第七十八章 天价果盘
切好的玉龙果刚端上来,那股令人产生淡淡愉悦的果香飘来,一下子吸引住罗一鸣和朱玉的眼光。 “从外形看这个玉龙果应该不错,它这一个两千块钱值在什么地方啊?”朱玉好奇问罗云慧道。 “妈咪,值不值得你吃一下不就知道了吗?”罗云慧说道,眼睛亮晶晶的望着这盘水果。 “老豆,妈咪,我跟你们说,我今天吃这玉龙果的时候就陷入以前很美好的回忆中,不知道你们会不会也这样。” 罗一鸣和朱玉听完一脸不信的样子,当是小女孩自己幻想出来的。 罗一鸣叉了一块送入口中,还没有咬的时候,那丝丝酸甜的果汁就刺激他的唾液腺活跃起来。 口感不错,清脆爽口,酸甜多汁,一种愉悦的快感在占据他的心头,他开始陷入过往美好的回忆中。 考上清大,他欣喜如狂,他的父母也激动得几天睡不着,大宴乡亲们…… 他在情人坡邂逅一生挚爱朱玉,每天骑着单车,载着她徘徊在校园的荷塘月色咖啡厅,图书馆,教室…… 毕业后,在朱玉父亲的帮助下,白手起家,带领公司发展壮大…… 得到朱家的认可,娶得美人归,很快就有了两人的爱情结晶…… 打败商场上一个个敌人,在香港联合交易所主板正式敲钟上市,营业收入破百亿,成为全国百强企业…… 回忆这么多,现实中不过一瞬间,等他反应过来的时候,就见罗云慧和朱玉一脸嫌弃的看着他,而他,一脸猪哥相,嘴角还留着口水。 难得的老脸一红。 擦了擦嘴角的口水后,又恢复那个令妻子深爱,女儿崇拜的父亲形象。 但此时他的心情却不平静,眼神亮得吓人。 可无论他后面再吃下多少玉龙果,都没有在沉浸到那美妙的回忆中。 这样的美好的体验在很多富足的家庭或者独居高档公寓的都市男女家中出现,大部分人不过是闪过一些记忆深刻的画面,比如曾经邂逅某个令人惊艳的男孩女孩;曾经吃过的某种美味的食物等等一些零碎的画面。 回忆过后,就剩下淡淡的愉悦萦绕,这三日里心情都会变得格外美好。 花开两朵,各表一枝。 这日陈荣拿到三十头山羊和一千个一斤左右的玉龙果。 他做果盘,不需要那么大的玉龙果,都是切成小块放入果盘中,小个的玉龙果一斤左右,进货价600元每个,大个玉龙果平均重量斤半,进货价1200元每个,同样的果肉量,算起来小个的玉龙果便宜了四分之一,而大个和小个的玉龙果他都试过了,口感几乎没有差别,他是生意人,自然要选择利润最大的方式。 “通知下去,今天晚上所有回楼门店主推山羊肉和玉龙果盘,想了想又补充了一句,果盘只给每桌价格过万的老客户推荐。”作为回楼说一不二的老板,他的命令被有力执行下去,他名下28家回楼,除了市中心的回楼大酒店,其他的回楼连锁店只能分到一头山羊,能制作成60个果盘的三十个玉龙果。 陈荣要了让后厨送来一个玉龙果摆盘,这个玉龙果摆盘玉龙果肉占据中间的C位,边上放着一些哈密瓜、圣女果、樱桃等颜值高的其他水果,和玉龙果皮雕成的饰品,冰块散发着氤氲的水雾,摆放得很漂亮,陈荣点点头,后厨的果盘师傅还是有两手的。 这个果盘不算人工成本在330块左右,9成的成本都是玉龙果,定价888元,算上人工这个果盘利润不到5成,在回楼这样的高档餐厅属于不可思议的那种,说出去都不会有人信,一个果盘利润率居然会这么低。 