第二天早，胡湘和阿贵来到了棉田。 　　 果然如大哥说的，长的可旺盛了，也开花了，估计是田地第一次种，所以长的旺盛，后世胡湘经常听说，很多农作物不能在一块地上连续种，要地块轮流种，才能旺盛。 　　 胡湘走到棉花田里，拨弄着棉花的花朵，好像看到了朵朵的棉花。 　　 怎么棉花枝叶旺盛，花朵不多呢！ 　　 啊！ 　　 胡湘突然想起来了，棉花枝叶需要修剪，都长满了侧枝，怪不得旺盛呢。 　　 农作物都有顶端优势，都要修剪下，不然净长枝叶，不结果。 　　 在中学生物课上，顶端优势有过这样介绍。 　　 顶端优势指植物的主茎顶端生长占优势，同时抑制着它下面邻近的侧芽生长，使侧芽处于休眠状态的现象。原因是茎尖产生的生长素运输到侧芽，抑制了侧芽生长。为了促使主干长得又高又首，就要维护植物的顶端优势，任它自由生长并及时除去侧芽。在农作物（如棉花）的栽培中，也常根据其原理进行摘心，来达到增产的目的。 　　 这就是种棉花俗说的打顶和抹除腋芽。 　　 当然前世作为农民的胡湘，小时候没少干过这样的活。 　　 胡湘马上叫阿贵通知佃户，应该叫更多了人，今天一天要把侧枝修剪完。 　　 不一会佃户来了，满头大汗，见了胡湘惊恐的说道：“三少爷，我伺弄的不对吗！” 　　 “你伺弄的很好，地里一棵杂草也没有，是我以前我忘记提醒了，这棉花需要修剪，才能结更多的果实，你过来，我教你怎么修剪，”胡湘道。 　　 于是胡湘在棉花上给佃户演示了下，又给阿贵说道，你回家在叫些人手过来。 　　 大哥带着五六个胡家仆人来了，胡湘也给大哥也说了下。 　　 “三弟，从不对种地感兴趣，竟然知道这些，”大哥说道。 　　 “我也在南宋时候听说的，后来一首忙，看到棉花旺盛才想起来，”胡湘道。 　　 阿贵听到胡湘这样说，一脸的懵逼，你都没有见过棉花。 　　 “还有三弟，我忘了给你说了，制作硝化甘油时候，发生爆炸，把制作的工匠都炸死了，现在停止制作了，”大哥道。 　　 “死了几个，”胡湘问道。 　　 “两个人，这制作炸药太危险了，”大哥说道。 　　 “停止的好，现在天热炎热，就是在水里也不好散热，等到天凉快时候，或者深秋时候制作吧，”胡湘道。 　　 “你让我收集的骨头，也有百斤了，什么时候做实验？”大哥说道。 　　 “也等天凉快时候吧，”胡湘道，胡湘知道这个物质更易燃。 　　 到中午时候完成了一半的棉花地修剪。 　　 “都是按我说的标准修剪的吗，”胡湘问道。 　　 “是的，三少爷，”众胡家仆人说道。 　　 “棉花都长的旺盛吧，”胡湘问道。 　　 “有的地块叶子上面有很多黑斑，”一个仆人说道。 　　 “那个地块，带我去看看，”胡湘说道。 　　 于是胡湘来到了那个棉田，确实这个地块面叶有黑斑，不修剪时候还不看不出来，修剪后，就显的多了，肯定是病虫害。 　　 这时代可没有农药，用什么杀菌呢！ 　　 走到家的时候，胡湘终于想起来了，这个简单的杀菌的药液，怎么就想不到呢。 　　 这就是大名鼎鼎的波尔多液，后世一个很简单的杀菌药液，胆矾（五水硫酸铜）和石灰水（氢氧化钙）的混合，就是波尔多液。 　　 胡湘不但在初中化学做过这个实验。 　　 而且胡湘小时候可没少在地里给果树打这个农药，那时候通俗叫法，打蓝矾。 　　 该农药的化学原理是熟石灰与硫酸铜起化学反应，生成碱式硫酸铜，具有很强的杀菌能力。 　　 其实波尔多液本身并没有杀菌作用，当它喷洒在植物表面时，由于其粘着性而被吸附在作物表面。而植物在新陈代谢过程中会分泌出酸性液体，加上细菌在入侵植物细胞时分泌的酸性物质，使波尔多液中少量的碱式硫酸铜转化为可溶的硫酸铜，从而产生少量铜离子（Cu2+），Cu2+进入病菌细胞后，使细胞中的蛋白质凝固。同时Cu2+还能破坏其细胞中某种酶，因而使细菌体中代谢作用不能正常进行。在这两种作用的影响下，即能使细菌中毒死亡。 　　 制作原理：CuSO?+Ca(OH)?=CaSO?+Cu(OH)?↓ 　　 Ca(OH)?+2CuSO?=CaSO?+Cu?(OH)?SO4↓ 　　 离子反应方程式Cu2++SO42-+Ca2++2(OH)-=Cu(OH)2↓+CaSO4 　　 生成Cu(OH)?就没有了铜离子，失去了杀菌效果。 　　 而且这个药液配置还有很多注意事项。 　　 小时候配制蓝矾，胡湘没少受父母训斥。 　　 1、配制容器不能用金属器皿，铜比较很活泼，其他金属会把铜置换出来的。 　　 2、阴雨天、雾天、早晨露水未干时均不能使用，而且天热的时候也不能喷洒，以免发生药害。 　　 3、不能先配成浓缩的波尔多液再加水稀释。一次配成的波尔多液是胶悬体，相对比较的稳定，若再加水则会形成沉淀或结晶而影响质量，易造成药害。 　　 4、不能将石灰乳倒入稀硫酸铜中，这样配成的波尔多液极不稳定，易出现沉淀。 　　 5、不能将浓硫酸铜倒入石灰水中，这样配成的波尔多液不稳定、质量差。 　　 胡湘叫来几个仆人，告诉他们制作方式，不过这个时代没有喷雾机，那只能用铜片钻很多小眼，固定在茶壶嘴上，喷洒了。 　　 这喷洒的效率，和后世差几条街，看来以后得制作打农药的喷雾机了。