第94章 做咸鸭蛋
自家的鸭子即使跟别人家的鸭子混在一起捉虫了,但晚上回家的时候还是会自行分开,各回各家。 也不用担心自家的鸭子跟别人家的鸭子弄混了,认不出来。 其实自家养的鸭子,通过个头、毛色等,还是能区分出来,哪些鸭子是自家的。 当然这里面也有些鸭子是成年的下蛋母鸭。 它们有时候会在田坎或者荒地的草丛里下蛋,或者直接在田里下蛋。 现在罗叶直接拿了一小撮箕和小水桶去抓鱼了。 明面上是去抓鱼,实际上是去捡鸭蛋。 当然遇到田里的一些浅水坑,也可以用撮箕捞鱼试试,反正即使没捞到鱼也不亏嘛。 其实村里还是有一些跟罗叶同龄的小孩子的。 但这个年龄段的小孩子大多都在地面上用树枝画个线,跟别人一起打弹珠。弹珠就是普通的玻璃弹珠。 但罗叶不喜欢呀,整天趴在泥巴地上,衣服弄的脏兮兮的,没意思。 哪有捉鱼和捡鸭蛋有意思呀,还可以吃。 其他小孩子:你去田里抓鱼,裤腿上全是泥巴,你不脏? 罗叶:我裤腿挽起来的。 白天大人们都去干活了,也没人真的在田里随时守着自家的鸭子。 反正那么多鸭子,也不会丢。 罗叶这个老六就出动了。 前世的时候,罗叶也会趁着这个时候去田坎上乱窜。 有时候捡一两个鸭蛋回来。有时候运气好,发现一窝鸭蛋10多个,直接连窝端了。 现在罗叶也在田坎上乱窜,专找那些杂草丛。 鸭子们喜欢在那些地方下蛋,但也有直接在田里下蛋的。 其实就算是有村民看到罗叶捡到了鸭蛋,也不会说什么。 因为田里的鸭子太多了,一群一群的分开活动,你根本不知道这鸭蛋是谁家的鸭子下的蛋。 这也没法证明呀,鸭子们都是四处乱窜的,也没固定在同一个地方。 你如果不想让别人捡你家的鸭蛋,你可以把你家要下蛋的鸭子关起来呀,不放出来就行了。 今天罗叶运气好,眼尖,看到水田里有一颗蛋,直接把裤腿挽起来,把拖鞋一脱,就下田捡蛋去了。 别看罗叶年纪小,由于常年都是在田间地坎上四处乱窜,走路是很稳的。 所以在这水田路行走,虽然缓慢但也不至于摔倒。 水田里面的水也不深,毕竟都是刚打完谷子的田,只有浅浅的一层水。 这是一颗绿色的蛋,个子很小。一看就知道是刚下蛋的鸭子下的蛋。 如果是老鸭子的话,下的蛋会个子大个些。 不过不要紧,白捡的,大家都喜欢。 由于泡过水的鸭蛋,保质期不长。 所以罗叶把这些鸭蛋拿回家后,一般晚上的时候都被吴书容给弄来打散,锅里放点油,直接煎来吃了。 自家的鸭蛋,吴书容除了会拿一部分去街上卖掉。剩下的也会留下一部分做成咸鸭蛋。 如果冬天有雪,就用雪水泡鸭蛋。 但这个季节没有。 所以吴书容就先把鸭蛋表面洗干净,再擦干水份。 拿出两个干净的碗,一个碗里装白酒,一个碗里装盐。 先把鸭蛋放入装了白酒的碗里面,先裹一层白酒把鸭蛋面上打湿,消毒。 再把鸭蛋拿起放入装了盐的碗里,面上裹上一层盐。 每个鸭蛋都如此,然后把这些裹了白酒再裹满盐的鸭蛋装在塑料蛋里面密封。 塑料袋就是去街上买东西的时候,卖家给的普通的塑料袋。 如果怕密封不好,就多套几个塑料袋,套个7,8个塑料袋,一层套好后又套一层。 总会密封好的。 这个季节天气热,放个十多天鸭蛋就变成咸鸭蛋了。 到时拿出来直接放在锅里冷水下锅直接煮熟就能吃了。 吴书容这样做咸鸭蛋的手法从来没有失败过。 除非本身鸭蛋就不新鲜,过期了,或者面上有裂痕,坏掉了。 前世的时候罗叶也继承了这门手艺。 主要是很简单。只要白酒和盐裹均匀,每个鸭蛋表面都裹满,且塑料袋密封好就行了。 前世的时候罗叶自己做咸鸭蛋,怕密封不好,直接用了10多个口袋套,一层又一层,直接十多层。其实看着口袋多,但实际上也不厚。 罗叶做这个咸鸭蛋也没失败过。 咸鸭蛋用来下稀饭也很好吃。 家里没菜的时候拿出来吃也不错。 ————————————————— 晚上吴淑芬家里一家四口吃晚饭。 “今天吴书容来找我去打听郑立强的事情,她妹妹看上了郑立强。 如果郑立强那边没意见的话,应该会找个时间上门,双方正式介绍了。 我觉得吧,罗月华,你也老大不小了,是该有个对象了。 你有没有喜欢的人,如果没有的话,我就准备找媒人给你介绍了呀,接下来就是相亲了。 你妹妹都已经有媒人上门了,你还这样晾着也不是个事呀。”吴淑芬在饭桌上说着今天的事情。 “妈,我不急的。”罗月华觉得这不是还早吗,慌什么。 “那怎么行,万一过两年,你妹妹准备结婚了,结果你这个当大哥的还没成亲。 你让你妹妹怎么嫁人。这不是耽误事吗。”吴淑芬都忍不住吐槽自家儿子了。 到时万一罗月琼想结婚了,结果哥哥一直没结婚,妹妹怎么嫁人? 罗月华:怎么有些扎心呢。 “你妈说的也在理。回头就让你妈给你安排上。先找个媒婆问问。”罗国贵觉得孩子确实也老大不小了,可以考虑了。 村里比自家儿子小的人家,早就在相亲了。也就自家儿子不着急。 “爸妈,我工地上一个同事和我相处的不错。 他有个姐姐还没嫁人,年龄跟我是同一年的。 我觉得我那同事为人还不错,性格也很好。 我觉得他的家人应该也跟他差不多,应该也好相处。 所以我想跟他姐姐相处看看。但这不是还没见过他姐姐吗? 也不知道人到底好不好。”罗月华这样一说,把在场的另外三人都干沉默了。 罗国贵:你这到底是看上你那同事,还是看上人家姐姐呀。 吴淑芬:这儿子该不会喜欢男人吧?呸呸呸,这想法要不得。 罗月琼:好家伙,这比吴书凤看上郑立强的美色还要离谱好吗?