出门前往市场的路上，李正生怕自己遗漏了信息，又翻开微支软件跟a4纸对照了一遍。　　 确实没有遗漏。　　 刚要收起手机，小狸猫厨突然给他发了条信息：“老板，你去进货了吗？”　　 李正眉头微皱：“在路上。”　　 “那……”　　 那边过了片刻，发来信息：“能不能请你帮我带四个肘子？”　　 要带菜？　　 李正回道：“可以，但下次最好在晚上八点把单子发给我。”　　 小狸猫厨对他而言是贵人，所以即便李正心中有少许不满，也没有表现出来。　　 “对不起！”小狸猫厨立即道歉并解释：“这是刚刚定好的下次视频选材，如果不方便的话，明天带回来也可以的。”　　 大早上的，你说是刚刚定好的选材？　　 听说做自媒体的工作时间弹性很大，难不成是彻夜没睡都在研究下一个视频的主题？　　 不过这不关李正的事，他只关心：“要前腿还是后腿？”　　 买肘子，前后腿是有差别的，前腿骨头细、肉多，比后腿稍微贵一些。　　 在口感方面也有一些细微的差距，前腿比后腿嫩一点，后腿肘子做不好的话，瘦肉部分容易碎且口感略柴。　　 李正不会做饭，但他从网络上学到不少杂七杂八的知识，在买菜这方面不敢说精通。　　 略懂。　　 “可以的话，都要前腿，谢谢老板。”　　 拍视频为了呈现出最好的效果，小狸猫厨选择的也是更好的前腿。　　 不过一次买四个有点夸张了，李正猜测对方应该是为了避免拍视频途中出现什么意外影响到成片效果，所以多买几个可以及时作出补救。　　 网约车停在身前，李正上车才发现今天来接他的这辆车竟然是他昨天从市场回来时乘坐的那辆，那司机一眼就认出他来，问了句昨天那个美女怎么没一起。　　 李正皱了皱眉，随口应付几句，不再说话。　　 司机见他没有聊天的兴致，也识相闭嘴。　　 途中，李正一直盯着车窗外的沿街商铺，中间看到一家专门卖电动车的，门口停着几辆蓝色车身的电动三轮车，是个在阜城县很常见的品牌，叫宗申。　　 宗申是江淮当地的品牌，工厂在阜城县上一级盐淮市里，在江淮省可以说家喻户晓。　　 现在时间还早，这家店还没开门，李正准备下午的时候来这家看看，可以的话今天就把三轮车置办妥当。　　 今天没有陈琳跟着，李正带着小推车进市场，四十多家预订的菜，他只用了四十多分钟就全部采购完毕。　　 等他从市场里出来时，小推车上已经放得满满当当，就连拖拽的把手上都系着好几个塑料袋，其中四个前肘装在一个大袋子里，晃来晃去，很显眼。　　 买肘子时发生了一点小小的意外，那个老板看李正年轻，想用两个后肘冒充前肘卖给李正被识破。　　 之前几天买猪肉都在这家，没想到今天差点被对方背刺。虽然最终换了两个前肘给李正，但李正依然决定以后换一家采购，这家店的老板没有诚信，以后他都不会信对方。　　 前肘进货价8.5，后肘进货价7块，一个肘子也就两三斤重，算起来两个后肘冒充前肘卖给李正，那家店顶多也就赚李正十块钱而已。　　 李正想不通，为什么这家店为了这区区十块钱，竟然愿意冒着损失一个常客的风险这么做。　　 这又不是什么旅游景点，也不是什么车站机场，做的本来就是熟客生意，竟然也玩以次充好那一套。　　 打车回到店里，先把鱼虾全都放进小型鱼缸中，昨天扔进去的那片泡腾片不愧是能持续72小时的高级货，在水里沤了二十四小时了，竟然还在冒泡，只不过体积已经分解掉三分之一。　　 鱼虾入水之后瞬间恢复活力，把鱼缸周边弄得全是水，等下又要来拖地。　　 肉类食材依旧放在饮料冷藏柜里保鲜，按理说生肉食材跟饮料放在同一个冷藏柜里是不符合规定的，但阜城县是个小县城，别说没人举报没人管，就算有人举报也不一定有人管。　　 更何况李正每天都是定量拿货，货拿回来后当天就被顾客全部取走，完事把冷藏柜收拾干净，买饮料的顾客一般看不到放在里面的生肉。　　 可尽管如此，李正也在计划着再买一台小一点的冷藏柜，专门用于暂存生肉食材。　　 但目前生鲜生意还没有稳定，他不知道自己应该买个多大的，所以只是计划而已。　　 放好肉，又把不太能闷在塑料袋里的蔬菜解放出来透透气，免得闷时间久了产生异味或者影响品质。　　 做完这一切，他才在群里发了条信息，通知昨晚预订的客人前来取货。　　 趁着这会儿空闲，又跑到隔壁杨叔那边买了一套米饭饼夹油条，拿回来刚吃完就有取菜的客人来了，他又投入到新一轮的忙碌中。　　 不出意外的是，刚开门做准备工作的张哥又被厚脸皮李正请过来当苦力，帮忙分割肉类食材。　　 昨天请张哥来帮忙一次就算了，今天又请人家来一趟，虽然张哥没说什么，但李正过意不去，知道给钱张哥肯定不要，事后他给张哥兜里塞了一包小苏表示谢意。　　 张哥跟他客气地推拉两轮，然后满脸笑意地兜里揣烟手里搬着砧板回去。　　 此时店里还剩下四个肘子跟一斤草虾。　　 肘子是小狸猫厨预订，李正知道对方社恐肯定不会在人多的时候来店里取，所以等到现在才单独通知对方。　　 而那一斤草虾则是李正专门给自己留着做实验的，他想知道在小鱼缸里泡过的河鲜是不是真的跟没泡过的有区别。　　 小狸猫厨那边没有回信，李正索性趁着空闲，直接拿上两个半斤装的网兜去了张哥店里。　　 “你这是……”　　 张嫂在打扫厅里的卫生，见李正提着两个还在滴水的网兜，面露疑惑。　　 “嘴馋了。”李正笑道：“这不是最近生意好转嘛，所以想弄点好吃的犒劳一下我自己，今天看虾新鲜就买了一斤回来尝尝鲜。”　　 之前听李正说过不会做饭，张嫂明白他的意思，指着厨房：“你张哥在后面呢，直接去后面找他就行。”　　 “好嘞。”　　 提着草虾去后厨，张哥正在往嘴里叼小苏呢。　　 听到李正说两个网兜里的虾要用相同的做法做成两锅，他虽然不解其意，依然一口答应下来。　　 草虾连着网兜一起放在自来水下面冲洗，张哥拿刀啪啪拍了几块姜葱，灶头双开，草虾冷水下锅放入拍好的葱姜、料酒。盖上盖，开火烧至锅中沸腾、虾壳变色，连调味都不需要，直接就能出锅。　　 “咦？”　　 揭开两口锅盖，吹散水蒸气后，张哥看着锅里惊咦了一声。