店里的酒不行，就像法财和来钱说的，这是酿酒的问题，不是口感问题。 　　 除了这件事，还有一件事要考虑，那就是给客栈找个掌柜的。 　　 掌柜的得看店，一看就是一天，就没时间做别的了。 　　 掂记着两件事，杨凡先去南街看琴姐旧店址的施工情况。 　　 昨天吴险和易金找到了泥瓦匠，连师傅带徒弟一共五六个人，正在清理废墟，已经清理得差不多了。 　　 杨凡吩咐吴险：“新盖的店铺和左右商铺一样高就行，不要超过他们也不要低于他们。” 　　 这件事是杨凡穿越过来之后才注意到的，穿越前住在大城市，到处都是高楼大厦，各自独立，互不相接，也没有谁高谁低一说。 　　 穿越过来就不一样了，左邻右舍房子都接着，房檐高了也不行，低了也不行，高了是占人便宜，低了容易被人欺负。 　　 收购店铺是为了做长久生意给山寨赚钱，不是为了和人比高低。 　　 所以杨凡特别叮嘱，一定要把房檐盖齐了。 　　 留下吴险负责监工盖房子，又留下法财负责看着客栈，杨凡带着易金和来钱返回流云寨。 　　 接连好几天不见，雷冉冉和琴姐一见了杨凡都欢喜得很：“相公，你回来住几天？” 　　 杨凡笑：“两个骚蹄子，夹不住了是不是。” 　　 没有外人，雷冉冉一点也不怕羞：“和你夹不住不是正常的吗，难道去和别人夹不住。” 　　 雷芳菲问正事：“在原平县立住脚了？” 　　 “立住脚了。这次回来是要选个能当掌柜的。” 　　 杨凡讲了一遍在原平县怎么立住的脚，三个女人听了佩服不已。 　　 雷冉冉：“相公，你咋这么厉害，扮什么像什么。” 　　 杨凡挑挑眉：“你相公厉害的地方多着呢。” 　　 雷冉冉笑得很妩媚：“我不信，除非你让我尝尝。” 　　 琴姐也笑：“我也要尝尝。” 　　 他们三人说笑，雷芳菲去召集山寨的土匪们，告诉他们要选几个人去原平县城开客栈。 　　 一听能下山去，花花世界，土匪们蜂涌争抢，都想去。 　　 雷芳菲开出最基本的条件：“上了告示的不能去，到县城琴姐家露过面的不能去，特征明显的不能去。” 　　 这一下就刷下去三四十人。 　　 雷芳菲又从中选出两个土匪，一个是会做饭的，一个是能说会道的。 　　 会做饭的负责客栈后厨的事；能说会道的负责跑腿招呼客人。 　　 这些基本的员工好选，剩下的掌柜人选，雷芳菲自己定不了，让杨凡定。 　　 杨凡整理着衣服走出聚义厅，开出几个条件。 　　 一是为人要精明，二是性格不急躁，三是要会算账。 　　 前两条好说，土匪们只是不识字，不是不懂人情世故。 　　 第三条难住了所有人，除去杨凡教授过的吴易法财四人之外，其他土匪都不识字，也不会算账。 　　 杨凡：“人无远虑，必有近忧。” 　　 当初要是多培养几个土匪，现在也不至于没有人才可用。 　　 做小买卖生意，开速成班就行，开客栈做长久生意，要识的字多，要算的账也多，这个没法速成。 　　 原平县城还有一摊子事等着杨凡处理，也不可能在山寨停留太久。 　　 杨凡提出新建议：“请个教书先生上山。” 　　 雷芳菲：“你能不能说点实际的？” 　　 杨凡说的很实际，有教书先生才能长期教课；但雷芳菲的质疑也很实际，哪有教书先生愿意进土匪窝的。 　　 “抢一个。” 　　 “抢好说，放怎么放？” 　　 在山寨待过，就清楚山寨的情况，再放下山去，难免不会去告官。 　　 雷芳菲的顾虑很实际，不能不考虑。 　　 最后杨凡一拍大腿：“你跟我下山，我边开店边教你，教会了你，你再上山教他们，教到他们出师。” 　　 这个方法实在太过不寻常，雷芳菲一下接受不了，但想了想，杨凡的这个提议是最合适快捷的方法。 　　 叫来雷冉冉和辛温叮嘱：“我下山一段时间和杨相公去学习，你们守好山寨。” 　　 辛温：“大当家，你也在告示上，万一被官府抓到怎么办？杨相公他不是有其它想法吧？” 　　 辛温的意思，杨凡和官府勾结，借着下山学习的借口，抓捕雷芳菲。 　　 他怀疑杨凡，雷芳菲不怀疑。 　　 “杨相公到山寨已有三个多月，没少为山寨出力，他不是那样的人。” 　　 杨凡也听到了：“不愧是三当家，处处为山寨和大当家着想，也处处为二当家着想。” 　　 上次杨凡和雷芳菲逃命，几天后才返回山寨，辛温便要强抢雷冉冉和琴姐，此时被揭起旧事，老脸一红，不再说话。 　　 雷冉冉：“姐姐被官府贴了告示，总是要防范一下的。” 　　 杨凡已经想好：“让大当家化个妆，扮成我的丫环。只不过要委屈大当家一段时间。” 　　 “也算不上委屈。” 　　 为了山寨的发展，这点小牺牲，雷芳菲没有怨言。 　　 雷冉冉又说：“姐姐跟你下山，她学成了回来教兄弟们，等兄弟们学成再下山，一来一回至少得半年，你要当半年掌柜？” 　　 杨凡是留州府易家贵公子，肯定不能当掌柜。 　　 雷冉冉自茬：“我也跟你一块下山，我学成了暂时当掌柜，等兄弟们替换我，我再回山寨。” 　　 思来想去，也只有这个方法。 　　 杨凡决定带雷芳菲两姐妹一起下山。 　　 雷冉冉高兴坏了，马上回药房化妆收拾东西。 　　 琴姐不舍：“相公，你这一去不知道何时才能再见，大妹和二妹都跟着你同去，我一人在山寨中，万一辛温对我不轨……” 　　 琴姐比雷芳菲和雷冉冉都大，待得熟悉了，三人以姐妹相称。 　　 雷芳菲：“不用担心。上次的事辛温已经知错了，想必不会再犯。” 　　 信归信，雷芳菲还是做了调整，升木熊为流云寨的四当家。 　　 “我离开山寨的这段时间，三当家和四当家共同管理山寨，有什么事都要两人商量，谁也不得独断。” 　　 又叫过大壮二狗几人：“我不在山寨的这段时间，你们负责琴姐的安全，早晚轮班站岗，不能让任何人闯入药房。要是谁敢擅闯，向我报告。” 　　 大壮二狗领命：“大当家放心，我一定会守护好琴姐！”