“就你面前这个咯。”老板指着那碗原先装蒜水的碗开口道。　　 “这碗为什么能值这么多钱？”曹子建佯装不解道。　　 “谁知道呢。”老板摇头道。　　 听到对方也不知道缘由，曹子建试探性的开口道。　　 “老板，这样吧，这碗我看着也挺喜庆的，你也别等那人过来了，就按照你们说的价格，一块大洋，匀给我得了。”　　 “可以啊。”老板毫不犹豫的答应了下来。　　 因为他的要求就是一块大洋。　　 至于卖给谁，那就不是他该管的事情了。　　 所以只要有人出这个价，他就卖。　　 兴许是听到了这边的对话，那妇人也是凑了过来，一脸正色的朝着曹子建开口道。　　 “这位客官，付了钱之后，这事咱可不能反悔啊。”　　 “放心，不会的。”曹子建点头，这就从口袋里取出一枚袁大头，递给了对方。　　 就在曹子建准备快速解决掉面前这碗卤煮离开这里的时候，那妇人又拿着一个碗走了过来。　　 “客官，给。”妇人将手中的碗放到了曹子建跟前。　　 曹子建看着妇人拿过来的另一只碗，心头一震。　　 跟那个装着蒜水的碗，纹饰一模一样。　　 两个是一对。　　 而且后拿来的碗，应该是平时使用较少的缘故，在品相上要好上不少。　　 “当时那人看上的这一对碗，说给五十个铜板，我跟他要一块大洋，他死活不同意。”妇人继续道。　　 此刻，曹子建才算明白，一块大洋不是卖一个碗，而是一对。　　 这让曹子建喜出望外。　　 而且妇人的话透露出了一个信息，看上这对碗的人绝对就是个生瓜蛋子。　　 不然，就这对碗，别说一块大洋，即便一千大洋，甚至一万大洋，都会毫不犹豫的拿下。　　 想来，底足无款，让那人将其当成了民窑。　　 至于为什么古玩行识货的人没有在这卤煮摊上发现这对碗，大概率是因为没人来这吃过卤煮。　　 毕竟卤煮，在民国，属于是‘穷人的吃食’。　　 因为猪肠、猪肺、猪肝这些，在这会被称作猪下水。　　 由于猪肉穷人吃不起，而肚里没有油水，又想解馋，于是有人便开始打起了猪下水的主意。　　 变废为宝，看看能不能用这些富足人家看不上的‘垃圾’东西做出美味来。　　 不得不说，劳动人民的智慧是无穷的，经过手艺人的反复琢磨和改进，最终将这些猪下水做成了美食。　　 将其变成了京城传统特色小吃　　 。。。。。。　　 古雅斋。　　 刘淑芬看到曹子建一左一右提着两个碗进来，不由好奇问道。　　 “掌柜的，您怎么带两个碗过来，是准备以后在店里用膳吗?”　　 “这两个碗可是千窑难成一器的宝贝，我还没奢靡到这个地步。”曹子建笑着摇头道。　　 “千窑难成一器？什么意思阿？”刘淑芬问道。　　 “等会再跟你细说，我先将这两个碗给清洗一下。”曹子建说着，直奔后院而去。　　 从井里打了一盆水的他，这就拿过一块布，像平时洗碗那般开始对这两个碗开始了清洗。　　 瓷器的釉面，分釉上彩和釉下彩两种。　　 像粉彩，五彩，斗彩这种属于是釉上彩，是在已烧成的白釉或色胎瓷器上，再用色料进行彩绘，然后经过600-900摄氏度的二次烧制。　　 这种水洗就不太合适了，主要以擦拭为主。　　 而像曹子建手中的这两个碗，属釉下彩，是将彩料直接绘制在素坯之上，加以釉料封层，经高温烧制而成。　　 所以表面是有一层保护膜的，简单的水洗没有任何问题。　　 就在曹子建清洗着这两件瓷碗表面污垢的时候，张好好带着范宽的《雪景图》前半卷来到了店内。　　 “少爷..”刘淑芬朝着张好好恭声喊道。　　 “子建兄今天有来店里吗？”张好好问道。　　 “掌柜的刚到店。”刘淑芬答道：“现在正在后院清洗两个瓷碗呢。”　　 “这是又入手了什么宝贝？”张好好好奇道。　　 “我也不清楚。”刘淑芬摇头：“听掌柜的说，是什么千窑难成一器的宝贝。”　　 此话一出，张好好脱口而出道：“釉里红！！！”　　 “少爷，什么是釉里红啊？”刘淑芬却是毫不知情。　　 “就是一种瓷器的装饰手法，创烧于元代时期的景德镇。”张好好解释道。　　 “它系用铜红料在瓷胎上绘画，施透明釉后在一千三百度左右的温度中进行烧制。”　　 “不过釉里红烧造技术极难掌握，尤其是铜元素对炉窑的温度和还原气氛要求非常严格。”　　 “一旦烧制温度低了，就烧不出那抹动人的红。”　　 “而温度高了，颜色就飞了。”　　 “所以，烧制釉里红的温度，只允许出现的偏差仅仅只有十度左右。”　　 听到这，刘淑芬忍不住开口问道：“少爷，您说这釉里红要在一千三百度左右的高温下才能烧制出来，那这十度的偏差要如何控制阿？”　　 “这就需要窑工们的丰富经验了。”张好好解释道：“他们可以通过观察炉内的火苗来判断温度。”　　 “只是这种判断还是有误差，这就直接导致釉里红瓷器失败率极高，且一直无法大规模生产。”　　 “所以才有了“千窑难成一器”的说法。”　　 “原来这名称是这么来的啊。”刘淑芬露出恍然之色：“少爷，您懂得可真多。”　　 “跟你们掌柜的相比，还差远了。”张好好摇头道：“也不知道子建兄得到的那两个瓷碗是哪朝哪代的釉里红。”　　 “先不跟你聊了，我进去看看。”　　 就在张好好脚步刚动，就看到曹子建拿着两个碗从后院走了出来。　　 经过一番清洗，两只碗釉面泛着的红褐色显得更加格外动人。　　 不等曹子建开口，张好好率先道：“子建兄，听淑芬说，你得了两件釉里红的瓷碗，就是这两件嘛？”　　 “对。”曹子建笑着点头：“你先将手中的画卷放到一边，我考考你的眼力。”　　 说着，曹子建便是将清洗完毕的两个碗递到了张好好跟前。