温热的蒸汽冒出，却没有任何香气，自然也不能勾动食欲。　　 就这一点，就有人呵呵冷笑，色香味，光是香这一点，就不及格。　　 盘子里，只有一条五彩缤纷的大鱼平铺开来，躺在鲜红的酱汁。　　 糖醋鱼？唯一花哨的就是还有水果雕花摆成的珊瑚礁、船只等点缀。　　 但就品相而言，同样平平无奇，随便一家中等餐厅，就能做出来，更别提此时是顶尖的美食大赛，恐怕连初赛这一关就过不了。　　 可下一秒，一个个目光却死死盯着那条七彩缤纷的大鱼。　　 “这……这是什么鱼？”李秘书下意识提问。　　 其他人也是一惊，第一印象，这条鱼是什么新品种。　　 有古怪，这条鱼是怎么弄成这般五颜六色的，鱼身是五彩斑斓，红、黄、紫、白等颜色，算上黑色的鱼头，总共六种颜色。　　 鱼的身子鼓鼓的，显得很肥硕，应该是里面还塞有其它食材。　　 庞相如微眯眼睛，“这不是鱼！”　　 其他人皆是一怔，那些五彩缤纷的是一块块蔬菜、果肉雕琢而成，且以特殊的手法拼接在一块。　　 多种食材融合在一块，鳞次栉比“鱼鳞”，还保持翘起的鱼尾，一切细节，都十分传神，加上草鱼头，这是他们一眼认错的主要原因。　　 “这雕工……出神入化啊。”　　 “厉害　　 ！你们谁雕出来的，差一点就骗过我了。”　　 “多达八九种不同的蔬菜、水果切片，怎么拼接起来的，竟然能浑然一体。”　　 惊呼声一片，李秘书这些外行人啧啧称奇。　　 刘三刀、许再青这些顶尖厨师，纷纷目露震撼。　　 包括庞相如在内，也是深深望着这盘鱼，流露难以置信。　　 内行看门道，只有他们才能看出制作者这一手刀工的惊奇之处，换位处之，他们做不到这般以假乱真的地步。　　 至少庞相如那一盘鱼龙舞，做不到以假乱真，一展示出来，大家都发现了真假，但都沉浸在诱人香气之中。　　 “这盘鱼谁雕的？”庞相如平复心情，雕工满分，华夏无人出其右！　　 他抬眼扫视韩越的团队。　　 “不得不说，靠这一手以假乱真的雕工，哪怕整盘菜看起来并不惊艳，也能将色这一项，拉到满分。”许再青在一旁补充。　　 一道道目光，落在了韩越身上，这人才是蓝湖轩团队的核心，理所当然地认为是韩越雕的。　　 刘三刀则是满脸古怪，摇摇头，很不给面子，“以韩越的水平，再练个百年，都达不到一半的水平。”　　 宁娇颇为赞同，他们和韩越共事这么久，韩越什么水平，他们再清楚不过。　　 半秒不到，宁娇猛地看向周华洋，目露惊讶。　　 “那个…　　 …是周小哥雕的。”韩越讪笑地指了指周华洋。　　 “是啊，这道菜精华之处，切、雕、摆三个流程，全由周小哥包揽，我们更多只是在负责调制熬制酱汁。”黄林等人补充道。　　 “是你？”庞相如、许再青等人，自然震惊不已。　　 没想到这嚣张的年轻人，竟然还有如此神乎其技的刀工。　　 许再青冷哼一声，不再评价。　　 庞相如缓缓点头，冲周华洋说道，“等赛后，咱们聊聊！”　　 俨然是起了收到麾下的心思，此人的刀工，如果能进入他的团队，他势必能如虎添翼……不，是双剑合璧，有望冲击世界级的大赛。　　 周华洋一副置若罔闻的样子，没有搭理庞相如。　　 “好了，别罗里吧嗦了，光好看有个屁用啊。”朱俊龙十分不爽。　　 “正是，味道才是根本，其他的只能是锦上添花，而无法喧宾夺主。”　　 “现在看来，这盘菜味道并不入流，比下有余，但跟顶尖厨师比，根本不够格。”　　 可能是因为和蓝湖轩的矛盾，评委中有不少人，破天荒地附和起了朱俊龙。　　 “味道可不是用看的，而是通过吃的。”宁娇冷哼一声，因为雕工而获得好评，她信心大增。　　 她注意到了，整盘菜，都是周华洋出产的食材。　　 以食材本身的特殊性，哪怕是新手，只要　　 按部就班烹饪，做出来的成品，也不会比顶尖大厨逊色太多。　　 工作人员开始小心翼翼从边缘处，用小碗盛着，端到评委面前。　　 足够三四人吃饱的“大鱼”，瞬间少了三分之一，但其主躯干还是鼓鼓的，被破坏的边缘，散落出一些饱满的晶红色米粒。　　 “咦~”　　 “味道当真不错！原来香气都被浓缩到了食材之中。”　　 “水果的鲜甜，樱桃萝卜、莴笋等蔬菜清香、干脆，酱汁应该是熬制许久的鱼汤，鲜美之极，竟让完美地将味道包裹在食材内部。”　　 再一次，评委们瞪大眼睛，看了一眼碗里的食物，这才急促动筷子，多吃了几口。　　 头一次感觉到橘肉、莴笋等食材能这般清新爽口，且口感如此自然。　　 哪怕刚刚才吃过最顶级大厨的作品，鱼龙舞，在这影响以及心理作用下，他们竟然能从这盘菜尝到与众不同，且稍加惊叹，这样看来，这道七彩多味鱼在味道上也有独到之处。　　 庞相如点点头，“食材以及烹饪方法都很特别，着实令人耳目一新，但……仅此而已，缺点极为明显，火候、味道的把控太差，完全达不到一流水准。”　　 他放下了碗，“按我说，算上雕工的精妙，味道跟不上，它依旧和御膳坊的‘水中仙’还有不小的距离。”　　 “　　 的确，这些水果、蔬菜品质十分好，但厨师造诣太浅，无法将这么多的味道完美融汇，导致味道纷杂、突兀，算是败笔之处。　　 “说来，就是你们野心太大，能力不足导致的，要是以两三种食材为主，这道菜评分会更高一些。”　　 同样是权威之一的许再青，点头赞同，冲刘三刀侧了侧手，“刘老爷子，您自己试一试，点评一二，可别觉得我和庞师傅在故意贬低。”　　 因为特别的赌约，刘三刀、宁娇也尝到了这道七彩多味鱼。　　 “唉，许会长说的不错，韩越，你水平无法完美掌控这些食材啊。”刘三刀尝一口，叹了口气，失望地看了一眼韩越。　　 让人出乎意料的是，周华洋依旧噙着轻笑，。　　 宁娇诧异，下意识看了一眼菜，难道还有特别之处？刹那，她看到了晶红的米粒，红晶米！　　 红晶米十分特殊，味道一绝，刘三刀更是想开发出四五十道新菜，准备以此一鸣惊人。　　 “整盘菜的精华，并不是在这些外表上，而是在内部。”　　 韩越深呼吸道，原本他很忐忑的，但看到评委们对外在装饰的食物，赞叹有加，虽然贬低更多，但给他很大的信心。　　 事实证明，从他对自己水平的认知，到整盘菜设计，评委点评和他预想的一模一样，接下来，才是重头戏！　　 （本章完）