“叶老板，最后再向您确认一遍，您真的决定，一个人迎战海希尔集团的两位大厨吗？”在比赛之前，主持人再一次确认道。　　“怎么，难道需要我白纸黑字地写下来？”叶寒反问道。　　主持人连忙尴尬地一笑，然后说道：“好，那既然如此，星艺杯第四场比赛，正式开始！首先，第一个环节，先让我们揭晓今天参赛菜品的答案！”　　说完，大屏幕上，再次显示出了四道菜品轮廓的图片。　　而且，这个时候，基本上现场的每一名观众，都已经参与了关于比赛菜品的有奖竞猜环节当中。　　“首先，让我们先公布史密斯大厨今日的参赛菜品！”说完，屏幕上史密斯的头像亮起。　　随后，蒜蓉乳酪焗大虾的图片，赫然出现在了大屏幕上。　　蒜蓉乳酪焗大虾是马苏里拉的一道名菜，主要由大虾、土豆、蒜蓉、牛奶、黄油、以及知名的马苏里拉奶酪六种食材烹制而成，而且，这道菜的精华之处在于配料和大虾口味的彼此交融，从而使得在品尝大虾时的每一口，都能品尝到配料融合虾肉那美味的味道。　　这也是西餐里面的一道精品菜，价值不菲。　　看着图片，现场的不少观众，便已经流出了口水。　　公布完第一道菜品之后，叶寒的头像也被点亮，随后即将公布的，便是叶寒的第一道菜品。　　在此之前，现场对叶寒参赛菜品的猜测五花八门，但由于时间限制只有半个小时，所以大部分人，都觉得叶寒可能会做一道便捷的家常菜，比如说宫保鸡丁、糖醋排骨等等。　　几乎没有人去猜，叶寒还会做西湖醋鱼。　　毕竟，这道菜在上一场比赛中，唐老爷子已经以一分失利。况且，唐老爷子作为一名资深的大厨，在观众的心目中，在西湖醋鱼这道菜上，应该已经无人能及！　　所以，当屏幕上出现叶寒要做的第一道菜品是西湖醋鱼的时候，现场再次一阵喧哗！　　“西湖醋鱼！叶老板做的第一道菜竟然是上一场比赛唐老爷子以一分惜败的西湖醋鱼！”　　“叶老板霸气！难不成叶老板做的西湖醋鱼，比唐老爷子做的还要美味吗！”　　“细思极恐啊！唐老爷子研究这道西湖醋鱼已经三四十年之久，而叶老板年纪都不过三十不到。叶老板这个举动，到底是在挑战海希尔的大厨，还是在挑战唐老爷子呢！”　　只是，现场当中，也有一些美食城的顾客，此时当看到叶寒的第一道菜品果然是西湖醋鱼之后，其中有个大胖子激动地喊道：“我知道真相！唐老爷子去找叶老板的那天我就在现场！叶老板当时是说过要做西湖醋鱼！原因是，唐老爷子答应！如果叶老板能在西湖醋鱼这道菜上胜过他的话，那唐老爷子就拜叶老板为师！”　　“纳尼！唐老爷子拜叶老板为师？！”　　“这个牛逼了！唐老爷子可是一把年纪了啊！竟然反过来拜叶老板为师？！”　　“在厨艺上，只看谁的本事好，不看谁的年纪大！这么一来，突然好期待叶老板做出来的西湖醋鱼，到底会是什么样！”　　在观众们的激烈讨论声中，主持人又公布了第三道菜品，也就是波克多大厨的菜品。　　很快，屏幕上，便是显示出了奶油南瓜汤的图片。　　奶油南瓜汤是意大利甜品中的一个代表之作，制作上比较简单，且营养丰富，含有丰富的维生素B、钙质以及蛋白质。　　在西餐当中，属于正餐前非常好的开胃之选。　　当然，奶油南瓜汤看起来做法简单，但其实非常考验厨师在调和南瓜汤过程中，对整碗汤料的浓稠度把握。如果整碗汤太稀的话，就会缺乏南瓜的浓郁质感，而如果太浓的话，就又会破坏牛仔的香醇之意。　　