第11章 杀猪吃肉
2万字,签了。天空出现一道霞光。 一个浑身包裹就露出两只眼睛的人扛着只100多斤的野猪出了林子。 路过一个河沟,一跃而过。 左右看了看。 也不知道这里是哪里。 就是接着指南针乱跑的。 只要有人,就不难知道这是哪里。 拿出车子,野猪捆好。 还有几只野鸡和兔子。 前方不远就是一个村子。 这时候还没有民兵把守。 赵常山为了不弄出误会,也没有进去。 看了看指南针,顺着路朝前走。 这时候压根就没有路牌。 因为是早上,也压根没有任何人。 到了一个河流这里,停了下来,脱了衣服就剩一个裤衩子,直接跳进河里,洗了洗脸 洗了洗身体。 终于舒爽了。 这一夜折腾的。 前半夜跟一头野猪硬刚了两个小时。 最后被赵常山一拳撂倒。 不过这野猪太大了,肯定不好吃,就选了一头群里的百多斤的小野猪。 下半夜又碰到了13只的狼群。 让它们折腾了好几个小时。 借机反杀了4只狼,其余的才觉得这点子扎手,嗷嗷叫的跑远了,反正赵常山听着这叫声怎么骂骂咧咧的,貌似骂的还挺脏。 要不是晚上,高低也得拿枪出来干死它们几只。 狼这东西不好吃,就剥了狼皮。 凑个狼皮褥子,弄好以后给干爹,那老头年轻时候争强好胜,冬天里都敢光着身体在雪地里狂奔。 老了知道疼了。 有了这褥子,冬天应该好过点。 野猪百多斤,也够自己吃的了。 山林里还弄了一棵枯死的老松树,用松木把猪肉给熏好,能放1年不坏。 足够自己吃几个月的。 赵常山把事情都计划好了。 换了一身干净的衣服,这才骑车顺着大路走。 好在是往北走了,要是往南,还不跑河北去了。 时间到了早上8点,太阳已经全部出来,赵常山感觉温度瞬间到了30度以上。 得快点来,野猪死了以后不能长时间放。 迎面碰到一个老农,不知道干嘛的,背着一个筐。 “大爷,问个路,京城是往前走不?” “后生,你是干啥的?” “大爷,我这刚从部队回来,第一次进山,结果出山就迷路了。 这是我的证件。” 这时候的防范意识不是一般的强。 老头接过证件打量了一下,赵常山看得出来,这老头不认字,可还是看的很仔细。 最后还是还给了赵常山。 “后生,顺着大路,一直走,就到了狮子桥(卢沟桥)过了桥顺路一直走就到了京城了。” “哦,谢谢大爷。” “不谢,不谢。 哎,可惜了这猪了,要是在长长,那得多多少肉呀。” 老头嘟嘟囔囔的走了。 赵常山咧咧嘴。 他很想说野猪太大了不好吃呀,估计说了也得在掰扯半天。 赵常山上了车子,有了目的地骑车就快了。 过了老头说的狮子桥,赵常山还看了一会。 这狮子真不错,尤其是雕工,比自己雕的好。 过了桥就看到了城墙。 55年的时候,外城墙基本还在。 拆的也就是内城。 看了几眼这个城墙,骑车进了城。 进了这里,赵常山就知道到了哪里,广安门。 前两天还在这里逛过呢。 气温越来越热,得赶紧回家。 这路上这么多人,野猪更不能直接收了。 虽然很多人好奇,可也没有人拦着要买。 这年头并不缺肉。 20分钟后,安稳的到了95号院。 推车进去。 应该是很多人都上班了。 院子里并没有多少人。 到了中院只看到了一个女人,就是那个什么贾家儿媳妇秦淮茹。 看到赵常山进来本来不想说话的,可是看到了车子后面的那头猪就有点不淡定了。 “赵兄弟,你这哪弄的猪呀?” “自己进山打的。” “赵兄弟还会打猎?你真厉害。 赵兄弟你看能不能……” “抱歉,不能。” “呃……” 赵常山已经推着车进了后院。 不知不觉跟在后面的秦淮茹停在去后院的月亮门这里,左右尴尬。 后院那个小脚大妈又坐在了门口,小眼睛卡巴卡巴的看着进来的赵常山。 谁都没有搭理谁。 开锁进院子,然后关门插上。 也许是听到有人进了院子,鸡窝里的小鸡开始叽叽喳喳的叫唤起来。 赵常山拍了拍头,把这些小鸡给忘了,一天没喂了。 好在走的时候放了很多水。 感觉不管什么,先撒了点小米,还有点菜叶子。 大鸡笼子里也撒了点菜叶子和玉米。 大鸡笼里的水没有了,接了点,小鸡这边的水盆也给换了新的水。 下次可不能忘记了。 休息了一会,拿上一把铁锹在院墙边上开始挖了起来。 弄来几块碎砖头,垒一个锅底,其他的地方用树枝搭起一个小帐篷。 这是准备做熏肉用的。 做之前得先用酱油和重盐腌制一下。 盐不多放点儿,这种天气很容易坏掉,要是冬天就没有这么麻烦直接做腊肉就行。 野猪不用剃毛,直接剥皮。 这也省得烧水了。 剥皮这活赵常山贼熟。 切了猪头,卸了4个蹄子,一头猪剥皮也就用了15分钟。 挂起来开膛破肚。 小野猪并没有吃乱七八糟的东西。 这盆杂碎,收拾收拾都能吃。 猪肉剔骨,分成一条一条的,先丢进盆里用盐腌着。 把猪头拆洗干净。 拿着进了小屋子。 也不知道是这些牌子的问题,还是屋子的原因,这个屋子的温度足足比别的屋子低好几度。 进门就能感觉不一样。 撤了前天进山前放的蔬菜,把猪头放进大盘子里。 “兄弟们,老子够义气吧,猪头都能给你们弄来,还有猪蹄,一人一口,别特么抢,也不能争。 老袁,你是政委,你特么最大,你给老子看着他们点。 谁不听话你跟老子说,老子收拾他。” 赵常山絮絮叨叨的说完,倒了酒,点了香。 拿着蔫了的青菜走了出来,随手关门。 把手里的菜随手丢进鸡圈里。 把成条的猪肉在用手挫一遍,让盐沁进去。 然后在堆在一起。 得好几次呢。 排骨上面都是肉。 刷洗下大锅,生火加水,排骨剁成大块丢进去。 过一会撇了浮沫,丢进去一个以前配好的料包。 至于盐,等出锅前再放。 没有半个小时,排骨的味道又开始在空气中弥漫开来。 这才10点。 院子里的人,又开始了骂骂咧咧。