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第15章展现真正的技术

我在阿富汗开农庄 浮云飘飘 3927 2024-12-03 13:25
   跑回来的二舅哥上气不接下气,气喘吁吁。   他看到狂笑不止的大舅哥傻眼了。   “完了完了!”二舅哥哀嚎起来。   大舅哥拍着舅舅的肩膀:“小子有前途,大哥支持你!”   后面回来的舅妈听了这话眼前一亮。   舅舅看二舅哥左耳朵通红,就问他耳朵怎么了。   二舅哥满脸委屈,指指后面的舅妈:“她--揪--的!”   又搂起上衣,露出腰间的淤青:“她--拧--的!”   言语间满是对舅妈暴力的控诉。   舅妈道:“咋的?你还想让大哥帮你报仇不成?”   大舅哥啧啧有声:“真是可怜的娃,对于你的遭遇,大哥深表同情。”   “相比于肉体上的打击,大哥更想落井下石,给予你精神上的双重打击。”   “不要啊!不要说出来!”二舅哥满脸悲愤。   大舅哥:“昨天我们打了一个赌,结果我赢了。”   舅妈好奇:“什么事情?什么你赢了?”   大舅哥嘿嘿贼笑,挤眉弄眼就是不说。   看得人忍不住想在他屁股上踹上几脚。   舅妈直接上手揪耳朵,大舅哥头一扭躲过。   “我说我说,这鳖孙晚上和我打赌,你的小情郎先叫谁哥,谁就赢了。输的人就要...”   “住口,不准说...”   二舅哥想上前捂住他的嘴。   大舅哥抵住二舅哥,继续道:“输的人就要给对方...给对方洗一个月四角裤!笑死我了!哈-哈-哈-哈-哈!”   这里请参考周星驰的经典笑声。   舅妈听了也是忍不住的笑。   “活该,谁叫你跟大哥打这样的赌,你是不是傻?”   舅舅算是看明白了:什么稳重,一样的不着调。   只是二舅哥是外骚,大舅哥是闷骚。   两个舅子绝逼妥妥的都是逗逼。   正常人哪里会打这样的赌?还洗一个月内裤?怕不是要笑死人。   二舅哥一脸的生无可恋。   感觉以后的日子黯淡无光。   舅舅想起袋子里面装的烟,就从左边袋子掏出来一包烟给大舅哥。   “大哥,请抽烟。”   “哟,芙蓉王,不错啊你小子。”   舅舅又从右边袋子掏出来一包给二舅哥。   “二哥,请抽烟。”   二舅哥接过烟,一脸谄笑递给大舅哥:“哥,我错了,这个...您大人有大量,不要跟我计较了吧?”   大舅哥哼哼怪笑:“想多了吧,一包烟就想打发我?没有50块下不了地。”   二舅哥:“你这是敲诈!我...”   大舅哥:“咋的?输不起是吧?愿赌服输!”   舅妈想让舅舅在家人面前长脸,就在一边说:“今天咱爸生日,谁主厨?总不能让爸下厨吧。”   大舅哥:“我勉强能弄熟,手艺不行。”   二舅哥:“煮面条+蛋炒饭,别的不会。”   舅妈对舅舅说:“到你表现的机会来了,不用我说了吧?”   “放心,不会弄脏你的衣服,系条围裙就可以了。”   舅舅知道:是时候表演真正的技术了!   于是两人就往厨房走去。   老丈人正在准备切菜,舅妈说:“爸,您去歇着吧,这里有我们呢!”   舅舅也说:“伯父,就让我练练手来炒菜吧。”   “今天是您生日,哪有寿星下厨的道理。”   老丈人也想看看舅舅的手艺,看看被舅妈吹得天上有地上无的厨艺怎么样。   舅舅拿起一个土豆,迅速麻利的削皮,切片,片片薄厚均匀。然后手一抹...   土豆片倾倒,舅舅右手拿刀快速抖动,左手后退...   很快土豆片变成了粗细均匀的土豆丝,舅舅拿瓢装满水,把土豆丝浸水洗去淀粉。   倒掉水再装满,放入土豆丝,加一小勺食盐。   舅舅解释说这样不会变色,可以保持爽脆的口感。   行家一出手,就知有没有。   老丈人于是放心出去了。   舅舅继续切红辣椒,切小葱,切大蒜,姜丝...再用小碗装起来。   洗好刀,舅舅开始剁鸭子。   弄个啤酒鸭还不错。   剁完加入料酒腌制10分钟。   吩咐舅妈烧大火,油热后倒入姜蒜翻炒,10秒后加入八角桂皮继续炒。   