王心宽是今天第二个向自己夸耀今日菜式的人，箫衍开又打量了一番席面上的菜式，的确是香味阵阵，这不禁让箫衍开心里又多了一分期待。　　 “四儿，别在哪里贫嘴了，这冬月里天气凉，快入座，准备开席了，别一会儿菜都凉了。”　　 听见蔡老招呼，王心宽这才笑呵呵的在梁靖程旁边的位置坐下。　　 蔡老抬眼环视一周，便率先举起筷子，找众人招呼。　　 “好了，人都到齐了，这就开动吧。”　　 说着众人也都纷纷提起了筷子，就见蔡老筷子伸向了摆在面前的干盐菜扣肉。　　 “姐夫，这是一道什么菜，以前可没见过。”　　 箫衍开见蔡老夹起一片色泽棕红，肥瘦相间的肉，就送进了嘴巴，先是抿了一口，然后就很有滋味的嚼了起来，箫衍开也伸出筷子，也夹起了一片，然后朝蔡老询问。　　 “你先吃了再说。”　　 蔡老见箫衍开一脸好奇，倒是卖起了关子，然后却是朝大家指了指跟前的这一道干盐菜扣肉。　　 “这道菜一定要趁热吃，一盘子也没几片，大家都尝一尝。”　　 说着，就见蔡老又夹起了一块，其他人听蔡老这般说，也伸出筷子去夹。　　 此时，箫衍开刚刚尝到了嘴中这肉片的美味，入口软糯化渣，咸鲜回甜味道醇香，这看起来就是一片五花肉，可入嘴这味道真是让人难以忘怀。　　 箫衍开就见众人都伸出筷子来夹，好在还剩下一块，他赶忙伸出筷子，把最后这一块夹了起来，一番品尝之后，这才一脸好奇的看向叶长砚。　　 “大外甥，你老师给我卖关子，你说说看，这道是什么菜，吃起来，软糯香醇，肥而不腻，以前可没见过这种做法。”　　 现场众人都尝到了这干盐菜扣肉的味道，本来还想再来一片，却见盘子已经空空荡荡了，只剩下一些看起来像腌菜的棕黑色菜粒，听箫衍开这般询问，都竖起耳朵听。　　 “回舅父的话，这道菜叫干盐菜扣肉，选用的是半肥半瘦的中段五花肉，先煮再炸，然后切成厚片，扑在碗底，上面再覆盖上干盐菜，随后上蒸笼，再蒸上近一个时辰，就行了。”　　 “光听你这么说，就觉得复杂，又是煮又是炸，还要蒸一个时辰，不过这滋味倒是真的很棒，只可惜这一盘子不太够大家分啊。”　　 叶长砚一脸求助的望向蔡老，只见蔡老有些不太情愿的点了点头，叶长砚这才接着说道。　　 “先生在愉州府的时候就喜欢这道菜，由于工序相对复杂，所以我一般一次都会多做上一些，再吃的时候，拿出来蒸一下就能上桌。”　　 “那还等什么呢，快去再端一碗来。”　　 箫衍开不愧是行军武的，这脾性就是爽直。　　 叶长砚这才招呼一声随侍在旁的丫鬟红鹂，吩咐她去厨房，让甄婶儿再扣一盘端上来。　　 很快，红鹂就端着一盘热气腾腾的扣肉上了桌，除了蔡老、叶长砚、梁靖程和钟云峰，其他人都伸出筷子去夹。　　 “舅父，这扣肉毕竟有肥肉，一次不宜多吃，每次三至四片的量，正好合适。”　　 听叶长砚关怀的朝自己叮嘱，箫衍开很是高兴的点点头。　　 “嗯，不错，今日正好吃了四片，的确刚刚合适，不过我想你厨房应该还有，待会儿给我装上一碗，我带回去明天吃。”　　 现场顿时一阵哄堂大笑，就听梁靖程身旁坐着的王心宽朝箫衍开打趣。　　 “大将军，你刚才还嘲笑我舅舅连吃带拿的，你自己可一点都不讲究。”　　 “我跟自家大外甥拿盘子菜怎么了？你舅舅那可就是个老泼皮，他可是上我家又吃又拿，搞得像他是我娘家人一般。”　　 箫衍开一边狡辩，一边跟着蔡老的筷子，夹起了一片酸菜鱼。　　 “哇，这鱼可真不错。”　　 随后，这一桌子的菜，赢得了箫衍开父子的连连夸赞。　　 虽然今日有些菜式是朱玉春师兄弟几人已经吃过的，可今日吃起来，依然是那样的惊艳。而今日还有好些道菜，却是朱玉春师兄弟之前未曾尝过的，一个个也都埋头大快朵颐了起来。　　 推杯换盏间，这一顿家宴，大家都吃得非常尽兴。　　 “大外甥啊，你这厨艺水平，可真是让老夫大开眼界了啊，起先姐夫说我父子今日有了口福，我还觉得他是弄到了什么珍馐，后来心宽那小子又说我能吃回本，我还以为他是在嘲笑我，可现在我是真觉得，这一顿不仅吃回了本，还赚大发了。”　　 席间叶长砚喝了两杯，脸色有些泛红，可说话却是有条不紊的。　　 “舅父能喜欢那自然是再好不过了，往后舅父可得和老师多来往才是。”　　 现场又是一阵欢声笑语。　　 由于天气寒凉，饭后，大家伙儿就坐在前厅闲聊消食。　　 闲聊间大家就关心起了王心宽的亲事，然后众人又询问起了钟云峰的亲事。　　 钟云峰这才说起自己已经和叶长砚妹妹定了亲，这门亲事还是蔡老做的保山，大家都纷纷出言恭贺。　　 刚才寿宴上，吕格昂挨着钟云峰座，两人倒是很能聊到一块儿。　　 就听吕格昂开口朝钟云峰询问。　　 “云峰兄弟可是也如长砚一般，进京来求学的？”　　 钟云峰微笑着摇摇头，倒是一脸豁达的开口说道。　　 “几年前我跟着父亲学着打理一些族中的产业，现在自己在打理着一家酒楼和一间糖果糕点作坊。”　　 “你可别跟我说，长砚带来的那些奶糖和乳酸糖就是你那糖果糕点作坊生产的？”　　 众人听吕格昂有些高声的询问，都把目光朝这边投了过来，就见钟云峰点了点头。　　 “难怪，长砚给师兄弟们都捎来了不少呢，这糖果在盛京售价可不菲，却依然十分畅销，没想到竟然出自你的作坊。”　　 箫景行听吕格昂这般说，有些疑惑的询问。　　 “可是梨花巷所售卖的那种奶糖和乳酸糖？”　　 “没错，目前盛京的这种糖果只有梨花巷有得卖，一斤一袋，摆上货柜就会被哄抢一空。”　　 “我家媳妇就喜欢这种糖果，尤其是那种乳酸糖，我听采买的人说，两包就要三两银子。开始我还怀疑采买在里面捞油水，后来才知道这还是采买的跟梨花巷的掌柜熟络，不然还不一定能买到。”　　 说着，箫景行就转头望向钟云峰，开口询问。　　 “那云峰兄弟，此行可是上盛京来找客商的？我倒是有些这方面的人脉，如果需要的话，我倒是可以给你引荐一二。”