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第43章 吃杀猪菜

家长里短忙种田 吹雪望明月 3226 2024-10-04 04:26
   把切好的血肠也倒进了锅里,大火再次烧开,就可以了。   叶子芬直接拿出了两个大盆,把羊汤盛在了里面。   然后喊老李和叶永旺分别端到了客厅和饭堂。   叶子芬还拿出了一坛姑奶奶酿的酒。   直接把碗筷和面饼放在了桌子上,自己盛汤自己泡馍。   客厅里面是什么局面叶子芬不知道。   但是饭堂这边,几个人吃的都没时间说话了。   就连一向矜持的王听荷都吃了两大碗,还吃了两个烙饼。   叶子芬看了都担心了,如果不是她拦着,估计王听荷还想再吃呢!   小六和穆红舟更加直接,“明天中午还吃这个!”   看吧!她就知道会是这样的结果。   连我们的小七都喝了半碗没有放胡椒的羊汤。   终于吃完饭了,紧接着,叶子芬和叶子菲收拾了厨房以后,就开始烧水了。   因为给猪褪毛需要用开水。   不是有句话叫做死猪不怕开水烫吗!   但是想要把猪毛退下来,还就得是开水。   陆屠户杀猪更加勇猛,一刀下去,血管直接割断,猪血冒着热气就流到了下面的盆子里面。   刚开始猪还叫个不停,后来声音越来越虚弱,直到没有了动静。   陆屠户在猪的后腿上拉开了一个小口,放了一根手指粗细的竹管在皮下面。   然后开始用力的吹(听说过吹牛的,没见过吹猪的的吧!)。   猪很快就变成圆鼓鼓的了,然后找来一根绳子把腿绑好。   这时候开水就派上用场了。   热水一浇,猪毛的根部变软,陆屠户拿出一个铁制的刮片,开始用力的刮着。   一番操作猛如虎,猪毛开始满院舞。   好不容易趁着水热把猪毛刮干净了。   终于来到了一个重要的环节,割猪头。   在陆家庄年下上供就用猪头,于是猪头是非常重要的。   这次陆屠户拿出了一把月牙状的弯刀,绕着猪脖子就是一圈。   露出了颈椎骨,再用砍刀,咔咔两下猪头就弄了下来。   叶子芬接过沉重的猪头之后,拿回厨房,再烧些热水,把上面的毛清理一遍,这是个细致活,需要有足够的耐心。   有的家里会用火疗,但是那样上供就不好看了。   他们家原来都是姑奶奶带着叶子芬做这个活儿,现在轮到了叶子菲了。   叶子芬,把上午接羊内脏的大盆又递给了陆屠户。   “这一个盆子放不下,在哪一个过来。”陆屠户说。   叶子芬有赶紧回厨房拿了一个大盆。   这只猪比羊大太多了,因此内脏也是满满的两大盆。   看着那些内脏,叶子芬之后给自己打气。   ‘干吧!她不干谁干呢!’   于是叶子芬又开始了收拾内脏的活计。   还好她没有忘记把猪血提前弄出来。   “陆屠户,希望你帮我把猪身分成四份,我用来送礼!”叶子芬咱在厨房门口叮嘱道。   他们这个地方用猪肉送礼是档次非常高的礼物了。   杨屠夫分出来以后,就把那些猪肉摆在了院子里了。   叶子芬收拾完内脏以后,已经是一个时辰以后了。   冬天天黑的快。叶子芬不敢耽误,开始做杀猪菜。   幸亏有酸菜,否则还真不好弄。   往锅里放了四块的五花肉,四块脊背骨,放了葱姜,烧吧!   半个时辰后,叶子芬把切成细丝的酸菜扔到里面,再放上各种香料。接着顿。   一个时辰后,叶子芬把五花肉用筷子捞了出来,开始切片。   拿出血肠切了扔锅里。   等了一会之后,杀猪菜就好了。   大家中午都吃撑了,本来以为着杀猪菜吃几口意思意思就得了。   可是着酸菜做的杀猪菜,味道还真不赖。   于是陆屠户走的时候,就像一个孕妇。   “我必须这么走,否则我怕把好吃的吐出来。”   “忘了给您钱了。”叶子芬追上去给了陆屠户一百文前。   陆屠户今天吃了不少好吃的,就是不给他钱他也认了,没想到叶家给他的钱一份不少。   这下回家之后就可以和媳妇交代了。   送走陆屠户,叶子芬就赶紧给老李和李老四收拾东西,她打算一会用驴车送他们回家。   给老李十斤猪肉,李老四也是十斤猪肉。   另外又给他们每人四颗酸菜。   最后有单独给了老李两袋子面粉,还有一些家里做的杀猪菜。   当然了工钱给了一两银子。   过年了,多给一些讨个吉利。   然后驾着驴车送他们回了李家村。   当送李老四回家时,他家的儿子哭着跑了出来。   “你把我的猪怎么了?”小男孩哭的可怜兮兮的。   对于大多书孩子来说,他们对自己养的动物都有感情,有这种情绪可以理解。   “看,我给你拿回了什么?”李老四赶紧把手里的肉给他看。   小家伙脸上纠结起来,他想要他的猪,又想吃肉。   只是为什么鱼和熊掌不能兼得呢!   叶子芬没有就留,赶紧把老李送回了家。   当叶子芬看到老李的家时,非常的震惊。   这和姑奶奶讲的原始人的房子很像,她没想到老李一家会住这样的房子。   “让五小姐见笑了,我们今年被赶出了家门,只能在这里将就一下。”   老李手足无措的解释着。   “嗯!我知道了!赶紧把东西拿下去了吧!”叶子芬说。   老李那东西进屋后,就走出了一个妇人和一个挺高的男孩子。   他们见到叶子芬后就给她跪下磕头了。   这样的动作令叶子芬非常的无措,赶紧把人扶起来。   等车上的东西都拿下来以后,叶子芬就离开了。   一路上叶子芬非常难过,没想到天下还有这样的父母。   儿子没有了工作就把儿子一家赶出家门。   甚至连个像样的落脚的地方都没有,看到他们身上单薄的衣物。   叶子芬的眼睛不自觉的红了。   回到家后,天已经完全的黑了。   刚进村就听到有人说老宅把年猪卖了,她的嘴角直抽抽,然后她就决定不给老宅送猪肉了。   没人等着她,给没有人帮忙卸门槛。   还是穆红舟听到了动静出来帮的忙。   “怎么了?看你情绪不高?”穆红舟把她拉进了自己的房间。   “老李一家住的也就比牛棚好点,老李却那么勤恳。我信了看了很不是滋味。”   叶子芬在穆红舟面前并不想表现得多么坚强。   虽然他们有拜师,但是穆红舟毕竟是教给她东西的人。   “然后呢?你想做什么?”穆红舟问。   “我也不知道,但是什么都不做我会很难受。”   “那你就好好想想,说不定明天你就知道该怎么做了呢!马上要过年了,你们休息一下,我也要离开一段时间了。”   叶子芬没想到今天又要面临离别。   “什么时候走?”叶子芬问。   “现在。”穆红舟回答得很干脆,就像她的性格一样。   “什么时候回来?”叶子芬再问。   “看我的心情,很快的。”   叶子芬点了点头,穆红舟就推开门走了出去。   关上大门回去休息了,明天还有的忙呢!
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