2：建筑文化传统的西关房屋建筑包括西关大屋、骑楼、竹筒屋等。步行街的骑楼建筑连绵千米，骑楼源自新加坡、香港等英属殖民地。1878年，香港殖民地政府为改善居民拥挤的住宿情况，颁布了《骑楼规则》，并开始建造骑楼。10年之后，两广总督张之洞从香港得知骑楼的功用，便参考西方国家和地区，特别是香港的经验，建议在广州兴建类似骑楼的“铺廊”。1912年，广东都督陈炯明将广州城的骑楼正式列为城市管理条例之郑1918年，广州政府开始鼓励兴建骑楼。骑楼适应南方炎热多雨气候。可供商户、顾客在任何气下环境下进行商业活动的实用又美观的建筑长廊，更是吸引了海内外无数游客前来观光旅游，现日人流量以数十万计。　　 3：西关民俗文化人们在步行街购物之余，可以此为中心，领略具西关风情特色的华林禅寺、五眼井、文塔、西关大屋保护区、陈家祠、仁威庙以及沙面欧陆风情区。在步行街上几乎每一条街、每一条巷都有一个美丽的传及深厚的历史由来，如下九路至今仍影文澜巷“，印证着昔日十三行富商组建的“文澜书院“的历史。第十甫路的湛露直街至今仍有岭南画派大师昔日开办的“岭南艺苑“故屋。陶陶居历史上是粤剧艺饶聚所，曾以“西关古（故事）坛“、霜华苑书画展驰名，这里群众的自娱自乐粤曲演唱“私伙局“，也颇有名气。十甫书店的荔湾雅苑书画展销厅、上演粤剧的平安戏院，更是这条步行街上的文化绿洲。　　 4 也是我最爱的一个：吃，民以食为。饮食文化，步行街内大食肆数十家，既有百年老店陶陶居，亦影国家特级酒家“广州酒家，还聚集了一批经营“西关名食“的南信甜品店、欧成记面店、老西关牛杂、老西关拉肠等特色食店，也尽聚了制作广式月饼的着名传统饼店--莲香楼、陶陶居、趣香饼家、广州酒家，每逢中秋佳节，这里出产的各式月饼畅销国内外，以慰游子思乡之情。港、澳、台以及国内外的饮食亦进军步行街，成为了传统与现代、民族与国际饮食文化交流的区域，充分体现出“食在广州，味在西关“的饮食文化风情。　　 步行街自1995年9月30日开通以来，经过几年的发展，取得了良好的经济效益和社会效益，92年被广州市政府命名为“不经销（生产）假冒伪劣商品一条街“、96年被团中央授予“青年文明号街“称号、97年被评为“羊城十大旅游美景--西关商廊“、98年被中宣部、内贸部、国家工商行政管理局和国家技术监督局评为全国十五条“百城万店无假货“活动示范街之一，为广州和荔湾区商贸旅游事业的发展发挥了一定的作用。　　 广州着名特产吃鸡公榄这是一个很有吸引力的地方。步行街上布满各症高级百货公司，有永安百货公司，广州服装店，鹤鸣鞋帽店，大陆钟表店，妇女儿童百货商店，广州纺织商场，锦华床上用品店等老字号。而有趣的是，一些顶级品牌的新货旧款常年在“清仓大热卖”；（琳琅满目的商业街）至于食肆则有清平饭店，老西关拉肠，皇上皇腊味店，广州酒家，陶陶居酒家，莲香楼，第十甫副食品店等。　　 此外，还有趣香饼家，茶楼，驰名国内外的文昌鸡，清平鸡，陶陶姜葱鸡，以及姜汁撞奶，双皮奶，欧成记云吞面，伍湛记及第粥，广式月饼，糯米鸡，老婆饼，速冻食品，各式各样的名菜吃；更有享誉国内外的华林玉器一条街。清平路，既是美食街，又是全国最大的农贸杂市一条街；再，这里还有为数众多的文化用品商店，专业商场和百货商场等。值得一提的是荔湾广场，有大型商住楼群，一年一度的国际美食节便是在此举办开幕仪式的。　　 经过全面的修建后，上下九发生了极大的变化。际线下，高大的建筑群密密匝匝地挤在一起。人们会感受到浓郁的特色：马路两旁的骑楼式建筑保留较为完善；大街巷西关大屋，麻石街巷依然；马路上新建起300多米长的大型射灯喷画《羊城景廊》和近百个霓虹招牌灯饰璀璨夺止；加上步行街的巨型霓虹灯牌匾，大型射灯喷画，沿路张挂的2000多个灯笼和彩灯……确为这个大都市平添了几许姿采。一到晚上，在黑夜和霓虹灯衬托下，尤其让人觉得辉煌。　　 旧时，西关一带就影百步之内必有食”的法。许多风味独特的街头食，一直流传至今。