沈青云满意点点头，“五妹能干。”　　 五妹抿着嘴咯咯笑。　　 沈青云转身去了后院，后院弄了偏屋，地方宽敞。　　 陈氏和云氏正在给红糖脱色，得出的白糖色泽白润，一粒粒看起来饱满诱人。　　 陈氏见到他进来，高兴道: “狗蛋，这法子是真的好，这么一弄，红糖都变白了，味道也更甜了。”　　 沈青云抓了一点放进嘴里，很甜，比在铺子里买的都要甜，可以当上品白糖。　　 “娘，大嫂，这法子你们知道就行了，不要往外传，免得惹出不必要的祸端，跟二妹她们几个也要说清楚，让她们别往外说。”　　 陈氏笑着道：“你放心，这事轻重我们还是知道的，小孩子嘴不严，我跟你大嫂都没跟她们几个说。”　　 云氏在一旁点头：“对，没跟她们说，她们不知道白糖是我们自家弄出来的。”　　 之前做豆豉和皮蛋的时候，陈氏有意避着几个孙女，怕她们在外乱说，一来二去，陈氏干活的时候，只要门一关，几个孙女都不敢往这边来。　　 沈青云并不是有意瞒着二妹她们，实在是他能力太弱，在没办法保护家人的时候，这些秘方还是不要外传最好。　　 正月初六，沈青云和沈老头天还没亮就去城里了。　　 铺子里的陈设已经完成，入门就是一条过道，左边的柜台上有很多小盒子，供样品摆放，柜台下可以存放货物。　　 右边是一条长方形货架，货架层层叠叠，每层上面都可以摆放商品，没有遮挡物，可以一眼看见。　　 田木匠指了指角落，“那是牌匾，已经做好了，只要在上面写字就行了。”　　 沈老头一喜，掀开红布，看到了一块很大的的牌匾。　　 牌匾周围已经刷漆，唯独中间空着。　　 “青云，你说咱们铺子取什么名字好？”　　 沈青云早就想好了，“爹，沈记糖坊，你觉得咋样？”　　 沈老头默默念了几遍，眼睛里全是笑意，“不错，取得好，那就叫沈记糖坊了。”　　 沈青云笔走龙蛇，写下沈记糖坊四个字，字迹苍劲有力，矫若惊龙，又不失铁画银钩的柔美。　　 “好，好看，太好看了。”　　 沈老头不认得字，只觉得这些字好看，喜的嘴巴都合不拢了。　　 店铺的陈设装饰沈青云都很满意，跟他预期的差不多，按照之前的约定，给田木匠付了双倍工资。　　 田木匠拿了钱，乐呵呵，“那我先在这里祝东家生意昌隆，财源滚滚。”　　 ***　　 正月十二，大吉，宜交易，纳财，开业，动土，挂匾，伐木，掘井，破土。　　 店门打开，牌匾挂上，爆竹声响。　　 陈氏在后院忙活，云氏和二妹则是站在柜台那里，招呼进店的客人，沈老头和沈青云站在门口，招揽人。　　 没想到第一个上门的是悦来楼伙计，拿了一份贺礼。　　 “我家二公子有事抽不开身，特意命小的过来给沈老爷和沈公子贺喜，小小心意还请别嫌弃。”　　 沈老头喜出望外，嘴巴开瓢，话都不利索了，“多谢许二公子美意。”　　 悦来楼的伙计进来了，一眼就看到了货架上摆放的糕点，样式和寻常见到的糕点并不一样，心里纳闷，不是糖坊铺子吗，怎么还卖糕点？　　 伙计再仔细一看，瞧见了盒子里的糖，有红糖和白糖，色泽都不错。　　 伙计没忘记来这里的目的，白糖和红糖都买了一些，那四样从没见过的糕点也买了。　　 他回到悦来楼，就把这些东西送给钱掌柜了。　　 钱掌柜尝了一下白糖，点了点头，味道不错，晶莹剔透，一看就是上品白糖。