鸭肉炒出油,加盐炒3分钟再加老抽翻炒。   倒入一瓶啤酒,盖上锅盖。   时不时拿开看看,待差不多时加干辣椒,啤酒快没了收汁加鸡精翻炒。   装碗撒上葱花,啤酒鸭就出锅了。   二舅哥从外面冲进来,拿筷子夹起一块:“烫烫烫,不过味道真的好...”   舅妈拿起火钳:“快给我出去,饿不死你。”   二舅哥一溜烟跑掉了。   舅舅继续把猪肉切丝。   蒜薹切成一寸长,在开水里放一小勺盐。   水开了放进蒜薹,煮一到俩分钟,捞起来。   放油,先炒肉丝。炒熟了铲起来,锅里加入豆瓣酱,花椒炒一会,加入煮熟的蒜薹。   翻炒,加一小勺白糖,一小勺盐,一小勺生抽,一小勺味精,再倒入肉丝炒均匀出锅。   舅舅一口气弄了八个菜。   有羊肉汤,蒜薹炒肉,肉丸子,啤酒鸭,卤鸡爪子,白灼虾,醋溜土豆丝,黄瓜炒火腿肠。   舅妈熄火,端起2个菜,叫大哥,二哥进来端菜。   二舅哥惊叫起来:“我去,这么牛逼啊!真香...”   舅舅也端了2个菜,就端完了。   八个菜在圆桌上满满当当,丈母娘都连连称赞。   “小伙子手艺真不错,咱闺女有口福了。”   老丈人坐在上首,舅舅和外婆坐右边。   (右边一般都是客人坐)   丈母娘坐老丈人边上,其他人随意坐。   “伯父,祝您生日快乐,万事如意。请尝尝我的手艺,做得不好,让大家见笑了。”   老丈人说:“客气了,今天辛苦你啦。”   舅妈举起饮料杯:“爸,女儿也祝你身体健康,寿比南山。”   大家都以饮料代酒,敬老丈人一杯。   老丈人很高兴:“谢谢孩子们,大家开始吃吧,试试小刘的手艺怎么样。”   二舅哥抢先夹起一个卤鸡爪子,放进嘴里,露出了和舅妈之前一样的表情。   丈母娘夹了一块鸭肉:“微辣,嫩滑不油腻,火候刚刚好...”   妹妹:“哎呀我的天,这羊肉汤味道盖了帽了。”   大舅哥夹了一把土豆丝:“酸爽开胃,口感滑脆,味道真不错。”   老丈人夹了一筷子蒜薹肉丝,暗暗点头:“恩,口感清脆,嫩滑鲜香,这小子做的菜确实好吃。”   舅妈看大家的表情,笑眯了眼。   现在大家都搞定了,就只差爸点头。他要是不同意也是白搭。   这桌菜应该加分不少。   最后两个舅子都吃撑了。   实在是太好吃了,根本停不下来啊。   舅舅成功抓住了全家人的胃。   究其原因一是烧柴火做饭做菜火力猛,饭香菜味好。   有一种独特的味道,烧煤烧气用电都没那个味道。   这叫烟火气息。   二是舅舅在做菜这方面确实有点天赋。   只是老丈人依旧不表态,这让舅舅心里七上八下的没底。   收拾完毕,舅妈去洗碗。   撤下圆桌的方桌又变成了牌桌。   二舅哥拿着一副扑克,要打跑得快。   “谁先出完谁赢,输的人2毛钱一张牌。”   跑得快去掉大小王,去掉一个A,去掉3个2。   每人16张牌,炸一次对面每人出2元,春天每人出4元。   大舅哥坐左边,二舅哥坐上首,舅舅坐右边。   牌场上无父子,都卯足了劲想赢对方的钱。   舅妈洗完了碗,就搬个椅子坐在舅舅左手边。   靠得紧紧的。   因为左手拿牌扇形打开,方便看牌。   坐左手边不影响舅舅右手出牌。   舅舅技术一般,手气一般,输了20块多一点。   大舅哥输了18块多一点。   二舅哥成了赢家。   按他的说法是坐上首,牌运会好一些。   他数出30块,又自己加了20块,一大把票子凑够了50块钱。   然后腆着脸说:“大哥,钱够了请收下。那件事就这么过去了吧?”   大舅哥输了钱还有点小郁闷,看到老二这么上道,心情立马好了起来。   接过钱也就顺坡下驴:“仅此一次,下不为例啊。”   “你哥我大人有大量,不跟你一般见识。”   典型的得了便宜还卖乖,当了叉叉还立牌坊。   二舅哥点头哈腰,跟个狗腿子似的:“那是,那是。大哥宰相肚里能撑船,不跟我这小人物计较。”   大舅哥说:“我还没展现真正的技术呢!”
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