正说着呢，就听到门内又有老婆子往外叫：“小猴儿们，快点传你柳嫂子过去吧，再不过去就要耽误事了。”　　 柳家的听了，也顾不上和小厮说话了，赶紧推门进去，笑着说道：“不用急，我来了。”　　 一边说一边来到厨房——虽然有几个一起在厨房做事的人在，但他们都不敢擅自做主，就等柳家的来安排分派，　　 柳家的接着问大家：“五丫头哪儿去了？”　　 大家都说：“刚才往茶房找她们姐妹去了。”　　 柳家的听了，就把茯苓霜收了起来，开始按各房分派菜肴，　　 忽然看见迎春房里的小丫头莲花儿走了过来说：“司棋姐姐说了，要碗鸡蛋，炖得嫩嫩的。”　　 柳家的道：“就这么尊贵？不知道怎么回事，今年这鸡蛋特别短缺，十个钱也买不到一个，　　 昨天上头给亲戚家送粥米，四五个采购出去买，好不容易才凑了二千个来，我上哪儿找去，你告诉她，改天再吃吧。”　　 莲花儿道：“前两天要吃豆腐，你给的都是一些馊的，害得我被她说了顿，　　 今天要鸡蛋又说没有了，什么好东西，我就不信连鸡蛋都没有了，别让我翻出来。”　　 莲花儿一边说一边真的走过来，打开菜箱一看，就看见里面果然有十几个鸡蛋，　　 于是说道：“这不是鸡蛋吗？你就这么利害，吃的是主子的、我们的分例，你心疼什么？又不是你下的蛋，还怕人吃了？”　　 柳家的赶紧丢下手里的活计，就上来说道：“你少在这里满嘴喷粪，你妈才下蛋呢，总共就留这几个，准备用来做菜上的浇头的，　　 姑娘们不要这浇头，我们还不愿意做上去呢，这是留着应急的，你们吃了，万一姑娘们突然又要了，没有好的就算了，连鸡蛋都没有。　　 你们这些住在深宅大院的，水来伸手，饭来张口，只知道鸡蛋是平常东西，　　 哪里知道外面市场上的行情，别说这个了，连草根都没了的日子都有过呢。　　 我劝她们，就每天细米白饭，肥鸡大鸭，将就点也就算了，吃腻了，就天天闹着搞新花样来，　　 一会儿鸡蛋，一会豆腐，又是什么面筋、酱萝卜炸，原来这些都是用来换口味的了，　　 只是我又不是专门伺候你们的，一个地方要一样，就是十几样，　　 我倒是别伺候头一层的正经主子，倒像是专门为你们这些二层‘二手’主子准备的。”　　 莲花听了这话，就红了脸，喊道：“谁天天跟你要这要那了？你扯这么多废话干嘛，　　 府里叫你来，不是为了方便我们，是为了什么？　　 前几天小燕来，说‘晴雯姐姐要吃芦蒿’，你怎么还不停地问是要用肉炒还是用鸡炒？　　 小燕说‘荤的不好，才叫你炒个面筋的，少放油就好了。’你那时候还忙得说‘自己忙昏了’，赶紧洗了手就给炒了。　　 还像条狗一样，屁颠颠亲自端了过去，今天反而拿我出气，是借着说我，好说给大家听呢？”　　 柳家的赶紧道：“我的天爷吔，这些大家有眼都能看得见，别说前几天那次，就从这厨房开设以来，　　 但凡各房里，偶尔要加一样半样什么吃食，无论是姑娘还是姐儿们，谁不是先拿了钱过来，　　 再另外买另外加的，因为有些是厨房没有的，而且名声也好听，　　 说我管着姑娘的厨房不费事，还有剩下的，要算起账来，真是让人恶心：连姑娘带姐儿们四五十人，　　 一天只有两只鸡，两只鸭、十来斤肉，一吊钱的蔬菜，你们算算，这够做什么的？　　 连本来的两顿饭都还不够，哪里受得了，这个点这样，那个点那样，府里分例买来的又不吃，又要买别的去，　　 既然这样，不如回禀太太，增加大家的分例，也像大厨房里给老太太准备饭菜一样，　　 把天下所有的蔬菜都写在牌子上，天天轮换着吃，一个月后再一次性结算更好，　　 连前几天三姑娘和宝姑娘，偶然商量着要吃个油盐炒枸杞芽儿，还是特意派个姐儿拿着五百钱来给我，　　 我倒笑起来说了：‘二位姑娘就是大肚子的弥勒佛，也吃不了五百钱这么多，这就是三二十个钱的事，厨房还能负担得起的。’　　 我赶紧把钱送回去，人家坚决不收，说是赏给我买酒吃的，还说：‘现在厨房在园子里头，屋里的人说不定会折腾，　　 一盐一酱的，哪样不是钱买的。你不给人家又不好，给了你又赔不起，　　 你拿着这个钱，就当是还了她们平时折腾着问你要那些东西的账吧’　　 这就是通情达理，体恤下人的姑娘了，我们心里只会替她们祈福，　　 赵姨奶奶听了又气又不服气，又说太便宜我了，　　 过不了几天，也派个小丫头来要这样要那样的，我都觉得好笑，你们竟然都把她当成榜样了，　　 不是这个来要，就是那个来要，我那来那么多钱赔。“　　 正闹得混乱的时候，就看见司棋又派人过来催莲花儿了，说莲花：”是不是死在那了？怎么还不回来？”　　 （就这话，就知道，司棋不是个善茬）　　 莲花儿就赌气回去了，并添油加醋地把事情告诉了司棋，　　 司棋听了，心中难免会怒火中烧，这会伺候迎春吃完饭，就带着小丫头们走来了，　　 看见厨房很多人正在吃饭，大家看见司棋来者不善的样子，都赶紧站起来赔着笑让她坐，　　 司棋就大声命令小丫头子们动手：“凡是箱柜里的所有菜蔬，只管丢出来喂狗，大家都别想赚。”　　 小丫头们巴不得听到这一声，一听到司棋的话，就七手八脚抢着上去，一顿乱翻乱丢，　　 大家一边拉着劝，一边求司棋说道：“姑娘别听那些小孩子胡说，柳嫂子就算有八个头，也不敢得罪姑娘，　　 说鸡蛋难买是真的，我们刚才也说她不知好歹来着，不管是什么东西，变着法也要去弄，　　 她现在已经明白了，正忙着蒸鸡蛋呢，姑娘不信，可以去看看那火上是不是蒸着鸡蛋。”　　 在大家的一番好言相劝下，司棋的怒气才慢慢平息，小丫头们也没把东西都摔完，就被拉开了，