第52章 辣条这买卖能做
因为做辣条只能用豆油,她前两天用二十斤黄豆,做了二斤油。 出油率在百分之十左右。 一斤豆子一文钱,一斤豆油成本也就是十文钱。 猪板油算下来要三十文一斤。 如果能批量化生产豆油,赚的也不少! 卖辣条和卖豆油这两个路子都能提上日程,只不过豆油她一个人做不来,需要找个官身背景的撑腰,否则等她批量生产后,小命也就没了。 “辣条是什么,我想尝尝?”王锦垂涎,这一趟林县没白来。 “我去拿。” 李玉瑶离开。 王锦转身盯着李云逸许久,“言少首辅?” “什么?”男人装傻充愣,夹起一块牛肉咀嚼,“你在跟我说话?” “没什么。”王锦憨笑,“德清郡主近日正在满城找言少首辅呢。” 王锦喝了口水,瞥了他一眼,这人在搞什么鬼。 李云逸充耳不闻,吃得欢。 “王东家尝尝看。” 一个巴掌大的小陶罐打开,扑面而来诱人的香辣。 与火锅不同,少了麻,多了一丝微甜。 约莫手指粗细,二寸长,咬一口,中间有细孔吸满了料汁,满嘴流油,不像是猪油那般油腻,有股清香,甜辣口味,真好吃! 王锦忍不住吃了好几根。 看得一旁权大掌柜不禁咽口水。 “权大掌柜你也尝尝,权掌柜你也吃。”李玉瑶让两人自己动手,两人默默看了眼东家,王锦挥手,“都尝尝,看看人家李姑娘,再看看你们,掌管酒楼那么多年,来来回回就那几个菜式!” “没得一点创新!” “这辣条红红的可是油?” “不像是猪油!” “对,这是黄豆榨的,叫做豆油!做辣条不能用猪油,变凉后便会凝固,影响口感。” “黄豆做油?” 王锦兴奋起身,“黄豆可以做油?” “是!” 李云逸嫌他吵吵,皱眉瞥一眼,王锦立刻坐下。 李玉瑶怔,她刚刚要是没看错,这个王锦似乎很怕李云逸。 “那,李姑娘这辣条准备怎么卖?”王锦打断了她的思绪。 可能是她的错觉罢了。 “一罐五百文,六两重。”李玉瑶定价。 成本也就一百文不到。 但这个定位是辣条定位是零嘴,客户群体就是那些有钱有闲的,定价高也无妨。 点心铺子一份最便宜的也要三百文,她这辣条定价五百文也算合理。 “倒是合理,那我若要得多?” “一百罐起卖,批发价算你四百五十文,以后不论谁来我都是这个价。” “这一百罐什么时候能做好?”王锦后天起程回京,他要带回去!“后天早上可行?” “好!” 吃完饭,王锦拿走了一百斤底料,加上预定的辣条,一共给了九十五两银子。 李玉瑶美滋滋把钱锁起来。 三十斤的辣条,她得找人一起。 巧姐儿负责炒麻辣香锅,肯定没时间。 晚上,李玉瑶来找老两口商量, “啥,你要做三十斤辣条?”李老太皱眉,“玉瑶,这麻辣香锅已经很赚钱了,你不用这么辛苦的。” 李老太知道自家闺女是为了赚钱。 心疼。 “娘,我喜欢做买卖,而且那辣条已经有人预定了,定钱都给了!” “都有人预定了?你不是昨天才做出来吗?”李老太凌乱,大门没出,这生意就做了? “醉春楼的东家上门谈合作,尝了辣条后觉得好吃,直接预定一百罐,我一个人忙不过来,你说我请谁好?” “请我啊!玉瑶,二嫂干活你见过,利索得很!” 马氏端洗脚水进门,给李玉瑶干活,最少都是三十文! “一边去!你去了,谁做饭?家里现在还没完全分家,这家务一房一天!”李老头对马氏怨言颇深。 眼皮子拉浅。 “走,娘带你找个人。” 李老太拉李玉瑶出门,“你堂姐昨天回来,在家住两天才走,让她帮你。” 李玉瑶愣了堂姐。 李水! 那个小胖墩? 想起之前,她总是嘲笑她像个球,脸热得慌,不好意思面对。 “你说你!这么大块头,让一个瘪犊子给你打成这样,你要心疼死娘啊!”紧接着是大伯母啜泣声。 “娘,我没事,过两天就好了。” “明天让你大哥二哥跟你回去,他曹金水当我老李家没人了是吧!” “爹,不用,不用!” 刚进院子就听到家事,李老太脸色一囧,拉着李玉瑶退到院门口,“咳咳,大哥,大嫂,在家吗?” 紧接着房里一阵窸窸窣窣的声音。 两人故意走得慢。 到的时候,大伯母挤出一个笑,“玉瑶你们来了,快炕上坐。” “小婶,玉瑶你们来了……” 堂姐一一打招呼,冲她笑了笑。 李玉瑶看到堂姐靠墙站着,拉着一个小女孩,十岁的样子,干瘦干瘦,让人看了心疼。 “就不坐了,想问问小水啥时候回去?明天要是不走的话,帮玉瑶个忙,给工钱。” “后天走,都是自家人啥钱不钱的!这么说就生分了!明天早上我让她过去!”伯父抽着旱烟,拍板。 李老太也没争执,明天再说,他们来的不是时候。 “哎,造孽啊!” 回家路上,李老太叹气。 “娘,堂姐被打,咋不反抗呢?” 李玉瑶不解,印象中,这个堂姐脾气火辣,小时候一起玩,有人欺负她,堂姐就会还回去! 虽然那是很久远的记忆了。 “不知道你堂姐咋想!她那个男人,在外面还七搞八搞!回家就当甩手掌柜!你大金哥、二银哥没少过去,可当面一套背面一套,等他们一走,又恢复原样。” “每次来,身上都有伤,这不,你大伯母他们就约定,每一个月回来住两天,一是给闺女补补,二是省得闺女被人那啥了,老两口也不知道。” 李老太红了眼眶,“玉瑶啊,答应娘,有人欺负咱,咱就跟他干,干不过你回家,爹娘给你撑腰,别委屈自己啊?” 李玉瑶点头。 大堂姐这是不敢反抗,还是得了斯德哥尔摩综合征? 如果是前者,好办,如果是后者,那大伯母和大伯以后可得心疼死了。