给了银子之后，就带这他们一起。　　有了牛，就要配辆车，车要二两银子。　　把车装上之后，几人坐上牛车，大爷负责赶车，田勇生就在一旁学着。　　这期间，挽歌了解到，这个老汉姓牛，巧了，名字居然叫牛群，今年五十五了，孙女叫牛慧慧，今年才六岁，他们是邻镇的人，本来他有两个儿子，他是一直跟着大儿子住的，但是两年前有次下大雨，大儿子从田里回去的时候，不慎落水淹死了，儿媳妇听闻难产了，不幸一尸两命。　　没办法，他之好独自一人带着孙女生活，但是自从儿子媳妇去了之后，小儿子来到他那想要他们所住的原先大儿子的房子，说是，家里的儿子长大了要娶媳妇了，要有房子才行。　　他一想，大儿子去了，房子空着也是空着，不如就让二儿子住吧！到时候儿媳妇还可以帮忙照顾着慧慧一些。　　哪知道，他们要到房子以后，非但没有对他们好，反而儿媳妇对他和孙女非打即骂，嫌弃孙女吃白饭，他一把老骨头了，到是可以忍受，多干些活就是了，可是他们还是不满意，他们想把他孙女给卖给别人当童养媳，那童养媳是好的嘛，他气呀！心疼啊！　　所以连夜牵着两头牛带着孙女跑了出来。　　要卖，他要自己选择主家，不能随意卖了。　　挽歌一听，忍不住唏嘘，这古代不是以孝最大吗，怎么会这样，“牛大爷，难道你们村的村长不管吗？”　　牛大爷无奈叹口气，“诶！清官难断家务事呀！那毕竟是别人的家事，不好管。”　　牛慧慧红着眼眶看着牛大爷，“爷爷，以后慧慧会对你好的，会对你很好很好。”　　“哎！爷爷的好慧慧，爷爷知道。”说完拍了拍她的小脑袋。　　赶着牛车，先到了铁匠铺，挽歌准备打两个吃火锅用的锅，家里人多，一口锅不够，打的并不是现代用的鸳鸯锅，就是一个普通的大锅。　　讲好了，付了定金之后，因为这个不是很难的东西，等明天就可拿。　　终于回到了家里。　　牛大爷和牛慧慧到了之后还很惊讶，他们没想到，这主家原来是这样的，他们做的就算主家没有什么钱但是也应该是个大瓦房吧1　　不过这让他们更感激了，主家不是什么有钱人家，但是还买下了他们，像是一般富人家是不会买年纪大或者那么小的女娃的，买回去没什么用，又不能干什么活。　　可见这主家是个善良的。　　进去之后，看到院子里有不少人。　　而他们也对这个大爷和小女孩很好奇。　　挽夏先是疑惑的问道，“大姐大姐，他们是谁呀！不会又是你买来的吧！”　　看着挽夏睁着大眼睛看着她，她突然无语了，“额，是，他们太可怜了，被家里人赶了出来，我正好要买牛，所以买了他们的牛，他们也就跟着回来了，以后牛大爷和慧慧也就是我们家里人了，知道吗？”　　挽夏点点头，“我知道，我知道，就像吕婶，和红心红叶姐姐还有小雨是一样的嘛！”挽歌摸了摸他的脸蛋，“对，我们挽夏，真是聪明。”　　得到夸奖，那小嘚瑟的模样可爱极了。　　转过头，看着有些拘谨的牛大爷和牛慧慧，挽歌朝他们笑了笑，“牛大爷，我家里比较小，还没盖房子，所以房间有些紧，只能先委屈你们了，不过慧慧到是没问题，晚上跟红心她们挤一挤就好了，等到过过年盖房子就好了。”　　牛大爷一听，赶忙摇摇头，“没事没事，我们已经很感激了，睡哪都行！”　　让吕婶把被子拿出来，等吃过晚饭，在挽冬他们房间打个地铺，暂时先委屈一下牛大爷。　　晚饭的时候，可把牛大爷惊着了，有汤有肉有菜，还有馒头管够，以前在家里的时候都没有这样过！　　因为有田勇生在，所以他没事的时候，就做了几根凳子和一张桌子。　　所以现在他们就分开吃了。　　吃饭的时候，挽歌他们就在客厅吃饭。　　吕婶他们就在厨房吃饭。　　吃的菜都是一样的，炒菜的时候分开两份就好。　　吃饭的时候，吕婶跟牛大爷讲了一下情况，这个主家很好，从不打骂人，也没那么多规矩的，只要把姑娘吩咐的事做好，那就行了，而且每天还有肉吃，有时姑娘做好吃的他们都有份，每个月还有一钱银子拿呢！而且对他们这些下人都跟一家人似得，很好。　　牛老汉心里不断的庆幸着，幸亏选了好主家。　　而牛慧慧却是很高兴，以后会有饭吃有地方住，在也不用挨骂受冻，还可以跟爷爷在一起，她很很开心。　　吃过饭后，牛慧慧就和红月她们住一起，还好可以挤一挤。　　