了紧背绳(背篼上搭在肩膀上用尼龙口袋编织的带子),赶紧快跑两步。  陈婆婆进屋,小溪已经把其他菜都炒好了,正烧了水,锅里烫着藕片。  随意地一瞥,见是婆婆回来了,也没说什么,小溪赶紧把藕片捞起来凉水盆里放到一旁,舀了水,倒油,抓了一小把干辣椒进去,翻炒几下,待辣椒表面炸的微微变黄,便舀到碗里放置一旁,留作待会儿用。  又倒入大量的菜籽油,将鱼块下锅翻炒一下,炒至四五分熟,加水盖上锅盖开始小伙慢炖,再依次放入酸菜、豆腐和豆芽,一锅香喷喷的酸菜鱼便好了。  将藕片沥了水,放入盐、酱油、醋、鸡精、花椒面和刚才炸好的辣椒油,搅拌均匀。看着小溪虽然动作还有些生疏,不过够麻利的,陈婆婆满意地点点头,随手捻起一块藕片尝了一口,“嗯~酸辣酸辣的,可以。”  刚出去装油菜秧,回来没有洗手就直接用手捻菜吃,虽不乐意,不过得到赞赏,小溪很是高兴,从碗柜里拿出盘子,将藕片装盘。  趁着干活回来的人还在洗手洗脸,小溪跟着婆婆赶紧端菜上桌。  “来来来,大家赶紧坐下吃饭。”陈婆婆招呼着大家开饭了,“都不要客气,今天煮的饭多,吃完了就去舀,管够啊,哈哈哈。”小溪则给几个不喝酒的倒豆奶。  “嗯,对,姐姐,你快坐,我们不用你招呼哟,都晓得。”一旁的幺舅爷见自家姐姐还站着,就喊她快坐下吃饭。  跑了一上午倒是很口渴,小溪刚倒好,赵娟便端起纸杯闷头喝了一大口,然后想起了什么,眼珠子一转,赶紧放下杯子,小声对小溪说:“小溪,还有吗?”  因着赵娟和她哥跟着大人去了,在田里忙了一上午,这会儿整个脸都热的绯红,跟猴屁股似的,头发也打湿了,一绺一绺地贴在额头和脖子上,看的小溪很是心疼。想着上午自己再怎么劝她留在家里都不听,非要跟着去田里,小溪就没好气地说:“有,你快喝吧,有的是你喝的。”说着还拿起桌子地上的豆奶瓶塞到她手里。  赵娟也没推辞就接过了,见还有半瓶,心里美了,那就不用节省着喝了,赶紧再喝两口解解渴,这可是小溪冰过的。两口一纸杯就见底了,赵娟抬起头冲着小溪不好意思地笑了笑,“嘿嘿……这个真好喝。”不待小溪说什么,拧开瓶盖又倒了一杯。  看着嘴巴印了一圈的白泡而不自知的赵娟,小溪没好气地给了她一白眼,便捧起碗开始吃饭了。  炒这些菜已经闻够了油烟味了,所以现在没什么胃口,小溪就向凉拌藕片下手,嗯~捞的很及时,脆脆的,又酸又辣的很是下饭。  “哈哈……这今天的菜都是小溪炒的,还可以吧,我都没搭手,就站一边看着。”听到陈婆婆炫耀声,小溪夹菜的手一抖,扭头一看,发现桌上几人都扭过头来瞅着自己,赶紧夹一筷子的藕片,埋头猛吃。  这时一旁听到陈婆婆的笑声,瞅过来的陈爷爷打趣道:“难怪我说今天的菜咋炒的这么好吃哟,一点儿都不像你的水平。”  “哼~我炒的不好吃,你还不是吃了一辈子。”哎呦,这碗狗粮真是把小溪砸的个措手不及呀。  “哈哈哈……”无心的一句话惹笑了桌子上的人,直笑的陈婆婆都不好意思地红了脸,只好把脸埋进饭碗里。  赵娟看着哈哈大笑的大人们,很是无奈呀,发生了什么呀,表示一脸的懵逼,见一旁的小溪埋头吃饭不说话,她也只好跟着小溪夹了一筷子的藕片。  “嗯~小溪,这个真是你做的呀?真好吃。”赵娟指着碗里的藕片,一脸惊喜道。  “嗯,就是在水里焯一下,然后凉拌,屋头还剩些莲藕,你要是要的话,待会儿回去的时候,我给你装两节儿。”小溪凑到她耳边小声地说。  “嗯。”要知道他们村可是没人种藕的,这可是新鲜玩意,赵娟以为是赶场的时候买的,也没多想。“嗯~这酸菜鱼也好吃,酸酸的,豆腐都煮进味儿了……”  “这汤泡饭也挺好吃的,你待会来点?今天炖鱼的时候,特意加了大半锅水,屋头锅里还有半锅的汤呐。”想起鱼汤泡饭的美味,小溪忍不住向一旁的小溪分享到。  