“哈哈哈；德福表哥、安杰表嫂，其实你们大家在之前的时候没有听说过洛阳水席的名头，那也是无可厚非了的。” 　　 “毕竟你们大家从它的名字上就可以知道，这个洛阳水席它本身，那其实就是有着非常浓郁的，洛阳这个地方的地方特色的。” 　　 “当然了，你们大家也不要觉得，我说它是有着浓郁的地方的特色之后，那么它本身就是没有着什么档次了的话，那可就是大错特错了的。” 　　 “因为在我的了解里，这洛阳水席虽然在一开始的时候，它确实也是始于民间的。” 　　 “但是这在后来，这在唐朝的武则天时期，它却也是被武则天给引入到了自己的宫廷里，成为了唐朝时间的，正儿八经的宫廷菜的一种了的。” 　　 “而且不仅如此的是，我在这个时候，那甚至于都是可以跟伱们说，这洛阳水席应该也是迄今为止的，咱们华夏保留下来的最古老、最完整的一套宴席。” 　　 “这即便是说它是“饮食百宴首，烹饪活化石。”那应该也都是没有着任何的问题的。” 　　 这在看出了，江德福跟安杰等人，他们在这个时候，那也是真的是对于洛阳水席的事情感兴趣之后。 　　 陈凡他在接下来的时候，那自然也是把自己知道一些，有关于洛阳水席的事情，就是跟他们讲了一下了的。 　　 “啊------？好家伙，原来这个洛阳水席不仅是正儿八经的宫廷菜，而且它竟然也是早在唐朝的是时候，那就已经是有了的吗？” 　　 “哎；陈凡表弟啊；反正我看这其他的菜，那应该也是没有那么快的，就是被端上来了的。” 　　 “这趁着现在的时间，你能不能也是给我们讲一讲，你所知道的，这有关于洛阳水席还有牡丹燕菜的事情了的啊？” 　　 是的，这在知道了，洛阳水洗的来头之后。 　　 这江德福在这个时候，他显然也是对此时已经是上桌了的这道牡丹燕菜的来历，那自然也是更加的上心了的。 　　 而且这按照规矩，这在正式的宴席开始的时候，这菜肴的数量，那也是不允许是单数的。 　　 所以这在第二个菜上来之前，这在座的众人，那自然也是不会真正的开席了的。 　　 “哈哈哈；行啊；反正这闲着也是闲着，德福表哥你们要是原意听的话，那么我就跟你们讲一讲我知道的。” 　　 “当然了，这接下来说的这些，那也都是我的一家之言，这要是有着什么不对的地方的话，那么你大家在接下来，那也都是要海涵了的。” 　　 接着，陈凡也是正式的，就是给他们说了，自己知道的，有关于洛阳水席的事情了的。 　　 “嗯------；我在刚才的时候，那也已经是说过，这洛阳水席本身就是带有着浓郁的洛阳的地方的特色的。” 　　 “所以呢？这洛阳水席的起源，那自然也是来自于洛阳地区了的。” 　　 “而这洛阳我们大家都是知道的，这因为其地理还有气候的关系，这洛阳的地区在大多数的时候，那也都是雨少而干燥的。” 　　 “而且这在古时候，这因为天气寒冷的关系，这当地几乎就是不产水果的。” 　　 “所以这为了解决人们生理的需求，这民间在准备膳食的时候，他们自然也是会习惯性的，就是多用汤类。” 　　 “而且不仅是如此，他们同样也是喜欢着使用酸辣的口味，来抵御干燥与寒冷的气候了的。” 　　 “同样的，这同样也是因为地区跟气候的关系，他们这里的人们，那也是会习惯性的使用当地出产的淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的宴席，这就连王公贵戚们，那也是习惯把主副食品放在一起烹制。” 　　 “而这久而久之的，那也就是逐步创造出了，这个极富地方特色的洛阳水席，并且是逐渐形成“酸辣味殊，清爽利口”的风味了的。” 　　 “而至于说道咱们面前放着的这道牡丹燕菜的来历的话，那么我们在接下来的时候，那也是不得不提到一个传说了的。” 　　 “呵呵呵；我知道，我知道，三哥啊；你在接下来要说的，那应该就是这道牡丹燕菜跟武则天之间的关系了的吧？” 　　 这为了哄自己的这个馋嘴的妹妹，陈凡他在之前的时候，那也是没少给她讲过各种跟美食有关的故事跟典故了的。 　　 