第90章
几人边剥着花生毛豆边聊着天,陆嫣那边的烤串也渐入佳境。陆嫣在烤的是一把羊肉串,随着温度逐渐升高,肉串中的油脂渐渐渗出,滴落在极热的炭上,发出嗞的一声响声,随之升腾起来的是诱人的肉香。 陆嫣腌羊肉的时候没有放太复杂的东西,只放了盐,突出一个新鲜。她从香料店里买了孜然,提前磨好成孜然粉,在肉串上撒上,烤串独有的香味立刻弥散在整个院里,正在聊天的几人渐渐都不聊了,开始望眼欲穿盯着陆嫣手上的串。 “好香。”楚天阔眼睛都直了。 “快好了吗?”陆晟忍不住问了一句。 “这就好了。”陆嫣应了一声,把烤熟的羊肉串放到了桌上的大盘里,推了推桌上的辣椒粉:“要吃辣的自己撒。” 她又去拿了一把五花肉来烤。 烤五花肉之前,陆嫣先把腌好的鸡翅放在了炉上慢慢烤着。因为那个熟的慢,烤的时间长,也不用总翻面,所以放着让它慢慢烤。 陆晟等人立刻瓜分了桌上的羊肉串。刚出炉的羊肉串还冒着热气就被几个少年迫不及待咬进了嘴里,肉质细嫩,轻轻一咬那肉中混合着油脂的肉汁就争先恐后地流了出来,肉香浓郁,孜然独特的香味与肉香混合的十分和谐,撒了辣椒粉的后知后觉感觉到舌尖上十分过瘾的痛感。 羊肉串 “我听到孜然说话了。”楚天阔说:“它说我生来就应该和羊肉在一起,把我放在别处的人都罪该万死。” 陆嫣烤着串都忍不住腾出手给楚天阔鼓了鼓掌。 几个半大小子吃饭的速度惊人,一把羊肉串一会儿就吃的一干二净,大家又眼巴巴盯着陆嫣烤五花肉串。 五花肉和羊肉的香味完全不一样,五花肉被陆嫣切成了片,用重料腌过才串起来。五花肉的油脂比羊肉串还要多很多,放在火上很快就渗出来,滴答下去,嗞嗞声不绝于耳。 五花肉很快也烤好了,几人不怕烫一样再次放入嘴中。那五花肉片被重料腌制过,鲜咸适口毫不肥腻,还有一点点的甜味,被烤的微微焦脆,但里面的肉却十分柔嫩。五花肉油脂多的好处就在于此,虽然已经有很多油在烤的时候就溜走了,但毫不影响那肉汁丰盈的触感。 五花肉串 陆嫣拿出一个烤网铺在烤炉上,这是她专门为了烤茄子准备的。一个长茄子一刀劈成两半,陆嫣刷了一层油,放在了烤网上。 茄子紫色的表皮慢慢变软,茄子也从挺拔的样子慢慢塌下了身体,陆嫣在它雪白的身体上刷了一层酱料,又拿出准备好的蒜蓉酱,厚厚地铺了一层。 蒜蓉酱的味道简直就是大杀器,一下子在整个院子里扩散开来,满院子都是好闻的蒜香味。 在众人的望眼欲穿中,烤茄子终于好了。陆嫣刚把它放到桌子上,五双筷子就一起伸了过去。 那烤熟的茄子无比软嫩,夹起一条来,裹着酱料一同放进嘴里。茄子绵软到入口即化,酱料已经完全渗透了进去,滋味鲜咸,蒜香浓郁,微微有些辣意,反而更加诱人。 烤茄子 茄子很快也被瓜分完了,几个大小伙子吃的意犹未尽。 陆嫣手速极快地翻着各种串,还是赶不上几人吃的速度。她不禁摸了摸额头:“你们吃的也太快了,要不你们来帮帮我?”