次日，杜蘅便不去近水楼卖刨冰了。　　 制冰的方式传播出去之后，刨冰的价格也被打了下来，近水楼完全可以自己制作。　　 杜蘅陆续储存了一些干料，诸如香菇、虾皮、海带啥的，杜蘅躲在家里，和桃笙一起制作味精。　　 这玩意儿还是挺费工夫的，因此杜蘅制作的不多。　　 称了两斤，装在一只小陶罐里，带去了番坊，胡姬杂铺。　　 “就这么点？”迪丽娜扎看到带来的味精，神色竟有一些不屑。　　 “物以稀为贵，我一斤卖你三贯钱，你完全可以高价出售。”　　 迪丽娜扎流波婉转，红唇微勾：“我很好奇，这些味精你从哪儿买的？你们汉人以前，可没有食用味精的习惯。要说是番货，可是整个番坊都没人听说过味精。”　　 “当然是我自己做的了。”　　 “你自己做的？”　　 迪丽娜扎眼神惊愕，又不解的问：“那你为何交给我来卖？”　　 “你把价格抬高，抬的越高越好。”　　 “然后你手里的味精就能卖出高价了，是吧？”迪丽娜扎精明的看穿了杜蘅的心思。　　 杜蘅朗声一笑，并未否认。　　 但是迪丽娜扎倒也不吃亏，味精如今在餐营业极其珍贵，杜蘅三贯一斤给她，她绝对不吃亏。　　 一些大户人家和大酒楼，一定会争先来购买。　　 “你可以弄个限购，比如一个人最多只能买一两，这么一来，人们便会越来越觉得味精金贵，来你这儿购买味精的人就越来越多了。”　　 “你真是个奸商。”迪丽娜扎很不客气的说，“都说我们胡人会做生意，但跟你一比，我们还差得远。”　　 杜蘅笑笑，似乎对奸商这个词很是受用。　　 在商言商，不奸怎么能挣到钱？　　 杜蘅拿了迪丽娜扎的钱，转身去了广陵官方的酒库，进了几坛廉价的浊酒回去。　　 ……　　 回到家中，赵管家过来汇报，说的已经找了一家楼房，地理位置不错，可以装修成酒楼，可是人家现在缺钱，只卖不租。　　 售价倒是便宜，只要八百贯。　　 “少爷，咱们现在的钱也不够啊。”　　 “不急赵叔，你先帮我做个东西。”　　 “什么呀？”　　 杜蘅让桃笙给他拿了笔墨过来，大概的画了一张设计图，说道：“这是蒸馏设备，我先试一试蒸馏酒。”　　 “蒸馏酒是什么酒？”桃笙有些糊涂。　　 杜蘅笑了笑：“到时你就知道了，不过这事别往外说，商业机密。”　　 赵管家以前是军匠，手艺很好，按照设计图，很快就把设备做了出来。”　　 其实说来也很简单，就是一个天锅和一个地锅，地锅厨房做饭的锅就能代替，天锅则是找了一个铜盆。　　 天锅和地锅之间就是一个无底的木桶，木桶之间放个小锅，小锅接一根小竹管，木桶打个小孔，小竹管伸到外面。　　 做好之后，安在了灶台上，木桶和锅之间的缝隙，全部拿着湿布围住。　　 杜蘅将买来的酒全部倒入地锅，虽然这个时代的酒度数很低，但也是有酒精的。　　 这次买来的浊酒大概都有十度左右。　　 桃笙坐在灶台后面烧火，通过持续的加热，酒蒸汽就会蒸发，蒸发到了上面，就会碰到天锅。　　 天锅加的是冷水，蒸汽碰到之后就会冷凝，滴入下面的小锅，顺着小竹管流出来，滴入准备好的酒坛里。　　 这就是所谓的酒头了。　　 由于方式并不复杂，第一次做就成功了。　　 “啊，少爷，怎么都是水？”赵管家瞠目结舌。　　 “这不是水，是酒。”　　 “酒有这么清澈吗？”　　 杜蘅看着赵管家将信将疑的神色，立即端起酒坛，给他倒了一小碗：“你尝尝就知道了。”　　 赵管家端碗喝了一口。　　 “嘶~~”　　 “少爷，这酒好烈，小人从未喝过这么烈的酒。”　　 “有多烈？”桃笙伸出一根纤纤玉指，蘸了蘸酒水，“我也尝尝。”　　 雀舌一舔，桃笙立即吐了出来：“好难喝啊。”　　 “呵呵，你不常喝酒，不懂。男人就该饮烈酒！”赵管家端着酒碗继续喝了一口，“过瘾！”　　 杜蘅伸手在酒坛里蘸了蘸，自己也尝了尝，感觉跟他前世喝的白酒，还是有很大区别的，因为尝出了杂质的味道。　　 毕竟蒸馏酒很粗糙，又是第一道的酒头。　　 再蒸一道就是二锅头了，口感应该会好一些。　　 不过眼下蒸出来的，就已经够糊弄这个时代的人们了，因为他们喝的酒杂质更多，这些杂质造成了各种各样的风味，反而受到一些人的喜欢。　　 浊酒的话，就更夸张了，酒曲或者酿酒的粮食都没有过滤干净，肉眼可见。　　 他们这个时代的白酒，也不是杜蘅蒸出来的白酒，白酒曲酿造的就叫白酒，红酒曲酿造的自然就叫红酒了，总之跟后世不一样。　　 因此为了避免歧义，杜蘅的蒸馏酒也不能叫白酒，更不能直接叫蒸馏酒，你把方式直接告诉别人，那还怎么玩？　　 “以后这酒就叫白琉璃吧。”　　 “这个名字妙啊，就像白琉璃一样晶莹剔透。”桃笙拍手叫道。　　 立即又问：“少爷，这酒咱们要怎么卖？”　　 “怎么说也得两贯钱一斤吧？”　　 “啊，外面上等的酒，一斤也就二三百文。”　　 “那能一样吗？这些都是酒的精华，需要多少斤酒才能提取这一坛半坛的？”　　 桃笙心想，你不都拿浊酒提取的吗？　　 这些浊酒一斤也就十几文钱。　　 少爷多少有点心黑了。　　 不过一想到能挣很多钱，小丫头立即又兴奋了起来：“少爷，咱们加大生产吧。”　　 “对，明天你去买些酒曲，还有一些酿酒的粮食，把小偏院收拾收拾，开辟成酒坊。”杜蘅已经开始规划起来。　　 到时还能请三五个工人