第一百零五章 羊肉泡馍
出了南锣鼓巷街道办。 冷嗖嗖的西北风,夹杂着雪豆子、冰碴子,不晓事的直往人的脸上招呼。 杨朝升拢了拢头上双搭耳的兔皮帽子。 帽子是甄恬一针一线,亲手缝制的。 师徒仨,人手一顶。 样式,跟还未面市的55式冬季军装里的棉帽,有着七八分的相似。 不用问,这其中肯定有小板儿爷的手笔。 杨朝升背手迈步,在南锣鼓巷串着胡同。 随着一口长长的白气哈出,他的心情好了不少。 今儿,来街道办办事的经历,真可谓是一波三折。 捣鼓来,捣鼓去,事情总算是办妥了。 杨朝升坚信,在这个世界上,能够拿他当猴耍的人不多。 个人居民户口,变更成为集体户口这种事儿,小板儿爷还是第一次碰到。 他的“二分半厅”,连接着南锣鼓巷95号跟96号院。 街道办的王主任给出的建议是,杨朝升可以选择其中的一个院落户。 小板儿爷在唤出“吃亏是福系统”确认过之后。 毅然决然地选择了,把户口落到了南锣鼓巷96号院的集体户口上。 95号院里住着的那些人,杨朝升想想就直摇脑袋。 多一事,不如少一事。 一开始,小板儿爷就没想着要跟95号院的人多打交道。 旁白:呵呵......没那么简单。 ...... 才出胡同口,一股羊汤的香味扑鼻而来。 有一对老夫妇,在一扇墙根下,支了个卖饮食的挑子。 卖的是陕地传统美食,羊肉泡馍。 在街道办扯了大半天的皮。 杨朝升的肚子早就唱起了“咚咚锵”。 他瞥了一眼,插在挑子上头的“老周记”食幡。 幡子上原本的湛蓝色,已然变成了灰青色。 看得出,这家“老周记”饮食挑子,已然有了年头。 怎么说也是一家老字号,味道应该差不了。 杨朝升刚要上前光顾。 就察觉,身后有一只手,就要搭到他的肩膀上。 习武之人,岂会随便让人拿捏住自个儿的膀子。 小板儿爷后发先至。 他的手就像钢钳一般,拿住了这只从身后而来的手,巧劲一别。 扑通! 有一个人倒在了地上。 哀嚎道:“断,断了......” 杨朝升这才把人看清。 被他放倒的是一个长相斯斯文文,穿了件四个兜干部装的中年人。 奇怪的是,小板儿爷并不认识这个人。 “你是谁?为什么跟在我身后?” 杨朝升托着中年人脱臼的手肘,“咔嚓”一下就给他复位了。 中年人甩了甩胳膊...... “刚才,鄙人在街道办,见到小兄弟慷慨陈词,甚为敬佩,所以想跟您交个朋友。” 慷慨陈词? 想要交个朋友? 这都哪跟哪? 中年人的话,让小板儿爷一下子警觉起来。 “交朋友?我这人最大的爱好就是交朋友。正巧,我要尝尝胡同口这家羊汤泡馍的滋味,要不要一起吃点?” “行啊!有道是,相请不如偶遇,那我就却之不恭了。” 好嘛!这是要死乞百赖地贴上来。 两人面对面,占了一张桌。 “二位爷,今儿想咋吃?” 老周婶勤快地把桌子又捯饬的一遍。 中年人嗅了嗅空气中弥漫的羊肉香味。 指着小板儿爷,对老周婶说:“今儿,这位小爷做东,我的胃口不大,就单走,一个馍......汤里头再给舀俩羊腰子。” “等着。” 老周婶有点儿不待见这个中年人。 跟对杨朝升的态度,简直判若云泥。 “您呢?” 刚才,杨朝升把中年人摔倒在地的场面,老周婶可全都看在眼里。 小板儿爷衣服上的肩部、肘部、膝部,都打着一圈圈的补丁。 一看就是个下大力的苦力。 在老周婶的心里,认为杨朝升恐怕是被中年人给讹上了。 “三碗羊汤,六个馍。” 小板儿爷此话一出,让老周婶不得不提醒他。 “小哥,我们家这羊汤虽然每天定量只煮四只羊,那也是街知巷闻的真材实料,分量十足。点这么些,您肯定吃不了,得糟践了。” “老婶子,糟践不了,我肯定能够吃的完......” 老周婶听了直摇头。 不管杨朝升咋说,她都自个儿认为,小板儿爷一定是很久没吃过一顿饱饭了。 老周婶已然决定~待会儿结账的时候,要少收杨朝升一碗的钱。 在中年人开吃的当儿。 小板儿爷不紧不慢的把六个馍,掰成大小不一的碎馍。 他把三只装满碎馍的大海碗,递给了老周婶。 “干拔、口汤、水围城。” 瞅了眼,碗里被掰成了小丁的碎馍。 老周婶知道今儿算是碰到正宗的老饕了。 “得,真是人不可貌相,我们老两口来四九城卖羊肉泡馍,怎么着也有小二十年了。这还是第一次,见着有把馍掰的如此精细,如此讲究的客人。”夶风小说 老周婶把三只海碗麻溜地放到灶头上。 在自个儿老伴的耳朵边,大声地嘱咐:“老头子,今儿上点心,来的是位讲究的客人,别砸了我们的老招牌。” 老周头的耳朵有点背,他的眼睛可一点毛病没有。 从馍掰的大小多少上,他就知道该如何加汤,该如何加料...... 熟肉、羊杂、羊血、原汤,配以葱末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精蒜苗、香菜、木耳、黄花菜和香干等料头,无不彰显着老秦人粗犷做事,精细生活的任侠之风。 要说,杨朝升对陕地的饮食文化,多么的有研究,其实也不竟然。 别忘了,他有一位师兄,号称“金舌头”。 曾经,带着小板儿爷,蹭过一次正宗的陕地美食。 就这么一次,让杨朝升的记忆非常深刻。 点餐用的净是些“黑话”“暗号”...... 什么三鲜盖个帽,单走俩馍加个酸梅汤,干奔口轻一开二......什么“花毛一体”。 真是让人大开眼界,大开眼界啦! 此刻,小板儿爷也让人,大开了一回眼界。 有好好的长板凳,他不坐。 他偏要蹲在长板凳上,呼哧呼哧的吃。 仿佛只有这样的吃法,才正宗。 还别说,就这么着,他用了不到一刻钟。 就干完了,三碗羊汤,六个馍,外加十来颗解腻的糖蒜。 看的老周头直犯嘀咕:“嚯!他咋这么能吃呢?这不得,把国家都给吃穷喽!” “老伴,瞎说啥呢?能吃是福知道不?” 老周婶赶忙为老伴的心直口快,打起了原场。 能吃是不是福? 杨朝升不知道。 他的“吃亏是福系统”这个时候,却有了动静。 小板儿爷的念头从系统提示上扫过。 果然...... (未完待续)