第196章 酥鱼
北方很多地方,过年的时候,都会准备一道菜,那就是酥鱼。 今年特别推崇的就是广府酥鱼。 因为今年咱们教员,去了邯郸,在视察的时候吃到了这种酥鱼。 教员认为这种做法,可以把骨头都酥脆了,提升了营养,在这灾荒年,尤其值得提倡。 因此开始推广这种酥鱼的做法。 杨庆作为半个厨子,当然也要深入了解一下。 所以对于做法,并不陌生。 他把两斤以上的都挑出来,其他的祛鳞开膛破肚,祛腮。 处理干净后,用绳子串起来吊在屋里,等着它晾干。 他又搬出来两个陶罐清洗干净,晾起来。 然后把处理好留下的鱼鳞内脏腮,分类处理一下,没用的都丢进垃圾桶,有用的留下来,做成鱼饵放好,做成猫粮放进小烤炉里放在炉子旁。 做完这一切,处理干净现场后,已经是两个小时后了。 天色开始有了一点光亮。 杨庆拖着疲惫的身子,钻进了被窝。 夹在中间的大花被惊醒了,委屈的叫唤了一下,然后又蜷缩了起来。 它可不敢再叫唤了,容易被针对。 也不敢跑路,容易被收拾。 杨庆摸摸它。 “乖啊。” 然后睡着了。 老太太是知道杨庆两口子晚上的行动的。 所以早上起来后,也没有惊动他们俩,自己温了点饭,打发了一下,然后出门就和自己的老姐妹去运动了。 两口子一直睡到日上三竿,才醒来。 陈红揉揉脸,看了看窝在旁边乖的不像话的大花,给了它一个大揉搓。 随后才放了它。 “别乱跑啊,一会儿给你好东西吃。” 杨庆也被惊动醒了一下,然后迷迷糊糊的被陈红拉着穿衣服,洗脸刷牙。 一直到走出房门,他才真正醒来。 他看看身上的衣服,又感受了一下自己香喷喷的脸,这已经被媳妇上过雪花膏了。 又是被媳妇支配的早上。 喵,喵喵……… 大花委屈的叫着。 老太太已经在晒太阳了。 大花看到后,立马跑过去告状去了。 杨庆返回屋里,把炉子旁的烤炉拿过来,一看,猫粮已经好。 杨庆把它们倒进猫粮罐里,然后递给了陈红。 陈红抓了一把,然后向大花走去。 大花见到陈红立马跳到了老太太身上,喵呜喵呜的大叫,好像要死了一样。 陈红坐在旁边,然后捏出几个猫粮,在大花鼻子下晃了一下,然后又收了起来。 大花早就闻到好吃的了,但是不知道在哪,现在它可算知道好吃的在哪里了。 然后它不要猫脸的,也不告状了,跳到陈红身上就开始撒娇。 喵……… 一套蹭,舔,磨后,陈红才摊开手掌让它吃。 训猫,陈红表示自己是专业的。 中午饭,杨庆做的是铁锅炖鱼,加上锅贴。 因为今天是星期天,所以很多人都在家。 闻到味后,就凑了过来,看到满满的鱼肉后,他们止不住的羡慕。 二大爷,也稀罕这鱼,他直接问道。 “杨庆,你这鱼是从哪里来的?” 杨庆翻了一个白眼。 二大爷这语气,好像是他从哪里偷的一样。 他没好气的反怼道。 “钓的呗,还能从哪里来的?” “钓的?”二大爷一阵怀疑,现在还能钓到鱼? 杨庆看向其他人。 “人家,三大爷早就去钓鱼了,你们还在这里磨叽。” “怎么,看我吃鱼,是能给你们吃,还是怎么的?” “赶紧去吧,不然都被别人钓走了,不知道今天是休息日吗?” 众人一听,还真是这回事儿。 呼啦啦一群人走了。 顾宁留在了最后,等人走尽后,她凑到杨庆身边,轻声道。 “能不能给我点鱼饵?” 杨庆返回屋里,给她拿出来一点。 “我发酵好的,只剩这点了,如果你还需要,就只能等下周了。” “打窝料,你可以用鸡蛋加玉米面混合一点红薯面的办法现做现用。” 有一点顾宁就很满足了,杨庆的鱼饵有多厉害她可是知道的,现在又知道了一种料的做法。 “谢谢,谢谢。” 顾宁连连道谢,然后走了。 吃完饭,老太太去睡觉了。 其他人都被杨庆支走去钓鱼了,杨庆把厨房内挂着的鱼,拿到院子里,在太阳底下晾晒风干。 陈红躺在躺椅上,在阳光的温暖下,看着杨庆做完一切。 等到杨庆坐到她身边的后。 她才小声问道。 “杨庆,我有一个问题想问你。” 杨庆一脸疑惑。 “什么问题?这鱼为什么要晾晒吗?” 陈红摇摇头。 “酥鱼我们那里也有,我知道,晾晒是为了不让鱼散架。” “我不是想问这个,而是………” 她向外看了看,确定没人后,才红着脸轻声说道。 “你说,像顾宁这样的寡妇,她真的可以一直忍着吗?” 杨庆一头雾水。 “什么玩意?” 他看向陈红。 在杨庆的压力下,她破罐子破摔了。 “就是她怎么解决那方面需求的?” 杨庆闻言,脸色不断变换,随后一本正经的说道。 “这是什么大问题?” “你不知道古代就有……………” 陈红打了一个冷颤。 “咦!……………” “这要让别人知道了,还活不活?” 杨庆坐起来。 “这是隐私,谁会自己往外透露?” “也就你还年轻,不知道,像贾张氏这样的,绝对有。” “不信你问秦淮茹。” 随后他奇怪道。 “你怎么突然想起这个了?” 陈红目光闪烁的的看了他一眼。 “我就是在想,咱们俩几天不来,就想的不行。” “你说,她们是怎么忍受的。” 杨庆明白了。 “你是怕她们勾引我吧?” 他翻了一个白眼。 “我不想活了?你一个我都受不了,我还去招惹她们。” “历史上多少早夭的皇帝,都是因为不懂节制,最后年纪轻轻的就不行了的。” “她们想,我还不想那。” “你心眼子真是一百个,想问,就直接问我呗,还拐弯抹角的。” 陈红根本不相信她的鬼话,哪里有不偷腥的猫? “你丫的,难道不知道自己现在的名声吗?你都成寡妇之友了。” “你当我是傻的,顾宁,秦淮茹,梁拉娣,陈雪茹。” “你看看,几乎和你关系好的,都是寡妇。” “你还说你清白?” “你说我信吗?” “秦淮茹的大馒头,好不好吃?” “陈雪茹是不是很够劲?”