白糖的价值，越来越受到大众的认可。　　 而现在，端木家联合其他几家垄断的书坊，也有被梁萧盯上的迹象。　　 梁萧正在大量进购油墨材料，和造纸材料，还有各种胶泥和木板，意图不明！　　 但这些都和书业有关系！　　 镇远侯府经营的是糕点店和高档客栈，因为缺少甜食，又被定国侯府的客栈压了一头。　　 定国侯府的“糖醋排骨”，更是最近兴起的一绝，无数富人趋之若鹜！　　 京城里面，凡是能赚钱的老牌产业，早就已经被各大势力瓜分完毕，不容平民百姓染指。　　 但凡还能做商人的，多少都沾点这些势力的光。　　 而现在因为梁萧的出现，部分产业格局即将迎来变革！　　 而且最近镇远侯府才刚入伙布局大周的书业！　　 镇远侯府的产业，或多或少都面临梁萧的威胁。　　 而现在梁萧声名大噪，还有一品皇商的风光，朝中世家一时半会儿也不敢动他，以免自己成为众矢之的。　　 这一天，段云袖特地去了梁萧的糖坊，“瞻仰”制糖工艺。　　 定国侯府的陶工专门烧制的瓦溜，正放在糖缸上，上宽下尖，底下留有一个小孔，工人用草将小孔塞住。　　 现在她正在工坊里面，看着工人把已经凝结成糖膏的糖浆倒入瓦溜中。　　 等糖膏凝固以后就除去塞在小孔里的草，用黄泥水从上面淋浇下来，其中黑色的糖浆就会淋进缸里，留在瓦溜中的部分全都变成了白糖。　　 最上面的一层约有五寸多厚，非常洁白。　　 “妙不可言！”段云袖兴奋得小脸通红，偷偷瞧了一眼一脸淡定的梁萧。　　 她从来没想过，黄泥水居然还有这种功效！　　 冰糖，则是用白糖进一步制作。　　 将最上层的白糖加热溶化，用鸡蛋清澄清，并去除掉面上的浮渣，只要注意适当控制火候即可。　　 将新鲜的青竹破截成一寸长的篾片，撒入糖液之中。经过一夜之后就自然凝结成天然冰块那样的冰糖，甚至可以制作狮糖、象糖及人物等形状的糖。　　 至于糖质的精粗，可以随人们自主选用。　　 “这冰糖应该更贵才对，你怎么不拿出来卖呀？”段云袖急切道。　　 自从默许了自己姐姐的并嫡提议之后，她更加关心起了梁萧的发展。　　 现在她很放心，毕竟这些器具和工艺不好仿制，尤其是火候的掌控，很影响最终出糖的质量。　　 “我在思考定价。”梁萧答道。　　 段云袖秀眉一挑，自信道：“这么好的东西，别人可做不出来，还用思考嘛？五百文起步，让他们抬价便是！你可以永远相信大周富人的财力！”　　 说完，段云袖意识到什么，惭愧地低下头。　　 但很快，段云袖想起梁萧善待流民，又恢复往日的神采，满脸自豪。　　 这是自己未来的夫君，他没有为富不仁！　　 就在此时，外面传来急报，顾平休回来了。　　 正在外面等候的顾平休，看见俏脸通红的段云袖一愣，行了一礼之后，对梁萧说道：“老板，我们找到了靠谱的马商！都是些上等好马！”　　 梁萧神色一喜，立即让江拂雪陪段云袖玩，自己带上顾平休，去见马商。　　 他现在手头有钱，可以花点钱，提前试训骑兵，不能等到以后渴而穿井，那很可能来不及。　　 马商要运马进京，也需要几个月的时间。　　 最近他花了一千两银子，盘下了京城里的一片荒地，以备不时之需。