一听这话,赵娟顿时眼冒金光,“是吗?嗯嗯,那待会得来点。”说着又夹起一筷子的藕片。  “我也要,我也要。”一旁的陈玉彬也不甘寂寞,凑过来急急地说道。  见他猛刨饭,衣服裤子上掉了好几颗米,小溪小心地给捻了,邹着眉头,埋怨道:“你吃饭慢点,吃太快了对胃不好,再说,锅里鱼汤多的是,有你喝的,抢那么快干嘛?”  陈玉彬从碗里抬起头来,不好意思地“嘿嘿”笑了两声。  看他那呆头呆脑的样子,小溪没好气地瞥了他一眼,“饭要慢慢吃啊,不能着急……”  日子照常,小溪他们该上学上学,家里也把前段时间收的谷子翻晒大干入柜封藏,这些谷子是要等到第二年开春卖的。小溪家现在自家种的谷子、麦子、玉米什么的都是全卖了,家里全吃空间里种的。  要吃大米和面粉,因着自家没有机器,所以要靠陈爷爷和陈婆婆的双手一穗一穗地抹下来,再加工。这些是跟陈婆婆说的,直接从人地里买回来的,她一辈子就在这个地方待着,县城都没出过,虽然很好奇,人家为什么这么卖,不过想着有可能是外面都这样吧,也就没怎么细问了。  家有余粮好干事!小溪剁完红苕给猪喂上,看着两个猪圈里的六头猪,现在正是长得膘肥体壮,一看平日里的伙食就不错,亏得小溪家猪圈修的大,不然这可活动不开呀!  小溪家门前的自留地里栽了一亩地的红苕,收了好几千斤,人肯定是吃不完。把那些挖断了的和被虫吃过的都选出来,在里面选了些品相好的,切条晒干,煮稀饭的时候丢些进去也是很好吃的,剩下的都堆到猪圈里,切块喂给猪吃。屋前屋后有两个红苕窖,那些剩下的好的,选那些个大品相好的埋进屋后那个小点的窖里留作人吃和做种,剩下的埋进屋前的窖里,待冬天猪草没了的时候给猪剁了煮熟吃。  还有南瓜,每年在院坝边儿上点上几苗儿,那藤蔓便爬满了整个院坝,到了秋天,要收好几百斤的南瓜呐。留几个面甜的下锅,剩下的全堆到猪圈,留作冬天煮熟给猪吃。  唉,小溪支着下巴,靠在栏杆上,看着圈里这几头吃的喷香由不知被算计了的家伙们,再等一两个月,就可以过了(卖了),一头自家杀了吃,五头过给猪贩子。虽说现在的毛猪肉(就是活的)才三块多钱一斤,但到时候,这五头猪怎么着也得卖个四五千块钱,这对一年到头在地里刨食的陈家来说,是一笔不小的收入。  家里还养了四十多只鸡,每天能捡二十来个蛋,不定时地赶场去卖个一回两回,也有那孵小鸡的人家来家里买一些种蛋,还有一些人走亲戚也能消耗出去一些。家里还有十多只鸭子,每天也能捡几枚绿皮鸭蛋。去年还养了几只鹅,不过这家伙可凶了,还咬了小溪几口,在小溪的心里留下不小的阴影,所以今年家里就没养了。  今年小溪家那头七岁的水牛又下了只小崽,前年下的那只小公崽被三姑花了一千给买走,现在这只小崽崽已经两个多月了,小溪惊奇地跟婆婆说,小牛在啃土吃,陈婆婆笑着说:“这说明它长大了,要开始吃草了,哈哈哈……”果然没过多久,那家伙每天能就着嫩草尖吃些。  这些日子,陈爷爷又做了几回小鱼仔酱,因着现在陈爷爷还没把猪崽抓回来,也还没到卖小鸡崽的时候,所以只能做小鱼仔酱卖了,每周倒是有七八十块的固定收入。家里晒得那四缸辣椒酱也都晒好了,被小溪收进空间,又择了些鲜辣椒打浆晒酱。  小溪看着空间里渐渐减少的玻璃瓶,很是犯愁,这装酱的瓶子没了可咋整呀?县里也没有什么玻璃厂之类的,那只好回收了。  便规定那些小的玻璃瓶按两毛一个回收,大玻璃瓶按五毛一个回收,而且,以后再在小溪这儿来买酱,还可以拿着自己的瓶子来,还能少个两毛五毛的。这样一来,那些闲置的玻璃瓶又回到了小溪这儿,等待着再次被利用。  一切都上了轨道,天儿也一天天变凉了,大家都穿上了薄外套。
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