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第11章 熊肉手抓饭

美食猎人 叶子的辣条 3365 2024-09-10 12:43
   “这些可以吃了。”,陈望把一部分烤肉夹开。   一边烤,一边吃,才是真美味。   陶强闻着烤肉香,早就饿的不行,听到陈望的话。   立马夹起熊肉往嘴里送:“好香,好吃...”。   “强子,给我留一点。”,王大力也赶紧吃起来。   烤好的熊肉没几下就吃完了。   吃完感觉没吃,肚子更饿。   “望哥儿,这肉怎么越吃越饿?“,   王大力一边看着陈望煎肉,一边问道。   “烤肉,边烤边吃,自然越吃越饿。”,   陈望笑着说。   “宿主制作大山美食:炭烤熊肉,评分75,奖励:徒手攀岩技术(熟练提升至精通)。”。   .......   入夜,有月。   一片银光透过缝隙落在山洞中。   陶强侧躺着身子,睡得很安详。   牛万斤仰躺,打着呼噜。   王大力把一只手搭在大黑狗身上,睡得正沉。   陈望透过缝隙,望向天空。   一眼仿佛能跨越几十年的时光。   没过多久,他也沉沉睡去。   第二日,一切还是灰蒙蒙的时候。   4人醒来,收拾好东西,拖着棕熊下山。   先是一段下坡,没费多大的劲。   陈望和牛万斤在最前面拖。   陶强和王大力在侧边控制方向。   拖到山脚下,前方直行是小溪,必须绕路。   沿着小溪往下,到小溪的尽头后,再直行。   然后是一段上坡。   “强子,使点劲!”,王大力吼出声。   “我的娘啊!我吃奶的劲都使出了。”,陶强脸色通红的说道。   牛万斤绷着脸,拼命的往前拉。   上坡有一道弯路,陈望和牛万斤在前面拉住。   王大力和陶强在后面扶正棕熊的方向。   每挪动一步,都要咬着牙,使出全身的力气。   若是遇到石头,小的用雪铺平,继续拖。   大点的,就要想办法搬开,或者绕路。   拖到黄昏,4人才把熊拖到温泉池。   “停住,先休息!。”,陈望喊道。   “我不行了!”,   陶强倒在地上,连动下手指头都嫌累。   牛万斤的小腿在颤抖,止都止不住。   “今晚,我们先在这里过夜。”,陈望说道,   虽然在温泉池过夜有危险,但以众人的模样,也办法再走了。   生火后。   4人把衣服放在火堆旁。   然后跳进温泉池里。   “噗通”,   “啊..好舒服!”,   “活过来了。”,   陶强闭着眼睛,身体沉在水里。   缓缓流动的温泉水,在抚摸每一寸肌肤。   他想到了某个夜晚,小花用软软的小手给他按摩,也是这么舒服。   这里的温泉含有硫化氢、钙、镁等矿物质,能很好的缓解人的疲劳。   “咕咕...”,   牛万斤在一边捂住肚子,   “嘿嘿,我肚子饿了。”。   陶强别过头瞧着他:“万斤,论吃饭,我强子只服你。”。   “哈哈哈,万斤,等下多给你吃点。”,陈望笑着说。   继续在温泉中,泡了一会。   陈望跳出温泉,准备做晚饭。   累了一天,人需要摄入大量碳水,才能更好的恢复。   “就做熊肉手抓饭吧!”,陈望想着。   棕熊身上的肉,基本都是很硬的。   只有侧腹上、靠近肋骨的一块肉,带着一层脂肪,肉质软嫩。   这块肉是粉红色的,和鸡胸肉很像。   陈望取出这块肉,洗干净,然后切成2.5厘米的小块,放在冰水中浸泡。   等肉块泡出血水后,取出洗干净。   “陈望哥,我来帮忙!”,陶强跑过来。   “把石板架上。”,陈望说道。   “好勒。”,陶强很快在火堆上架好一块石板。   等到石板温热,放入熊肉,小火慢煎。   煎的时候,淋上一圈白酒。   白酒淋到石板上,激起火焰,火焰包裹住熊肉。   熊肉在火焰中发出焦香。   “好香!”,   浓郁的脂肪香,有点像铁板煎和牛的香味。   和牛煎的时候脂肪香很浓,还有股奶香味。   但煎熊肉的脂肪香中,带的是股狂野的辛味。   “这味道好奇怪,直接冲到我脑子里去了。”,王大力说道。   味道从鼻子直冲脑门,让人迫不及待想吃上一口。   熊肉外面一层的脂肪,慢慢煎成焦糖色。   油脂溢出在石板上,正发出滋滋的响声   然后切好的葛根片放在在石板上,一块煎。   葛根片在油脂的作用下,变得酥脆。   等到,葛根片煎成金黄色。   把两者都盛出。   取出陶罐往里面加入白米,倒入熊肉、葛根片,加冰水、盐。   放在火上炖煮。   这种做法很像xj的羊肉手抓饭。   新疆手抓饭好吃,是因为用的是当地的羊。   当地的羊,在高海拔上生长慢,风味物质积累丰富。   羊肉品质好,加上新鲜,不用什么调料,煮出来都是鲜香。   但是外地的羊肉手抓饭,总是有一股去不掉的羊腥味。   人对碳水,总是有种格外的渴望。   米香、熊肉的焦香、葛根的甜香,混在一起随着水蒸气飘散出来。   “望哥儿,你做的饭真是香死了。”,王大力一脸陶醉的说道。   “咕咕咕...”,   牛万斤的肚子像打鼓似,越来越响。   陈望学厨的时候,师父说过:“做菜不是厨师的自嗨,是让食客满足吃的欲望。”。   等到,陶罐中水沸腾的声音消失,米饭就煮熟了。   但是不着急出锅,先烧一层锅巴。   锅巴的焦香,能让手抓饭的味道更加丰富。   等闻道一股焦香味的时候,就可以出锅。   “可以吃了。”,陈望说道。   这句话,成了众人最期望听到的话。   一听到,王大力就嗖的站起身,从陶罐中盛出5铁罐。   然后分给4人1狗。   “好吃,好吃......”,   牛万斤接到装着熊肉手抓饭的铁罐,就往嘴里扒拉。   熊肉的香味渗入到了每一粒饭里面,饭还带有一股柴火香。   中间夹着脆甜的葛根,浓香的同时又不腻。   .......   吃饱之后,众人又开始泡温泉。   看着远处的天空,变成昏黄,再变成黄紫色,最后留下一道暗淡的红光。   看到一只鹰从天空飞过。   高亢、尖锐的鹰叫能清晰的传进几人的耳朵里。   “这景色真美,这老鹰.....”,陶强正在感叹,突然不解的问道,“大力,老鹰好像再朝我们飞来。”。   “怎么可能!老鹰怎么会过来。”,王大力闭着眼睛靠在石头上。   “真的过来了。”,陶强抓住王大力的肩膀,焦急的喊道。   苍鹰从空中滑落,抓起一只几人捕的水獭,又飞到天空中。   “敢偷东西?”,王大力睁开眼睛,惊呼。   “咻!”,   一只弓箭射出。   苍鹰从天上落下。   陈望收回弓箭。   刚才看到苍鹰飞下来,他想试试石屋里获得的弓箭。   结果一击命中。
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