她回头,却看到站在她身后的墨怀瑾。监考官行礼,墨怀瑾却比了噤声,说: “嘘,别影响其他考生发挥。” 监考官小声地问: “请问王爷有什么吩咐?” “你知道,本王是主考官,所以下来看看,各位考生发挥得怎么样,走到这里,忽然渴了,你回御膳房去给本王炖碗秋菊羹吧。” 墨怀瑾自顾自地拉开凳子坐下,监考官又道: “可这样不妥吧?小姐还没报菜名,卑职还等着给她报菜名出去好让御膳房送菜过来呢?” “有本王在。你担心什么?” 监考官仍是没走,按照规定,他是不可用离开的,可是王爷的命令他也不敢不从,正不知如何是好,墨怀瑾有点不耐烦了。 “本王的话没听见吗?还是你觉得她是本王府里的,本王会包庇她?” “没有没有,卑职不是这个意思。” “那还不快去?” 监考官答“是是是”,徇私舞弊这种事嘛,历朝历代都有,科举都不能做到完全公正,何况这种皇后自己主持的,考生又全都是皇亲国戚的,定然会有猫腻,他可不想顶撞昭王,犯在他手里。于是匆匆作揖,便遁开了。 花卿不知道墨怀瑾为何要来监视她做菜,可是还没等她报菜名,御膳房便将食材送了过来,花卿一看。 螃蟹,六只,橙子,两只,**,7朵,黄酒,一罐,醋,一罐,盐,一罐。 她不禁傻了眼。她心想,这是什么乱七八糟的?自己还没报菜名,御膳房怎么就直接把食材给送过来了?而且这些食材完全不是自己想要的食材啊?而且刚刚监考官也说了,只能取一次食材,她急得浑身冒汗。 她心想,橙子可以直接切开来吃,螃蟹呢?直接蒸熟了交上去?这样做未免太马虎了吧?可是食材只能送一次,既然送都送了,那就听天命,尽人事吧。 她拿起了刀,正准备切橙子,却被墨怀瑾扼住,他夺过了她的刀,她一转身,墨怀瑾道: “坐旁边看着。” “哦。” 她想说什么,可是面对眼前的这些烂摊子,她实在是不知道怎么收拾。竟然墨怀瑾吩咐她坐着,她便坐着好了,她正好静静心想想这菜怎么做。 她坐在原来墨怀瑾的凳子上,眼睛定定地看着墨怀瑾,正寻思着怎么做眼前的食材,只见墨怀瑾拿起斜口的小刻刀,在橙子靠近顶部的位置,刻切一圈,而后一揭,橙子的顶盖开了。 随后,他又用勺子挖出橙子内部的果肉和筋膜,做成橙瓮。再拿刚刚切出来的两瓣橙肉挤出橙汁,滴到碗里备用。 接着,洗涮干净了螃蟹,放入了蒸锅,用大火蒸了约莫半炷香的时间。 她看着他将螃蟹取出,放置,反复试温,不烫手后,便将螃蟹拆出蟹肉和蟹黄来。随后,又拿刀将蟹肉蟹黄划碎添入一个大碗中,打开御膳房送过来的三个罐子,拿着勺子,分别往大碗里加入小半匙黄酒、一点醋、两匙橙汁和少许水,拌匀成馅料。 再次将馅料分为两份,酿入橙瓮中。 最后,盖好橙子顶盖,等锅里水开后放入蒸锅,开始大火蒸。这时候,墨怀瑾又开始取盐和醋,调配成酱料。开始收拾桌面来,等桌面收拾干净了,锅里的橙瓮也蒸好了。 出锅,将橙盅摆至洁白的瓷器内,又放了树枝**在橙盅旁点缀,加上蘸料,将菜交至花卿手中。 “这道菜,便是蟹酿橙。你去交考卷吧。” 花卿在旁看墨怀瑾做这蟹酿橙,馋得流口水。她一开始并没有想到这就是墨怀瑾以前说过的蟹酿橙。只是觉得橙子搭配螃蟹很新奇而已。 当墨怀瑾将做好的蟹酿橙交到她手中,催促她快去交考卷时,她竟不知为何,心底里涌过一阵暖流。这不禁让她想起过往他为自己所做的种种。 “怎么,傻了?快去啊!” 她终究是没接。墨怀瑾心里不禁没了底,他问道: “你还在生我的气?” 花卿默不作声,墨怀瑾叹了口气,端着做好的蟹酿橙走了出去。 走到观礼台前,墨怀瑾恭恭敬敬地将蟹酿橙端到观礼台前的案席上。随后,揖道: “皇上,皇后,昭王府花卿,刚刚做菜的时候不小心伤到了手,所以臣弟只好替她将菜肴端了过来。这道菜名叫蟹酿橙。” “受伤了,严不严重?” 皇后关切地问道,墨怀瑾笑着答道: “无妨。” “既然做好了,便宣她过来吧?” “是。” 墨怀瑾走回隔间,看见花卿捡起剩下的**,正摘着花瓣,墨怀瑾微咳了两声,花卿回过头来,诧异地看着他。 “皇后宣你过去。” “可我菜还没做好。” 她不想依靠他,她想自己做一道菜,墨怀瑾对她可真是福气极了,他也不知道为何,她倔得像头驴,可自己偏偏拿她无可奈何。 墨怀瑾贴近她耳畔轻声道: “本王已经替你交了,你若是敢说那道菜不是你做的,那你就是欺君。” 花卿抬头看向他,眼睛瞪得浑圆,可是他脸上的威胁样,只多不减。 皇上坐在观礼台上,看见花卿的菜,不禁吞了吞口水,因为考生还没全部做完,菜也就交了那么几道,可是皇上却不想等了,他急不可耐地吩咐手下道: “去,端一个上来给朕尝尝。” 皇后一个眼刀飞过去,求生欲颇强的皇上便微微咳了咳,随后摆手道: “不用了。” 他自己也知道要克制,可奈何那道蟹酿橙看上去真的很香。与其让他吞口水,还不如直接让他流眼泪。 墨怀瑾携着花卿从隔间走回了观礼台,他步上阶梯,走到主考官的位置落了座,一副云淡风轻的模样,似乎他之前就是下地去随便转悠转悠而已,皇上指着那道蟹酿橙对墨怀瑾道: “我说老六,你这是从哪弄来的这个小书童啊,不仅人长得美,这烧菜的手艺也是一绝啊!这......” 话还没说完,皇上便注意到皇后的脸色变了,不禁改口道: “这虽然人长得极美,厨艺也颇佳,可与朕的皇后相比,那可还是差远了啊!!!” 墨怀瑾回道: “那是,皇嫂出身名门,贤淑端庄,母仪天下,花卿不过南方边陲不知名的民女,怎能与皇嫂相提并论呢?” 皇后听后,心里大悦。便清了清嗓子道: “我看花卿那小书童就极好。上次一道什锦酱汁饭,令本宫回宫着实想念了一番,如今她又另辟蹊径,做了这道蟹酿橙,可以想见,定是一个具有玲珑心的妙女子。本宫觉得,这个小书童,真是不错。” 墨怀瑾微笑着点头,心里念道:“皇嫂喜欢固然更好。”