所以这有关于这道牡丹燕菜的典故，陈凡在之前的时候，那自然也是告诉过她了的。 　　 “哈哈哈；好啊；这既然玲儿你也还是记得的话，那么这在接下来就由你给咱们表哥他们讲一讲的吧。” 　　 很显然，在这个时候，这既然是有人可以给自己代劳的话，那么陈凡自然也是不会必须的，就是要自己来卖弄这点知识了的。 　　 而这在之前的时候，那也是被自己的母亲给教育了一顿之后，如今这也是有着一些萎靡不振的陈玲，这在听了自己三哥的话之后，她自然也是立马的，就是来了精神了的。 　　 “好啊，好啊，那么这在接下来，那也是由我来给各位表哥表姐们说一下这道菜的典故跟来历了的吧。” 　　 “吭嗯-------；这相传啊；这就在武则天称帝以后，当时这大唐的天下，那倒也还算是太平的。” 　　 “而且这为了迎合武则天的登基，这在当时的民间，那自然也是发现了不少的“祥瑞”之类的事情了的。” 　　 “这有如是什么麦生三头啊；谷长三穗之类的事情，这在当时的那个年代里，那自然也都是不知道是发生了多少了的。” 　　 “而这作为皇帝，而且还是咱们国家历史上唯一的一位女皇帝，这武则天为了证明自己是天命所归，她对这些象征着太平盛事的事情，那自然也是满心的高兴，并且是十分的感兴趣的。” 　　 “后来据说，这在某一年的秋天里，当时这在洛阳的东关外的地里头，那竟然也是长出了一个大白萝卜，长有三尺，而且是上青下白。” 　　 “咱们可想而知，这像是这么一个异常庞大的白萝卜，那自然也是理所当然的，就是被当成吉祥之物敬献给了女皇了的。” 　　 “而这武则天在见了之后，她在十分高兴的同时，她也是突然奇想的，就是命令自己皇宫御厨，那也是将它给做成了菜，她也是想要好好的品尝一下，这由祥瑞做出来的菜，那到底也是有着一个什么样的滋味的。” 　　 说到这里，这陈玲也是有些下意识的，就是咽了一口唾沫之后，她也才是继续的，就是往下讲来起来了的。 　　 “呵呵呵；各位表哥、表嫂，你们大家想啊；这用大白萝卜来做菜，这即便是放在现如今，那又是能做出什么样的好菜来了的啊？” 　　 “这更何况，这在当时还是在古代了的。” 　　 “可是呢，这女皇陛下的命令，这当时的御厨们，那自然也是不敢违背的。” 　　 “所以这在最后，这也是没有着其他的办法的御厨们，那自然也只好是硬着头皮的，就是对萝卜进行了多道加工，并且是在其中，那也是掺入了各种的山珍海味，将其烹制成羹的，就是敬献给了咱们的这位女皇陛下了的。” 　　 “而这谁知道，这道菜在武则天品尝之后，她竟然也是觉得其香美爽口，而且还是很有着燕窝汤的味道的。” 　　 “于是这在随后，这来了兴致的女皇，她也是给这道菜，那就是赐了一个“假燕菜”的名字了的。” 　　 “而且不仅如此的是，这在从那以后，这在武则天的菜单的上头，这道“假燕菜”，那也是成为了其中的一道定例了的。” 　　 “嗯------；各位表哥、表嫂，你们大家应该也都是知道的，这老话说的好啊，这正所谓；上有所好，下必甚焉。” 　　 “而这既然作为当时天下至尊的武则天女皇，她也都已经是喜欢着这道菜了的。” 　　 “那么她的这个行为，那自然也是会直接，或者是间接的影响了一大批的，当时的贵族还有官僚们了的。” 　　 “所以就这么着，这在当时的时候，那些个朝廷里的王公贵族们，他们在设宴的时候，那也都好像是赶时髦一般的，那也都是会把这道“假燕菜”作为了他们宴席上的头一道的开席大菜了的。” 　　 “而且这更有甚者的是，这即便是在一些个，那也是没有萝卜的季节里，他们也都是会想尽办法的，就是用其他蔬菜来做成这道“假燕菜”，以免在宴席的里头，那就是掉了他们自己的身价了的。” 　　 “同样的道理，这既然这宫廷还有官场的里头，那也都已经是喜好跟流行起了这道菜了的。” 　　 “那么这随着而来的，那自然也是会极大的，就是会影响到了民间了的啊。” 　　 “所以这在发展到了后来，这在当时的人们，那也是不论是在婚丧嫁娶的时候，还是在待客娱友的时候，他们也都是会把“假燕菜”作为餐桌上的首菜了的。”