所以有时候，往往越是简单的菜品，就越考验大厨的功力。　　越不需要技巧的菜品，就越需要细致极微的细腻！　　不过，对于观众们来说，最期待的，还是叶寒的最后一道菜品。　　随后，当屏幕上出现叶寒的最后一道菜品，同样也是奶油南瓜汤的时候，现场又是一阵哗然！　　“我靠！这么隆重的一场比赛，官方的电脑竟然出现BUG了！垃圾！”　　“就是，什么情况！竟然把叶老板的最后一道菜，也搞成奶油南瓜汤了！程序员是蓝翔毕业的吧？”　　面对观众的质疑，主持人也是有些尴尬，然后连忙解释道：“对不起，各位，正如大家所看到的那样，叶老板选择的最后一道菜，同样是奶油南瓜汤没错！”　　“什么？叶老板做西餐？！”　　“我去！叶老板难道还会做西餐？！而且，为什么要选择和对方一样的菜品？！”　　“你们难道还不明白吗？叶老板第一道菜选择唐老爷子的代表作西湖醋鱼，如果赢了，等于代表了自己在中餐上无人能敌的水平！而现在，叶老板在第二道菜品上选择对方波多克的奶油南瓜汤，如果还赢了！那叶老板，不就是彻底碾压了中西餐吗？！”　　当然，在比赛没有结束之前，面对观众们的这番讨论，叶寒并没有做过多的解释，而且，在叶寒的心目中，自己之所以选择西湖醋鱼，之所以选择奶油南瓜汤，并非是为了证明自己的厨艺，而是为了表达另外的理念。　　当然，这些话，叶寒只会选择在赛后再说。　　由于叶老板菜品选择上的出人意料，从而使得观众们对这场比赛变得更加地关注，尤其是期待着叶寒拿下比赛的那一刻。　　随后，当确认了参赛双方准备就绪之后，主持人终于宣布了比赛开始。　　随着主持人话音一落，史密斯和波多克两人，便开始忙乎起来。　　对于蒜蓉乳酪焗大虾这道菜品来说，史密斯首先便是要处理足有一只手掌大小的大虾，一把小小的剪刀在史密斯大厨的手中宛如一个灵动的精灵，看似随意的晃动之下，大虾的虾钳和脚须，顿时便如发丝一般，从半空中飘零而下，通过精细摄像头的放大效果，整个画面显得格外赏心悦目。　　“不得不说，这个史密斯大厨的刀功，确实不错啊！一把剪刀，在史密斯大厨的手中，宛如有了生命一般！”　　“嗯，而且你们发现没有，大虾上的脚须，几乎都落在了同一个位置，难不成这脚须，对于史密斯大厨来说，还有用不成？”　　“脚须能有什么用？又不能吃？！”　　面对史密斯这个有些出奇的举动，观众们很是不解。　　与此同时，波多克大厨则开始处理起了一个硕大的老南瓜，而且手法同样让人瞠目结舌，惊叹不已。　　原来，波克多大厨并没有将老南瓜直接切开，而是在老南瓜上面，用小片刀挖了一个小口子，然后伸进去一把匕首，开始不断地倒腾着老南瓜。　　并且，波克多大厨倒腾老南瓜的手法也是特别怪异，左三圈右三圈，不知意欲何为。　　然而，就在史密斯大厨和波多克大厨都紧罗密布地烹制着比赛菜品的时候，当观众们把目光投向叶寒之后，再次惊呆了。　　只见叶寒拿着自己的手机，坐在橱柜前，并没有处理菜品，而是在手机屏幕上，点来点去！　　“天哪，叶老板是在干嘛？不会是在看菜谱吧？”　　“神经病啊！叶老板还要看菜谱？”　　“对啊，那叶老板在干什么啊？不会是在回短信吧？”　　主持人也是注意到了这一幕，然后马上让现场的吊空摄像机给个特写。　　不过，当现场上万民观众看到叶寒手机的画面时，所有人的嘴角，都是猛然一抽。