但陈荣还是在没有试水推结果的情况下大范围推荐,因为他明白一个道理,做高档餐厅,只有最顶级的食材,才能留住被各种高级餐厅养刁了嘴巴的老饕,而这些回头客,才是回楼这样的高档餐厅的主力消费人群。 七点后,回楼包间的客人陆续到来,到了客流的高峰期。 陈荣既紧张又兴奋的坐在办公室,眼睛盯着手机里的动静,陆陆续续有经理报告这半个小时回楼各个包间点上羊肉菜和水果摆盘的总数。 陈荣一点也不意外,为了满足客人的新鲜感,回楼每隔一段时间都会换推荐菜,来回楼吃饭的人非富即贵,很多客人根本不会问价钱,直接就让上推荐菜。 陈荣急切地想看到的是顾客的评价和加单量,只有加单量最能客观体现菜式受欢迎的程度,他心想如果这次的主菜能大受欢迎,那对接下来的扩张计划有着很大的推动作用,想着想着,饭都不想吃了。 晚上七点,水莲市中心回楼66号大包厢内,四张大桌子几乎坐满人。 今天是水莲市洪家千金洪清嘉的生日,洪清嘉大学毕业后,不想朝九晚五的上班生活,就跟她老爸洪荣耀借来一笔钱,在市里开了五家酒吧,刚开没多久,现在生意还行,已经开始盈利。 她性格外向,喜欢交朋友,又进入酒吧这个行业,结识的人很多,趁着这个生日,她把年轻一辈的朋友都请来回楼,陪她一起庆祝生日,也借这个机会拉好关系,她的酒吧生意就是靠这些二代撑起来的。 他们这些年轻人都是回楼的常客,年轻人吃饭没讲这么多规矩,特别是洪清嘉自己的生日宴会。 包厢里选择了果盘,一般会在饭后才上,但是年轻人没这么多讲究,听到服务员说起果盘,就让她先把果盘送上桌。 菜还没上桌,每一个桌上,都放了红、白、啤、洋四种酒,给每个人都满上了。 “感谢大家来参加我的生日聚会,今天大家吃好喝好,饭后到我的酒吧继续嗨,不尽兴不归。现在,让我们举杯。” “干杯……” 一杯酒下肚,门就被敲响了。 888元的果盘刚上来,几桌子的人就觉得这回楼今天实在是糊弄人,平时一两百的果盘,突然翻了四五倍,而在硕大的水晶果盘里,就叠放着几种跟平时差别不大的水果。 主桌上一个方脸的年轻男子道:“这是888的果盘,送这么几种普通水果来糊弄人,服务员,麻烦叫一下你们经理过来,我想问一下他这盘水果凭什么值这个价。” “是啊,虽说回楼的菜就是出了名的贵,但今天这个普通的果盘大失水准啊,难不成凭这边上这几个漂亮的水果皮摆件,就想卖这个价。” 主桌上一个跟陈荣长得有三分相似的男子看了说话的两人一眼,脸色有些难看,拉着脸没有说话。 李婉瞄了一眼果盘,随手拍了一张照片,她是微博上小有名气的旅游博主,拍照是她的习惯,大家见怪不怪。 她道:“这个果盘中间的火龙果不是普通的火龙果,看旁边的果皮应该是黄龙果,很新鲜那种,大家都知道黄龙果价格不低,一斤几百块都是常事,这个时间能吃到新鲜的黄龙果,这个价格也能接受。” 她话虽这样说,不过是为了维护洪清嘉的宴会和桌上某个人的面子,实际上她内心也觉得这次回楼这个果盘很坑。 果不出意料,那个姓陈的男子感激地看了她一眼。 “是啊,大家先品尝品尝,即使等会要叫经理过来,也得说得有理有据吧!”桌上年纪最小,一身学院系服装风格的夏明珠打着圆场道。 “算了,算了,大家吃水果!”洪清嘉强忍着内心的不爽,一脸笑意请大家吃水果。