阮落雪再次劝解了一次，见两人都不愿意在吃，而且再三保证她们都是吃过饭来的也就没勉强。 　　 便将他们领到后面制作豆腐的房子里，豆子虽然是今天早上才泡的。 　　 但此时已经发胀了，一个个白白胖胖，看起来好不惹人爱。 　　 由于昨天晚上已经做过了，所以阮落雪将她们送到后面便回到前面，准备吃午饭。 　　 辛氏已经将饭菜摆上桌了，三人吃完，阮落雪带着辛氏往山上走去，她要砍些竹子回来，至于碗筷则留给顾长青清洗。 　　 家里正做着豆腐，辛氏很想回去帮忙，见儿媳妇儿拉她出来砍竹子，不由问道，“雪儿，你砍这么多竹子干嘛。” 　　 我打算做些腐竹，腐竹需要晾晒，到时候这些竹子就能起作用了。” 　　 “腐竹，那又是什么？” 　　 “也是一种用豆子做出来的菜，只不过它比豆腐耐放，而且还不容易碎。” 　　 “啊，还有这么好的东西呀，那是不是我们家又多了一门生钱的门路！” 　　 阮落雪点点头，“豆腐跟豆腐脑都是比较容易碎的东西，而且保质期相当的短。 　　 但是腐竹的保质期比较长，可以往更远的地方推销，到时候面临的市场就越大，我们就越能够挣到钱……” 　　 听着儿媳的话，辛氏激动的热血沸腾，虽然她不懂什么保质期，什么市场之类的，但是将儿媳的话串联起来，她多多少少还是听懂了一些。 　　 “那太好了，我们多砍点竹子回去。” 　　 阮落雪当然是赞成的，两人砍了一阵之后，辛氏见地上已经堆了不少。 　　 便提议她先将竹子运回去，顺便让家里的工人过来帮忙。 　　 阮落雪点头同意，辛氏扛着竹子回家时，刚好工人将她们今天上午需要磨的黄豆给磨完了。 　　 看着辛氏扛着竹子进门，两个婶子赶紧走过去帮忙，一行人将竹子堆到院子，辛氏让桃花在家中绑竹子。 　　 她则领着另外一个工人往竹林走去。 　　 人多就是力量大，再加上再场的几人都是干活的一把好手，所以很快便砍了大量的竹子。 　　 将这些竹子全部运送回去，也就一炷香的时间，便将它们全部绑在院子里。 　　 如今准备工作已经做好了，阮落雪便正式教她们做腐竹。 　　 首先，将豆浆烧开，然后用一个导热的盆舀起来放到另一个有温水的盆子里。 　　 这盆子还是上次阮落雪在镇上找人定做的，专门用来做腐竹，足足有五十个。 　　 然后，阮落雪拿着一把扇子对着盆里的豆浆轻轻煽动着，不一会儿豆浆上就成了一层乳白色的膜。 　　 阮落雪用竹片围着盆划了一圈，右手放进盆里，手脚麻利的用大拇指跟食指捏住那层薄膜向上一提，就将那层膜提起来顺手搭在旁边的竹竿上。 　　 等了片刻，盆中又起了一层薄薄的膜，阮落雪再次复制先前的动作，将那层膜提起来，搭在竹竿上。 　　 “雪儿这个就是腐竹吗？”辛氏看着还在向下滴豆浆的腐竹，一脸好奇。 　　 “嗯，对，只不过现在的腐竹还是半成品，得把它们全部晒干才行。” 　　 “哦，原来是这样！”辛氏干笑一声，她就说嘛，这东西水流水滴的，怎么能够保存那么久的时间呢，原来是要晒干呀。 　　 “这东西看着挺简单的我们也来。”两个工人在一旁看的心都热乎起来了，赶紧进入库房抱了一叠盆子出来。 　　 虽然五十个盆子听着有些多，但是真正用起来只有二十五个，考虑到要专门留出一个人烧火，于是就给他们每人分了八个。 　　 一人管八个盆根本不需要等待，将一个盆里的腐竹提起来，另外一个盆里的腐竹就好了，如此周而复始着。 　　 阮落雪见他们已经上手，让顾长青过来帮忙看着火，她又上街去了一趟，与粮食店的掌柜签了长期合同。 　　 由于他们要的黄豆比较多，因此粮食店的掌柜的也愿意每天下午给他们送黄豆。 　　 由于今天她亲自过来了，所以明天的黄豆由她自己带回去，阮落雪回家之后赶紧将顾长青换下来。 　　 很快夜幕降临，他们所磨的豆浆已经全部做成了腐竹，飘的满院子都是，但就是有点费腰。 　　 阮落雪锤了锤有些酸软的腰，站起来开口道，“累了一下午了，婶子们先休息一下，我去做饭，今天晚上就在我们家吃，千万别客气啊。” 　　 两工人当然不愿意了，但看着东家假装生气的模样，只得同意下来。 　　 看着他们又是准备野味，又是准备肉的，心中特别过意不去，看着桶里还剩的黄豆，便主动起磨豆浆来。 　　 看着两个工人如此通情达理，原本还有些不高兴的辛氏，也就没那么介意，还主动跑去帮忙。 　　 等到阮落雪将晚饭做好时，她们的豆浆也已经磨好了，几人快速的吃过晚饭，又重新忙碌起来。 　　 由于晚上又是干饭又是肉菜的，两个工人那是干劲十足，将二千斤豆腐与豆花做出来时，竟然比昨天下工的时间还早。 　　 今天晚上还是跟昨天晚上一样，给她们每人一碗豆花当宵夜，便让她们回去睡觉了。 　　 由于已经不是第一晚熬夜了，再加上在现代那是经常性熬夜。 　　 所以今天阮落雪已经将自己调整过来，今晚上也就没有昨天晚上那么疲惫了。 　　 舒舒服服的洗了个热水澡，给顾长青针灸了一番，她又去院子里看了一下今天晾晒的腐竹。 　　 虽然水分还是很大，但是已经不再向下滴水了，运输什么的已经没问题了，而且做菜什么的也都不影响。 　　 如此，阮落雪便放下心来，喜滋滋的回房睡觉。 　　 第二天早上，李管事他们过来拿豆腐跟豆腐脑时，果然对院子里晾晒的腐竹产生了兴趣。 　　 “顾夫人，怎么每天我来你这院子里都有新奇的东西，这个又是什么东西？能够吃不？” 　　 “这个叫做腐竹，也是用豆腐做出来的东西，不但能吃，而且保存时间相当长，而且不易破碎……”