陆嫣则是陷入了另一种烦恼中。　　天越来越冷，冬天快到了，蔬菜越来越少了，又到了白菜萝卜土豆红薯换着花样吃的时候了。　　古代也不是没有反季蔬菜，反季蔬菜被叫做“洞子货”，专卖有钱人吃。这会儿黄瓜已经涨到三十文一根了，再过一阵还会更贵，到过年那会儿抓着人们年夜饭想吃点新鲜的念头，能涨到一两银子。去年陆嫣做烤鸭都只夹葱丝没敢放黄瓜丝。　　虽然今年挣了不少钱，但陆嫣还是不乐意买洞子货的。她想的是，能不能自己种呢？　　反季蔬菜也叫洞子货，为什么叫洞子货，一般是在地下挖出一个洞，顶上开窗让太阳照。明火洞子是在屋子里点煤炉子保温，暗火洞子是铺地龙保温，两种取暖方式不同，但目的一样，都是用人工的方法把温度提高，在温暖的屋子里种菜。　　现代社会的蔬菜大棚也是一样的原理。但古代最大的问题，一是没有玻璃，二是没有塑料布，没有又能保温又能保证日照的东西，所以造价很高。　　陆嫣不想放弃，找到莺娘商量种反季蔬菜的事。莺娘听到“反季蔬菜”这个词立刻反应过来是什么意思，直夸名字起得好。　　莺娘小时候在家种过菜，她思考了一下，也觉得反季蔬菜确实是有利可图，但是如果只是为了冬天吃口新鲜的，也不一定非得是反季菜：“不少菜冬天都能活，像菠菜韭菜，这个天还能长呢，再过俩月就彻底长不出来了，咱们倒不用给它们弄什么暖房，把温度维持在现在这样，应该不算难？”　　陆嫣大概理解了莺娘的意思，冬天种蔬菜，不一定非得种反季的，有些蔬菜是耐寒的，比如菠菜韭菜，四五度就能长，温度降到零下就歇菜了，搞得像春天一样是难，但是如果把温度维持在四五度，应该不难。　　“这种咱们自己吃的，直接在自己屋里种就行，炕一烧起来屋里就暖和了，冻不死它们。”莺娘说：“但是反季菜最好也弄，卖给有钱人，他们可舍得花钱了。”　　陆嫣点点头表示十分赞同：“那咱们就规划一下，看看怎么弄挣得多。”　　莺娘笑了一声，压低声音：“刘家就有反季菜，还有反季水果，你知不知道刘家是怎么种的？”　　陆嫣好奇：“怎么种的？”　　“刘家在西平镇有个庄子，里边有温泉。”莺娘说：“他那温泉附近，四季如春，划片种着西瓜和甜瓜，全让刘员外打点达官显贵用了。”　　陆嫣叹为观止，只能鼓掌。　　莺娘眼神闪动：“要是他那庄子能归了我......”　　陆嫣顿住，眯眼看莺娘：“嘶......你不是说真的吧......”　　莺娘慢吞吞点了点头：“我是说真的啊...不过也就一说罢了。”　　两人默契地转移了话题。都是雷厉风行说干就干的人，两人立刻开始制定种菜计划。　　先列出了几种耐寒蔬菜，韭菜菠菜芹菜茼蒿香菜，陆嫣准备去打几个可以搬的大花池，先种在院里，等天再冷了就搬到屋里。正好莺娘现在租的院子有三间屋子，就她一个人住，两间屋子都能种菜。　　“我听你的意思，洞子货的话，种菜不如种瓜果是不是？”陆嫣问。　　莺娘点点头：“其实达官显贵吃菜，缺一样少一样也没什么感觉，但是瓜果不一样，瓜果卖价更高。”　　陆嫣：“种点长在地上的，不能是长树上的。种树还得包山。”