很快，小摊便被围得有些水泄不通。　　 叶采苹熟练地忙碌起来。　　 胖婶夫妇想着有胡辣汤在，他们的粥很难卖出去，今天只做了半桶白粥，油条和馒头做多了一倍。　　 “胡辣汤！又香又滑的胡辣汤，只要三文钱一碗！小碗三文，大碗五文咧！”对面突然传来一阵吆喝声。　　 叶老太舀汤的动作一顿：“对面也卖胡辣汤？”　　 本来在这边排队的顾客，一听对面的吆喝声，纷纷抬起头：“有一家新开的胡辣汤。”　　 “而且只要三文钱，好便宜。”　　 围在外面的客人立刻少了大半，都跑对面去了。　　 围在最里层的，有些不好意思走，对着叶采苹讪笑：“我就吃你们这家！”　　 叶采苹却很豁达，一边给胡辣汤加油辣子，一边说笑道：　　 “没关系的。各随其好，只要口味合适，那边又便宜，换我，也要换一家吃。”　　 顾客们听着都笑了：“老板娘真是大度。”　　 叶采苹把胡辣汤递给顾客。　　 那边新开的摊位吸引走了一大半人，一是贪便宜的，二是想尝鲜的。　　 忙完了这一阵，叶老太一脸担忧：“采苹……怎么办？咱们的生意被抢了大半……”　　 “今天还只是第一家，后面……说不定会有第二家第三家……”叶锦儿说。　　 叶采苹一脸淡定：“没有竞争的市场，就不是市场了。小场面而已，不急。”　　 她一点也不担心。　　 便是放在现代，在满是老字号的竞争中，她的胡辣汤都能杀出重围，更别提是在这里了。　　 这时，最爱吃他们家胡辣汤的大爷从新摊那边走过来，低声道：　　 “老板你都不知道，他们那汤……哎呦喂！我刚过去，摸了摸他们的底。嘿嘿，这是我特意打包回来的，给你们尝尝。”　　 大爷手里端着一碗胡辣汤，是对面的。　　 叶采苹噎了一下，这大爷还是一始既往的显眼包呀！　　 上次为了喝胡辣汤，天不亮就蹲在这等了，现在竟然给他们当细作去了！　　 “谢谢你，大爷。”叶采苹说。　　 “快尝尝，知己知彼，才能百战百胜嘛！”　　 叶采苹根本就不怕对方，但架不住大爷热情啊！　　 那碗胡辣汤表面用料跟他们差不多，却没有面筋，颜色有些浅，水多料少的，特别是肉，捞了好一会，才找到一颗肉丁。　　 叶采苹用汤匙舀了舀，汤汁也不够浓稠，淀粉放少了。　　 叶采苹尝了一口，皱眉。　　 叶锦儿也尝了：“咦，他们没放大……没我们的秘方。”　　 她想说大料，但怕别人听了去，便改成了秘方。　　 虽然她也不知道大料是啥东西，反正谨慎就对了。　　 叶老太和欢儿也尝了一口，便松了口气，不香！　　 叶采苹道：“大爷，谢谢您。对了，不知您贵姓……”　　 “我姓徐，是前面柳儿巷卖鞋的。”　　 “哦。下次买鞋，我一定到你家。大爷，我给你舀碗大的吧，今天我请客。”　　 “好，哈哈哈。”　　 此时新摊却闹起来了，一个性格暴躁的汉子把勺子一扔：　　 “呸，啥玩意？这不就是木耳黄花菜花生糊糊嘛，不，连糊糊都不算！哪有胡辣的香味。亏我还买了大份的，浪费我五文钱。”　　 原本花了钱，吃到的却是没有灵魂的胡辣汤的顾客本来就心有怨气，现在这汉子一挑头，也跟着阴阳怪气起来：　　 “别人一舀就有肉，你们这……我找半天了，也找不到一颗肉丁。”　　 “没有那种浓郁的香气，也叫胡辣汤？一点也不正宗。”　　 摊主连忙赔笑：“你瞧，有胡萝卜，还放了辣椒呢！这不就是胡辣汤嘛！”　　 顾客们噎了一下，行吧，你既然非要这样解释……也不是不可以。。