只有你一个......程处默、程处亮登时愣住了。　　 程俊解释道：　　 “如果长安城里如果只有我一个人在卖酒，那么城内想要买酒的人，是不是就只能在我这里买？”　　 程处默觉得是这个道理，但仔细一想又觉得不对，摇头说道：　　 “不可能的，长安城的酒楼酒肆，多不胜数。”　　 程俊沉声道：“所以，我要做的，就是让酒楼酒肆的酒都卖不出去。”　　 还能这样......二人再次愣住了，隐隐的，他们感觉好像在哪里听到过类似的话。　　 程处默率先想起来，啧啧道：“你这个办法，跟你当御史时，让陛下没得选很像啊。”　　 这就叫一招鲜，吃遍天......程俊心里道。　　 程处亮好奇问道：“三弟，你这一次是想让长安城的那些爱酒之人没得选？”　　 程俊点头说道：“对。”　　 程处默道：“你具体怎么做？”　　 “首先，要让百姓知道，酒楼酒肆卖的酒，不是一个好东西。”　　 程处默不解：“你怎么让他们知道？”　　 程俊疑惑反问：“我为什么要让他们知道？”　　 “……”　　 程处默怔然几秒，感觉脑袋有些当机，睁大眼睛道：　　 “不是，你把我绕糊涂了，是你刚才说的，要让百姓知道，他们喝的酒不是好东西。”　　 程俊耐心说道：“我说了，要让百姓知道他们喝的就不是好东西，但我没说，谁让百姓们知道。”　　 “简而言之，这个谁，不是我。”　　 程处亮好奇道：“那是谁？”　　 程俊一脸严肃说道：“这个人当然是陛下。”　　 陛下......程处默、程处亮对视了一眼，恍然大悟，这天底下，还真就陛下能做得到。　　 “那你现在去找陛下？”　　 听到程处默的询问，程俊沉吟说道：“我要先酿酒。”　　 说完，他没有过多解释，毕竟解释起来牵扯到了现代知识，越说他们越是迷糊，转移话题道：　　 “咱们先去堂屋，吃些午食。”　　 现在已是中午，程处默和程处亮闻言登时感到肚子有些饿。　　 “被你一说，我都饿了，走走走，让忠伯叫人弄点饭菜，咱们先吃些填饱肚子再说。”　　 程处默起身说道。　　 程家三兄弟走到堂屋，发现程忠此时正在准备饭菜。　　 “大郎，二郎，三郎，中午了，该吃午食了。”　　 程俊乐道：“还是忠伯好，我们刚说饿了，过来就有饭吃。”　　 三人入座，大快朵颐起来。　　 吃完饭，程俊听到大哥二哥回去午睡，也觉得有些困意，起身回到屋子，睡起了午觉。　　 “三郎，您要的东西，匠人送来了！”　　 不知过去多久，程俊被外面的敲门声，以及程忠的声音叫醒。　　 程俊起身，离开床榻，打着哈欠走到门口，打开门后往外望去，就看到十个器具，其中有两口铁锅。　　 这些器具，是一个个没有底，用一块块木板，在一个个小木棒的连接下，拼接而成的木桶。　　 木桶经过打磨，里外很是圆润。　　 在环形竹条箍紧下，很是紧固。　　 桶里内的三分之一处，悬空放置着一块宽板。　　 宽板中间有些许凹陷，斜着放，一端向下倾斜，对外有一个小口。　　 这便是接酒槽。　　 程俊让打造的，最难的一部分，是两口大的铁锅。　　 铁匠的手艺让程俊越看越满意，两口铁锅，和他在纸上绘处的图形一模一样。　　 “帮这些东西带去庖厨！”　　 程俊带着程忠，以及几名程府仆役，来到庖厨之中，然后对仆役们挥了挥手，说道：“忠伯留下，其他人都出去。”　　 “诺！”　　 等到仆役们离开，程俊对着程忠说道：“忠伯，你来生火。”　　 说完，程俊拿着铁锅，放在了台灶上。　　 他又拿来三坛买来的酒，倒入铁锅里。　　 大唐的酿酒工艺，并不先进，所酿出来的酒都是甜口。　　 因为买的是普通的酒，酒坛里可以看到米粒残渣，程俊放入口中嚼了嚼，很是甜腻。　　 和现代的醪糟味道很像，就是酒味浓一些......　　 程俊拿起无底木桶，放在铁锅上面，　　 又拿来干净的绢帛，在木桶最顶端缠了一圈，随即将另外一口锅，放在上面。　　 上面这口锅，叫做天锅。　　 也是蒸馏酒时所用的冷凝器。　　 天锅中倒上冰凉的井水。　　 程俊将上下全部密封好，拿一根大小合适的竹管，插进接酒口内。　　 然后拿个碗，放在竹管下方。　　 程忠好奇的看着他的操作，问道：“三郎，你这是干什么？”　　 程俊道：“我在酿酒。”　　 “啊？”　　 程忠愕然，“拿酒酿酒？”　　 这是什么操作？　　 程俊笑了笑，指了指灶台上的东西，说道：“铁匠弄出来的这一套东西，叫做酒甑。”　　 “而它最大的作用，就是蒸馏！”　　 蒸馏......程忠咀嚼着这两个字，半天还是一头雾水。　　 这时，他看到大火煮开锅中之酒以后，一滴滴透明如水一般的酒，从竹管中流了出来，滴答在了水碗之中。　　 程俊拿起水碗，倒在了一旁的地上，然后将空碗重新放在了竹管下面。　　 程忠不解道：“三郎，你为何要倒掉那一碗？”　　 “那一碗不能喝。”　　 程俊缓缓说道：“蒸馏之酒，需要掐头去尾，喝中间的这部分。”　　 没一会，碗中重新凝聚出了一碗透明清澈的酒水。　　 程俊撤掉满了的水碗，放了一个空碗过去，随即将盛满酒的水碗递给程忠，说道：　　 “忠伯，你尝尝看味道如何。”　　 真的能喝吗......程忠将信将疑的接过水碗，轻轻抿了一口，忽然眼眸睁地老大。　　 “好酒！”　　 程忠脱口而出道，水碗中的酒，经过程俊所说的蒸馏以后，甜味淡了，酒香味却变得极为浓郁，忍不住又喝了一口， 脸都红了起来。　　 程俊见第二碗已经接好，撤走满碗，换上新碗，随即举起满碗酒水喝了一口，露出满意的笑容。　　 这才是符合现代人口味的酒嘛......　　 果然，蒸馏就是艺术！　　 …………　　 最近家里有些事，得一天两更了，忙完之后，恢复加更！