“咦,侯爷跟赵老板进去了?” “都看着了,真进去了唉。” “侯爷都进去了,咱还在这儿干嘛,也进去看看呗。” “我早想进去了,要不是惦记着凌霄客栈的十两会员,谁来这儿啊。” “快走快走,我们也去吧,现在正好也饿了。” 百姓们看吴士雄进了武陵商场,顿时对凌霄客栈的会员没了兴趣,七七八八讨论间,有人把手中的麦饼扔向凌霄客栈门口,转身涌进了商场。 开业虽有波折,但客人进去的节点刚刚好。 高大人和一众名流见吴士雄进了商场,也赶在百姓前走了进去。 商场开业前,只宣传过里面的饭菜和酒,所以百姓们进去一直挤在前厅,等着伙计来点菜买酒。 前厅虽然不小,但一下子接待这么多人还是有点吃不消。 后边的舞台本是交给戴远恒的,现在时候未到,也可以作为吃饭的地方,这里刚好布置了桌子板凳。 从吴士雄进入商场以来,凌霄客栈那边就像泄了气的皮球,一下子瘪掉。 商场里正上演着羊群效应,顾客源源不断地向商场涌去。 就算启动了舞台那边的桌子,也远远不够。 “先生,人太多了,前厅和舞台那边都挤满了人,现在怎么办?” 萧北和韩姬看这么多人进来,都等着开饭,一时间有点急。 真是人少也烦恼,人多也烦恼。 “让他们先在各档口逛逛,后厨这边放号,号数在前的先吃饭,在后的先逛街。” “号已经放了,后面的人不愿意去逛。” 韩姬很着急,就差抓着赵寒的衣袖了。 “给他们讲档口有沐玉膏就行了,这还不简单?” 此话一出,众人茅塞顿开。 沐玉膏在武陵郡早打出了名声,近段时间柴湖县的生意没去做,冉妈妈也只去河源村拿了两次货。 可以说,风靡一时的沐玉膏在扬州境内突然销声匿迹。 若是以此宣传来分流顾客,效果肯定好。 “这倒是,我们这就去办。” 萧北和韩姬听完,立马朝后天跑去。 “吴将军见笑了,我这也是第一次做生意,手忙脚乱的。” 赵寒有点不好意思,想不到第一次接待吴士雄,竟是在这么凌乱的状态下。 他带着吴士雄上了三层最中间的雅间,周明跟着,赵寒交代了要吃的饭菜后,他就跑去了后厨。 高大人带着一众名流厚着脸皮也跟着来到雅间,咧着嘴和吴士雄打招呼,对赵寒也客气了不少。 “侯爷,正好我们也没吃饭,沾您的面子,来尝尝赵老板商场的手艺。” “先生认为如何?” 依吴士雄的性子,和这些人吃个饭也没关系,出于对赵寒的崇敬,便让他来做这个决定。 “那当然好,我这儿刚好有种新吃法,人多刚刚好。” 赵寒不想巴结别人,也不会在这种场合刻意让人难堪。 所以伸手不打笑脸人,对于高大人一众的请求,只要吴士雄没意见,他这儿都没问题。 “新吃法?那咱们有口福了,之前有幸尝过赵老板商场的手艺,滋味之美妙,真是回味无穷啊。” 那发福的中年男子听到赵寒说新吃法,口水从舌尖处生出,咽了一大口。 商场其他地方,萧北和韩姬宣传了沐玉膏后,引起了轰动。 “沐玉膏?可是柴湖县独有的昆仑山特产?” 有见过世面的说出了沐玉膏的传说,想要验证沐玉膏的真假。 “那肯定是,这沐玉膏就是我家先生寻得,这次来武陵郡开商场,特地给这里的百姓送来。” 萧北和韩姬在商场各处作此般回答。 “那售价几何?” 沐玉膏在柴湖县还好,在武陵郡那可是价高无比。 单说在武陵郡正经转卖,就已经达到四五十两银子,更不要说在黑市的价格。 所以一听沐玉膏,价格自然是大家关注的重心。 “售价十两,与柴湖县的价格一致。” 这个回答更是引得场面之火爆,许多人庆幸自己抽到的号数靠后,赶紧去档口寻沐玉膏去了。 雅间这边,除赵寒之外的其他人都在疑惑。 “火锅?” “何为火锅?” 作为一州公侯,竟和众人异口同声问道。 “火锅可是个好东西,想吃什么都可以,人多一起吃更加热闹,不仅滋味好,气氛也是十足。” 赵寒手舞足蹈地介绍,极大满足了众人的好奇心。 “那好啊,今天我们就尝尝火锅。” 吴士雄对新鲜事物的接受能力比较强,已经生出了尝一尝的欲望。 “赵老板,在下不才,有心问一下,锅也能吃?” 发福男子在众人期待间发出这一问,令赵寒啼笑皆非。 想不到真有人认为火锅是吃锅! 高大人的尴尬表情出卖了自己,说明他也是这样认为。 “快了快了,我的伙计马上就上来,待会儿就知道这火锅到底是吃什么了。” 赵寒说完,正打算出门看看,周明领着几个伙计就进到雅间。 只见他手中端着一盆木炭,木炭上有一只铁锅,铁锅中的老汤香气四溢,底色醇重,使人垂涎欲滴。 身后的伙计都端着一个大菜盘,盘中食材琳琅满目,令人眼前一新。 菜盘中各有十六小盘,里边有炸豆腐、肉丸、豆腐皮、莴笋片、羊肉卷、牛羊毛肚、蛋饺、羊血块、黄喉及白菜等各类食物。 除了食物菜品,盘中还有一溜白瓷小碟,里面正是火锅的灵魂蘸料,蒜泥、香油、酱油、葱花、花椒粉、茱萸果的碎泥等混合品。 花椒籽在锅底中、花椒粉在蘸料中都提供麻的痛觉,茱萸果提供辣的痛觉,两种痛觉作用于味觉细胞,给人麻辣鲜香的独特风味。 特别是酱油的加入,让蘸料的滋味更上了一层楼。 “先生,锅底架好,我们先去忙了,有什么需要招呼一声。” 周明放好了锅底和菜品,领着伙计出了雅间。 汤锅架在炭炉上,很快就冒了泡。 赵寒见时机成熟,先放入肉菜,给众人分了菜,教他们在蘸料中沾了一下,放入口中。 “嗯,这火锅辛辣而不干,鲜香而不腥,入口通香,舌尖麻辣,真是人间奇妙好滋味啊。” 吴士雄尝了一口,给了很高的评价。 其他人也赶紧有样学样的体验,都给了很高的评价。 接下来,赵寒教众人烫毛肚,谨循“七上八下”口诀,辅以蘸料,更是在众人心中打下了火锅的好形象。 毛肚脆嫩入味,毛边夹带着浓郁的汤汁和蘸料,与舌尖触碰间,给了这群古代人意犹未尽的舌尖满足。 “妙啊,这可真是妙极了,想不到吃饭还能有如此花样,真是令我等大开眼界。” 高大人再顾不上什么形象,给了火锅极高的赞誉。 其他人难得不拍高大人的马屁,正忙着往锅里增添菜品。 火锅的魅力在于自己动手,有了赵寒的教导,众人很快就熟悉了丰衣足食的火锅吃饭,正进入忘我的烫火锅状态。 真是不亦乐乎!