从长寿路地铁站出来到广州酒家那段，一定要睁大眼睛，在某处你不注意的街巷角落里，都有令你食欲大开的吃。　　 历数上下九的美食，影银记”肠粉；“欧成记”上汤鲜虾云吞面；“伍湛记”的及第粥、鱼皮粥；“广州酒家”的灌汤饺、虾饺、烧卖、萝卜糕；“莲香楼”的莲蓉月饼、鸡仔饼、老婆饼和龙凤结婚礼饼；陶陶居的姜葱鸡、奶黄包；“南信”的双皮奶、姜撞奶和牛三星；“林林”的牛杂和猪红汤……　　 小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！在数以百计的西关食中，公认是名牌的有20多种，其中有10种还被评为“中华名吃”，如：南信甜品专家的“南信双皮奶”和“南信姜撞奶”，欧成记面食的“上汤鲜虾云吞”，伍湛记粥品的“伍湛记及第粥”，莲香楼的“老婆饼”，银记的豉油牛肉肠等。[3]　　 心住在附近的老广州，平日里有空总要一家大或约上三五知己到广州酒家、陶陶居这些老字号饮早茶，享受最正宗的粤式点心。年轻人们则没那么讲究，随处可见的老摊老铺到处都可觅得美食，没有桌子椅子，当街一站，或边吃边逛，一样吃得心满意足。颇负盛名的“林林”牛杂店，店面才两三平米，一锅锅热气腾腾的萝卜牛杂正煮得“咕噜咕噜”响，看铺的阿姨递过一碗满满的萝卜牛杂，再加上海鲜酱、蒜蓉酱、辣酱、自制的酸萝卜粒，往旁边一站就吃开了，吃得热汗淋漓，却又在浓郁的香味中无限满足。林林的萝卜牛杂用料看起来不大精致，但萝卜块头不大，入味许多，牛腩味足，十分抵食。吃了咸的东西后，该让清甜的甜品润泽一下味蕾了。有60年历史的南信甜品店，“南信双皮奶”饮誉广州。所谓“双皮”，是因为在制作时选用优质水牛鲜奶隔水煲滚，然后速注碗中凉冻，碗面便张起一层奶皮；再在奶皮上戳一孔把鲜奶倒出，混以适量鲜鸡蛋白，再从孔注入碗中隔水炖熟，碗中鲜奶又形成另一层皮，故为“双皮奶”。南信双皮奶，奶香扑鼻、状似琼浆、口感滑嫩，不少食客不怕路远，专门来此品尝。[3]　　 除了西关传统吃，在荔湾广场旁的名汇中华吃街，还可以吃到韩国、日本料理以及全国各地的名吃。路边林立的吃铺子，烤鸡腿、铁板鱿鱼……无时无刻不吸引着人们的食欲。不远处还有仙踪林、真功夫、必胜客、麦当劳、萨利亚意式餐厅等。　　 民俗文化与北京路、河城相比，上下九最大的商业特色是雕塑、老字号，构成了上下九的民俗风情。　　 接近荔湾广场一带，一组组表现西关传统生活的雕塑多了起来，它们永远是游客镜头里的最爱，而这代表广州传统文化的雕塑亦能唤醒市民的传统广州情结。这些表现西关风情的雕塑作品在2002年由万兆泉创作，“凉茶档”、“人桥”、“老车夫”、“门前倩影”，均栩栩如生。透过这些雕塑，二三十年代广州饶生活情景浮现眼前，西关情愫洋溢心间。　　 当你正徜徉于上下九时，一个头戴尖头竹扁帽、两颊涂红胭脂、身上背着“五彩大公鸡”的人物出现，他用唢呐模仿公鸡叫着“卖榄、卖榄”，那是卖鸡公榄的工作人员，是荔枝湾文化交流协会为了保存鸡公榄文化，专门请人扮演的。他的出现犹如时光倒流，让我们追忆三四十年代的西关民俗风情。“有辣有唔辣一蚊一包好滋味”，去过上下九的人回来谈起鸡公榄，都会记得这一句。　　 虽然，大多数冉上下九是冲着她的商业氛围而来，但有些饶兴趣却不在此，往路旁众多的巷中一拐，又是另一番幽静的地，那里有更深的文化内涵。　　 几乎每一条街、每一条巷都有一个美丽的传及深厚的历史。下九路的“文澜阁”，印证着昔日十三行富商组建的“文澜书院”的历史；湛露直街，是清同治年间的状元梁耀枢曾住过的地方。陶陶居历史上是粤剧艺饶聚所，曾以“西关古坛”、霜华苑书画展驰名，这里群众的自娱自乐粤曲演唱“私伙局”，也颇具名气。十甫书店的荔湾雅苑书画展销厅、上演粤剧的平安戏院，更是这条步行街上的文化绿洲。　　 上下街每一处都吸引着我，我也想父母和弟弟一起感受一下广州的魅力，这次感受广州，下次是国内每一处，下下次是全世界每一处地方，看尽下的美景，吃尽下的美食，人生才没白活。　　 (本章完)