夏秋之交。 　　 山谷内春天播种下的一颗粮食种子，到了秋天都结满千百颗子，迎来大丰收。 　　 今天年景很好，不仅果树上累累硕果，就是这些张泽随意播下的种子，都结满千百颗子，这是中国所有农民心中最大的愿望，五谷丰登。 　　 山谷内一块小平原上，金色稻谷一块一块连成一片，随风摇曳，美不胜收，足足有百亩稻田，田里分别种上紫糯米和稻花香稻米，泾渭分明，分布在河流的两端。 　　 这些水田，张泽种下以后，除了定时开启抽水机给田里灌水外，几乎不做其他打理，没有施肥，也没有洒杀虫剂和除草剂，一切都是纯天然的。 　　 经过半年光景，这些稻田都成熟了，溪流左边的稻谷已经黄了，右边的糯稻也泛着诱人的紫色，收获的季节悄然来临。 　　 这半年来，每当到了灌水的那天，就是溪流断流的一天，所有的溪流都被抽走，滋养着这片田野。 　　 田野里，有着一股特别的气息。这种气息在张泽儿时的睡梦经常闻到，后来在工业污染严重的地方，已经消失不见了，即使在一些偏僻的角落，也充斥着并不洁净的空气，但是，现在张泽又走进了这一片泛着香气的世界。 　　 这香气来自泥土，来自稻穗，来自田野里的杂草，来自小溪中清澈的流水，是一种混合性的芳香，张泽称呼它为丰收的味道。 　　 秋日的好天气，不冷不热，有微风，正是劳动的好时间， 　　 在田间，张泽挥动手中锋利的镰刀，稻谷一排排倒下。 　　 赤脚上沾着黑得发亮的泥土，身旁的蛤蟆、蚱蜢等小虫子飞来飞去，非常有意思。 　　 阿大阿二阿三和大蓝小蓝跟着张泽过来，在他附近嬉戏玩耍。 　　 大蓝小蓝饿了就吃土地上掉落的稻粒，渴了就飞到溪边喝水。 　　 阿大阿二阿三则跑到溪流里抓小鱼小虾当零食，抓到大条的鱼还会来张泽身边献宝。 　　 看着饱满的稻粒，张泽内心十分愉悦，嘴里哼着丰收之歌： 　　 田野上庄稼都已收割完毕 　　 大麦小麦收进仓库干草堆成堆 　　 果园里甜美的水果已摘完 　　 背起筐儿欢欢喜喜回家庆丰年。 　　 采果的劳动者不会白流汗 　　 新鲜的果儿我们大家都来尝一尝。 　　 辛苦的种田人将得到酬谢 　　 金黄的麦粒补偿他们一年的血汗。 　　 张泽忙碌了一天，总算把这一亩稻谷收割完，并进行脱粒、装袋、归仓。 　　 看着天色已晚，他伸直弯了一天有些酸麻的腰，看着这近300斤还没有脱粒的稻花香稻谷，心中感慨农民伯伯们的辛苦。 　　 第二天，张泽开启全新的模式，他开着大型的自动化收割机进田里。机械化作业后，五亩稻谷从收割、脱粒、装袋到归仓只需要一小时就完成，效率提高了50倍，科技就是生产力在这里体现了尤其明显。 　　 第三天，他就完成了所有稻谷的收割工作，还将这些稻谷的秸秆拉到地球上，让工人堆放在仓库里。这些秸秆也是好东西，用粉粹机打碎后，可以作为牲口的粗饲料。 　　 经过烘干和去皮，就完成了这次粮食收获的所有工序。因为没有施加肥料和除虫除草，这百亩田地收获不算很高。 　　 有5000斤的紫糯和上万斤的稻花香米，仅仅作为自己家里当年的口粮，不进行售卖。即使大米是张泽家的主食，有个500斤也就足够吃了。 　　 留下1000斤紫糯米和1000斤稻花米用来做种子和食用，剩下的粮食，张泽将用来自酿农家酒。 　　 粮食酿酒是农耕社会的主流，相比水果酿酒，粮食酿酒多了很多步骤。 　　 为什么粮食酒工序这么繁复，什么还要用粮食酿酒呢？ 　　 这是因为同样的原料，粮食的出酒率比水果高多了，是其五到十倍，更别提同样一块土地，一般粮食产量要比水果高。 　　 纯粮食酒的酿造非常讲究工艺，从选粮、用水、酿制、储藏，每一个环节都不能出差错，才能保证出好酒。 　　 在选粮这个步骤就省去了，张泽今年收获的粮食只有大米和紫糯米两种，刚刚收割，这些粮食粒粒均匀饱满，都是粮食中的极品，在外面一斤上百元买的那种原生态有机大米，张泽也吃过，跟他自己种的这些相比，直接被秒成渣。 　　 酿酒用的水是异界山谷内最好的山泉水，张泽没喝过茅台镇的水，但买过那种卖出奢侈品价的进口矿泉水，号称是世界上最好的水之一。用那些水泡茶远不如异界的泉水，好茶叶与山谷内的泉水可谓相得益彰，相互辉映。所以这些异界甜美的山泉水在地球上绝对是最顶级的水。 　　 酿酒用的酒曲是在镇上一家老酒坊买的，这家酒坊建国前就存在了，他们家制作的白酒非常好喝，以前张伟在家的时候经常就喝这种酒，相比其他散装酒，这些酒每斤价格不低，包装不行，在外市没有销路，主要是本县的人自己买来饮用。这些酒曲经过多年的培育，是上好的酒曲。 　　 天莲叶无穷碧，映日花花别样红。 　　 夏末，整个荷花塘中荷花香飘十里，充分展现夏天蓬勃的生命力，接荷花有的开始凋谢，有的花开正盛，有的含苞待放。 　　 张泽下到荷花塘中，选开得最灿烂的荷花或含苞半绽的荷花的摘下，不一会，就摘了一大竹篮的荷花。 　　 将荷花放在流动的溪水清洗，掰出花瓣。 　　 回到花园别墅中，将花瓣洒下大蒸笼中，将用泉水泡了一小时的紫糯米均匀铺在上面再洒花瓣，重复铺上几层。 　　 用柴火慢慢蒸，蒸上五个小时，让荷花瓣中的清香充分渗入紫糯米中。 　　 蒸足五个小时的糯米变得软烂。 　　 这五个小时中，糯米和荷花的清香弥漫，香气怡人，即使张泽中午饭吃得很饱，闻着这味道，不到两个小时就饿了。 　　 在糯米饭摊凉的时候，他偷偷吃了一块饭团，吃起来感觉很像糍粑，非常香甜有弹性，口味清幽淡雅、甘甜爽口，嗯，吃一块不太够…… 　　 等饭凉透了，加入凉白开化开的酒曲，搅拌均匀，将其放入大陶罐中，加入新鲜的荷花瓣，放在阴凉的角落里等待发酵。 　　 后面还要经过过滤，炙酒，就是火烧酒罐，泥封和窖藏等工序。 　　 剩下的就是静待时光的沉淀，岁月自酿出美酒。 　　 5月时，张泽酿造了二十坛桑葚酒，这些酒到这个时候已经可以饮用了。 　　 他留下一半继续窖藏好，一半则搬回地球，用小瓶装好，家里高兴的时候就取回来饮用或者佐餐。