而牛大爷则是到挽冬屋里睡地铺，虽然是地铺，但是屋里的炕烧的暖，屋子里都是暖和的，地下铺两层被子，也不会觉得冷。　　这样，他觉得已经很好了。　　第二天他也是很早的就起来，去找一些干草来喂牛。　　牛慧慧也是在红心她们起来的时候，就起床了，她以前在大伯家的时候可是天不亮就起床了，要去煮饭，喂猪喂鸡，打猪草什么的，所以没有什么不习惯的。　　挽歌打算也让她学刺绣，以后就改名叫红玉了，现在挽春已经绣的很好了，完全可以教她了。　　而挽歌他们做好豆腐之后，就让田勇生去送豆腐，牛大爷赶着牛车跟他一起去，顺便把昨天打的锅给带回来。　　以后他们两人也负责去送豆腐。　　回来之后，也把银钱一并带了回来，一共一百文。　　挽歌点点头，像福源酒楼是，半个月结一次账，如果确定醉仙居以后是经常有订单的话，也半个月结一次吧！　　中午，挽歌打算做顿火锅。　　家里有白菜萝卜，在拿些豆腐，还有肉，把肉片的薄薄的，到时候涮着吃，遗憾的是没有牛肉和羊肉，这个年代不是说想买牛肉羊肉就可以买得到的。　　要是有再有些豆腐皮，和百叶也可以叫做千张，就好了，看来她要制作别的豆制品了。　　把配菜都准备好好了，就开始做底料了。　　他们吃的一锅里辣椒多放些，吕婶他们吃的那锅就少放一些辣椒了。　　煮好了，看着翻滚着红红的两锅香喷喷的火锅料，就很有食欲。　　大家都很好奇，挽歌给他们示范了一下，夹了筷肉片到锅里，涮了几下，就可以吃了。　　大家也纷纷动了起来，果真好吃的不得了，又辣又麻又烫，很是够味。　　一个个吃的呼哈呼哈的，嘴巴围了一圈红，但是感觉就是停不下来。　　身上也出了层汗，冬天吃这个再好不过了。　　就连最小的挽香，也是一口接着一口，落下一口，就咿咿呀呀的叫着。　　直到把桌子上的食物全都消灭光了，众人打了个饱嗝，都吃撑了都。　　挽夏嘟着个红红的小嘴，看着她，“姐姐，姐姐，这个真好吃，下次我还想吃。”　　挽歌笑着看着他被辣的红红的小脸蛋，替他擦了擦额头上的汗，“好，等下次姐姐在给你做。”　　等下午她就把豆腐干和百叶给做出来，明天正好在做火锅。　　想着，以后要不要再做个臭豆腐。　　等他们把碗筷都收拾好了之后。　　大家都歇了会儿。　　挽歌到了厨房，在木箱里铺好一层布，浇上一层热豆浆，然后在把布扑到热豆浆上，如此反复，就这样一直把木箱铺满。铺满后在上面垫好木板，在木板上增加重量，等冷却了之后把布从箱子里取出，一层一层把布打开，布与布之间的就是百叶了。　　做法挺简单的。　　至于五香豆腐干，把豆腐做好，放入油中热烧，等两面金黄时候在捞出来。　　把煎好的豆腐放入卤汤中，卤汤是她自制的，按自己的口味。　　在卤汤中小火焖煮大概十分钟就可以了。　　做好之后，挽歌尝了尝，味道很好，主要作料配的好，而且豆子全都是加灵泉水泡过得，滋味肯定是好的。　　现在又多了两道新吃食。　　晚上用百叶炒了个白菜，豆腐干炒肉，在用百叶煮了个汤，凉拌个五香豆腐干，也是绝味呀！　　以后可以取个名字，向家绝味豆腐干，向家绝味豆腐，以后做个招牌。　　只要一有人吃豆腐，就想起了向家绝味豆腐。　　推开房门，今天是个阳光明媚的好天气，站在院子里一会儿浑身就可以晒得暖洋洋的，让人忍不住眯上眼睛享受片刻。　　现在有了有了牛大爷的加入，挽歌早上可以不用那么早起来了。　　吃过早饭，挽歌打算跟他们一起去送豆腐，正好带着百叶和豆腐干还有她制作的剁辣椒一起去福源酒楼，到时候在露一手。　　到了镇上以后，他们去送豆腐，到时候到福源酒楼接她就好了。　　到了福源酒楼，知道刘掌柜还在忙，挽歌直接到了厨房开始做菜。　　看着他从篮子里拿出新鲜的东西，厨房里的人都纷纷好奇的盯着看。　　两位大厨，也急忙询问需要什么，忙打着下手。　　挽歌依然先是一道，百叶炒白菜，豆腐干炒肉配上剁辣椒，那味道就是一个香呀！再来一个爆炒猪肚子配剁椒，这可是她最爱的一道菜。　　最后凉拌个豆腐干和百叶。　　整个厨房里都充满了诱人的香味。　　盛菜的时候，挽歌留了一些，到时候分给厨房里的大家尝尝。　　大家是喜不胜收啊！