文宇得知元兰要比试厨艺，心中的担忧实在无法抑制，只是饭桌上气氛热闹，大家也都非常开心。　　他不好提起此事。　　尤其是到后面，元兰明显有些喝醉了，他只好眼睁睁看着裴时瑾将元兰扶到屋子里。　　清晨，元兰醒来，就看到文宇等在门口。　　“何事？”　　文宇看到她面色红润，并没有宿醉醒来之后的难受，心中稍微松了口气。　　“东家，我想问问你和那些老板的厨艺比拼，可有把握？”　　“为何这样问？”　　元兰以为，文宇应该是对她持有百分百的信任才对。　　文宇面露担忧，“那些掌柜既然敢答应与您笔试，必然是有万全的把握，而且你有没有注意他们给你的帖子。”　　元兰挑眉。　　帖子倒是送过来了，但她还没有看。　　“你快看看吧！”　　文宇比她还要着急，干脆叫那帖子打开给她看。　　上面清晰的写着，不允许制作大家都没见过的东西。　　直接杜绝了创新这条路。　　元兰挑眉，似笑非笑，“也就是说只能翻新旧菜。”　　“是啊，这些掌柜明知道你擅长研究新菜色，偏偏把这条路给堵死了，这心思不可谓不歹毒。”　　文宇将帖子仍在桌上，心中气愤难当，若　　是可以研究新菜色，此次比试绝不会输。　　“你觉得我会输？”　　元兰问的直白，文宇答的却犹犹豫豫，吞吞吐吐。　　“我当然是相信东家，可这些掌柜也不是吃素的，他们的酒楼能在京城屹立那么久，一定是有他们一身的本事。”　　相信归相信，但不放心也是真的。　　“慌什么，我既然答应与他们比试，就是有把握的。”元兰倒是一副胸有成竹的样子，“你且等着看就是了。”　　之后，元兰开始闭关。　　文宇和夙离等人担心，却又不敢过去打扰。　　三日转瞬即过。　　眨眼间就到了比试的日子。　　比试场景设定在聚仙楼，设了十口大锅，闻讯而来的百姓们都在围观。　　现场热闹非凡，人声鼎沸。　　宋掌柜道：“少东家，我劝你赶紧放弃吧，我知道你擅长研究无人见过的新菜，但这次，你这招数可不管用了，老菜我们可都做了无数次了，味道已经做到了极致。”　　言下之意，元兰根本就没有任何胜算。　　她才多大？　　就算再厉害，也绝对不可能比得过他们！　　不知他们如此想，就连围观的百姓也是如此想的。　　“我说小伙子，年轻人年轻气盛，可以理解，不过要是太过骄傲　　可就不好了。”　　“我倒是觉得让大家联手搓搓他的锐气也好！”　　“掌柜们都是身经百战，经验丰富，怎么可能输给一个毛头小子！”　　“就算你研究出一些新奇菜色，可也不能瞧不起别人，许知人外有人，天外有天。”　　众人你一言我一语，所有人都不看好元兰。　　甚至有人说：“我劝你还是赶紧认输吧，别到最后输的一败涂地也是丢人。”　　元兰看了那人一眼，目光扫过那些掌柜，他们的脸上都带着看似和善实则轻蔑讥讽的笑。　　她还没怎样，倒是一旁的文宇有些看不下去，气愤道：“你们是来看热闹的，是输是赢。你们看着就是。”　　言下之意。少废话。　　元兰不疾不徐，面上甚至带着一抹淡淡的笑意，“是输是赢，结果我都认，开始吧。”　　宋掌柜摇摇头，惋惜道：“少东家，我多嘴劝你一句，少年意气要不得啊。”　　 “掌柜的，请。”　　元兰一副油盐不进的样子，宋掌柜也不再劝了。　　比赛正式开始。　　掌柜的们都开始挽起袖子，准备拿出自己的拿手绝活，他们准备的材料全是大鱼大肉。　　这一开火，各种各样的香气掺杂在一起，简直香的人脑袋都迷糊了。　　反观元兰。　　她竟然捞出一块白嫩的豆腐。　　那豆腐通体发白，放在手心里软软嫩嫩，看着倒也秀色可餐。　　但是跟其他人的鱼肉比起来，那差的就不是一星半点儿了。　　众人本就不看好元兰，这下更是纷纷摇头。　　甚至都没有人再去看元兰。　　青娘有些担忧，不过转头看到文宇，他面无表情的看着元兰，注意到她的目光。　　他冷冷道：“不要去管那些人怎么看，我相信东家。”　　青娘一怔，随即失笑，她竟然还比不过一个小孩子了，他都能如此坚定的相信东家。　　她为何不能？　　反正，东家从来就没有让他们失望过。　　忽然听到嘈杂声，元兰一抬头看到。围观的观众们竟然都开始设立赌盘了。　　她对文宇说：“去看看他们是怎么压的。”　　文宇去了。　　片刻后，文宇回来了。　　只是气哼哼的。　　“他们压你输，我把我所有的家当都压上去了，压东家赢！”　　元兰莞尔，“放心，不会让你输的。”　　众人一开始的注意力全都放在大鱼大肉身上，可很快，就被元兰吸引过去了。　　她正在切豆腐。　　纤长白嫩的指尖按在豆腐上的时候，竟不知道哪个更胜一筹，她的动作也很　　优美顺畅。　　众人看的都心惊胆战。　　生怕她一刀下去，把豆腐给切烂了。　　事实证明。　　他们想多了。　　元兰动作娴熟，刀功极好，白白嫩嫩的豆腐很快就被切成了一个豆腐花。　　下锅后，简直美不胜收。　　先不说口感如何，至少这个卖相就已经更胜一筹。　　很快，一股清新又香甜的气息弥漫开来。　　有人忍不住吸了吸鼻子。　　“好香啊。”　　大家都知道白玉豆腐是一道非常难做的菜，因为它的原料就只有豆腐。　　既保证了豆腐的原汁原味，又鲜美香醇，而这道菜最难的地方就在于切豆腐。　　要切出一个精致而完美的豆腐花，这对厨师的刀功要求极高，没有十年八年切不出来。　　众位掌柜一见就慌了，纷纷拿出十八般武艺，恨不得将锅里的肉做成神仙肉。　　可当元兰的豆腐出锅，他们还是震惊了。　　白玉豆腐。　　白白嫩嫩，如玉一般，让人看着甚至不忍去吃，这班的艺术品教人怎忍心去碰。　　可是豆腐散发出来的香味，又勾的人食指大动。　　众人纷纷开始玩口水。　　什么回锅肉，红烧肉，这些东西大家平时都常吃，可这白玉豆腐是出了名的难做。　　偏偏元兰做出来了。