棕榈果属于多年生木本油料，其果实包括鲜果肉，其中含有率为45%到50%，　　 而果仁也能榨油，含油率更高点，在48%与55%之间，前世被称为“世界油王”　　 棕榈果仁油含有80%以上的饱和脂肪酸，油皮也含有50%的饱和脂肪酸，两者都属于半固体油脂。　　 其稳定性好，烟点高，储藏性良好，而且营养价值高，富含维生素e，维生素a以及谷甾醇和磷脂等。　　 棕仁是制取可可脂、人造奶油的优质原料，液体棕榈油是良好的煎炸用油。　　 沈呦呦这次并不打算做啥榨油工具，所以先制作果肉油，　　 至于果仁就先清洗好晾晒，可以给弟弟们当小零食吃，只要用石头砸开吃里面的果肉就行。　　 只见女人们将蒸出来的棕榈果敲打到肉壳分离的状态，就纷纷拿着盆，提着桶，去后面的山洞打水，　　 水打回来将敲打好的棕榈果，倒进大锅里，加水，添柴，烧火煮，　　 随着小火苗燃起，逐渐旺盛，直到都冒起热气，再锅里翻滚，为了尽量的多提取棕榈油，沈呦呦让伯娘婶子们多煮一会儿，　　 等大锅沸腾好，你会看见上面一层橙色的油脂，这些就是棕榈油了，不过其中还存在一些杂质。　　 沈呦呦出声说道：“娘，你们把这层油脂舀出来，轻一点，今天不要下面的黄色水，不过有一点也没事，”　　 几个掌勺的女人一听，小心翼翼的开始从锅里舀红油，一勺一勺的，生怕舀出黄色的水。　　 沈呦呦无奈解释：“有点黄色水也没事，舀完多半桶或者多半盆，你们就用木勺轻轻击打上面的油层，黄色水和油脂就会分离，　　 上面飘着的油，放凉后就会变成固体，到时候直接把这些固体油挖出来就行，不用这么小心翼翼。”　　 听了沈呦呦的解释，女人们才放开了动作，也不那么畏手畏脚的了。　　 花老太又骄傲了，不过也不能总炫耀，老太太是这么说的：　　 “你们瞅瞅，又去那边指挥上了，净整点咋哩咕咚的东西，长这么大，针线都没碰过，以后嫁人咋整？”　　 结果田翠芬听了这话，习惯性的怼她大嫂：　　 “这话你别往外说啊，你不说谁知道，等嫁出去了，不会那边要么受着，要么教呗。”　　 这句话给花老太可是膈应坏了，我是那意思吗？你就这么曲解，要不她经常和这个弟妹干仗，说话都不看人脸色动动脑子。　　 沈麻子的寡妇娘，方老太常年倒腾鸡蛋，接触的人多，人家也会说话，一看花老太那脸色，赶紧插话：　　 “缝衣服做饭是啥好事儿吗？哪个女人不会做，这有啥可稀奇的，可咱们呦呦这满肚子墨水的姑娘又有几个？　　 其他的姑娘能会过滤水，能做这么多工具，能做雨鞋，胶鞋底子？还能从土里炼盐？这一桩桩一件件的，　　 我估计就咱们那县城的大老爷都不会，谁家能娶到咱呦呦，得是祖上十八辈积德，才能摊上的好事儿。”　　 沈知夏的婆母王老太太也接话了：“是了是了，再说咱小三子是小三元，那么多书生都是小三元啊，以后冲着咱小三子，谁娶咱呦呦都是有福气。”　　 方老太牙疼，这些老太太都不会聊天，你在花嫂子面前夸老三没用，你得夸呦呦，那才是她的心头肉儿，算了，还是自己上吧。　　 “你们奔琢磨吧，咱呦呦这些本事，哪样拿出去不能做个买卖挣钱，没准还能再城里开铺子，这样的媳妇他们嫌弃不会做衣服，那就是有毛病，　　 有钱买布让别人做呗，咱们这么多老太太，呦呦那么多婶子伯娘，姑姑姐姐的，谁不能给做衣服？　　 就咱们村，随便扒拉两个能做他们一家的，很稀罕吗？会赚钱的姑娘才是稀罕，哪家娶回去都得供着。”　　 人家这位老太太真不白是以前做过鸡蛋买卖的，商业头脑还真有，　　 这句话也提醒了花老太：是啊！她咋就没想到，乖孙儿以后就是卖咸菜，卖大酱也能养活自己啊！　　 这些都废盐，她小孙女能提炼盐，又不用自己花钱买贵盐。　　 至于直接卖盐是不行啊，会被抓，至于棕绳和雨鞋也不行，过了那杜仲树林去哪里找东西练胶？　　 要不然就是卖鞋底子，都够小三女一辈子吃喝不愁了，要知道他们这鞋底子可是结实的很，制作起来还快，那雨鞋还可以防水，优点太多，数不过来。　　 高猎户的媳妇，高老太太也边缝床垫子，边笑道：“知道俺家那老头子咋说呦呦不？”　　 花老太这会心里是真舒畅，脸上的笑容藏都藏不住：“咋说的？”　　 “俺老头子说，呦呦是小福星，专门来拯救咱们这帮人的，没水喝，呦呦能教咱们用刀剑滴答水，还能知道在哪里挖井，　　 没粮食吃还能知道草籽做面，没鞋穿，穿草鞋，一个个走山路脚丫子都磨烂，上面的泥土都是带着血色的，　　 咱呦呦就能给咱做出鞋底子，做出雨鞋，还能想到一鞋两穿的办法，套上棉套就是冬天穿，不套棉套，春夏下雨还能穿，　　 没盐都能从土里练出来。这不是小福星是啥？估计就是天上的小仙女，下凡历劫来了。”　　 这句话一说，很多人都才反应过来，原来这一路上呦呦做了这么多事情，真是那么回事儿，就好像是来拯救他们全村的小仙女。　　 感叹：老三和静舒有福气啊，生出了这么个闺女。　　 这些话被不远处的人听见了，沈呦呦当然也不例外，她是真想跟她奶说：　　 “奶，你放心啊，嫌弃我不会做衣服，不能够，你孙女就没打算嫁人，别说做衣服了，就是洗手做羹汤咱都不给外人做。”　　 但是她真不敢，怕自己的这思想太前卫，老太太接受不了，再受刺激，成心病，算了别寻思了，走一步看一步，或许有一天看自己能一个人过的很好，奶奶就接受了呢。　　 她是真不想结婚，更不相信爱情，感觉爱情这东西，就像用水写诗，越写越消失。　　 至于拯救不拯救的话，沈呦呦不太赞同，他们属于相互拯救的关系，因为就沈呦呦一家自己赶路逃荒，　　 或许最开始那个葫芦口，就的家破人亡，所以逃荒真不是一个人，或者一个家庭能单独干的事儿。　　 就是有那种一个人，或者一家人的，起码那一个人得身怀绝世武功，一个人能干翻一群的那种。　　 不然就是痴心妄想，外面有难民，山里有猛兽，不是被打杀，就是被咬死吃掉，反正肯定没好日子过。