一秒记住【完 本 神 立占】手机用户输入地址：m.шanbentxt.coM 我看见那小鬼终于伸出了手，只见它飞快地抓起一块鸭肉就把手缩了回去。 这一边，孙姐的鸭杂也已经起锅，我默默地数了一下，那小鬼已经吃了有七八块鸭肉了。 孙姐把酸辣鸭杂放在台子上的时候，她看着那盘鸭子，愣了一下：“怎么这鸭肉少了这么多啊，刚刚我明明记得……” 我赶紧说：“是我吃的，这鸭肉实在太好吃了，我忍不住……所以……” 这话孙姐似乎不太相信，她看了看我，又看了一眼那盘鸭肉：“不会啊，你刚才不是一直在看我炒菜吗？” 我瞪大眼睛看着孙姐：“老孙喜欢吃什么菜啊，我们也给他弄一个吧，这样他就不会反对你把好的花椒卖给我了。” 见孙姐哦了一声，我知道我已经成功地岔开了话题，她看了看地上那半盆鸭血，血浆已经凝固了，颜色鲜红，像豆腐一样细嫩。 她说：“我爸爱吃鸭血，但我做的不好吃，你会做吗？” 我点点头：“当然会了，我是开火锅店的，鸭血是我们店非常畅销的一个品种。”说道这里，我想了一下：“孙姐，把你家最好的花椒给我抓一把来，我做个麻辣鸭血，老孙保证爱吃。” 孙姐点点头，从灶台底下拿出了一个罐子，刚打开，那阵诱人的麻香就溢了出来，用鼻子一闻，便知道这比今天我们所有见过的花椒，都要好上不知多少倍。 我问孙姐这是什么花椒，她说这是她家最好的那棵花椒树上结的，就是产量太少，一棵树一年产的，只够他们一家人吃。 我问她为什么不能嫁接，她说什么法子都试过了，总是失败。 我想了一下说：“孙姐，你能不能给我一根这花椒树的桠枝，我拿到省城去找人试试？” 孙姐说好，并说如果真能研究出来，就让我自己想办法联系种植户吧。反正，她也不会大面积种植，就现在生意都好的不得了，到时候花椒更好吃了，她阿爸老孙估计比现在还要累。 原来她是怕老孙过于辛苦，想想也是，钱哪里挣得完啊，人在才是最好的。 这话我说是再适合不过了，如果时间能够倒退，我情愿家里还是像以前一样穷，但至少奶奶和张姨都活着，我们一家人开开心心的，吃什么都是最香的。 麻辣鸭血这道菜我看着张姨做过，她特别喜欢给我做很辣的菜吃，这也导致我现在吃辣比一般人要厉害得多。 这一次离开槐花村，家里也没带走什么东西，就把张姨留下来的一坛子辣椒酱带走了。 其实家里还有好几十亩的辣椒地，刚刚才结上的青辣椒，还不能食用。我想着反正火锅店也要用辣椒，准备再过个三两个月，就是辣椒红果成熟了时候了。 到时候，我跟董明再回来一趟，把那些辣椒都收走，也算给火锅店节约了点儿成本吧。 张姨告诉我，鸭血必须要用冷水煮，而且水还不能开，必须是最小的火，一点点地煨，直到那血红色的一块，变成了深红色，表皮一定不能起小洞洞，否者就老了。 这是我第一次操作，虽然严格按照了张姨的话里执行，鸭血的表面在变深之后，还是起了一点点地小洞。 用筷子插进去看了一下，发现下面的都已经成型了而且非常细嫩，微微松了一口气，看来这道菜还不至于太差。 把煮好的鸭血捞起来，花椒和干辣椒扎成细末，不是完全的粉末那种，完全的手工捶打，还略微看得见成型的粒状和辣椒碎片。 记得张姨跟我说过，这样的效果是最好的，既保留了花椒的麻味和辣椒的辣味，那种略带着油性的香味，也被合理的保留下来了。 在花椒辣椒碎末中放入了一点点盐巴，一勺滚油下去，深红色的碎末嗞嗞作响，顿时一股香味就弥散在空中了，没有任何的香料，只是一勺油，就将整个油泼辣子的味道提炼到了极致。 鸭血放在盆里，鲜嫩无比一碰就左摇右晃的，就像一团煮得糯而不散的肥猪肉，将调配好的辣椒油淋上去，深红色的鸭血瞬间就红亮油润无比了。 我把刚才朝鸭杂摘下来的芹菜叶子，略微切碎，点缀在红油上，这道菜肴一下子就青红油量，色泽诱人了。 捧着这盆麻辣鸭血，我问孙姐：“你说，老孙会喜欢吃这个吗？” 那一瞬间，我看见她的眼睛忽然晃了一下：“我阿爸……他应该会喜欢吧……” 盆子的鲜香味，随着热气直扑到我的鼻息处，我的眼睛虽然看向孙姐，余光却一直瞟着桌子上的那盆鸭肉，只见那双从黑暗中伸出来的小手，又一次抓了一块仔姜鸭下去。 那小小的身影，就缩在冰箱旁边的角落里，它以为没人注意到它，其实它的一举一动全都在我的眼皮子底下。 饭厅里，老孙和董明已经摆好了桌子。 老孙的兴致看起来很好，因为我看见桌子上摆放了一瓶挺不错的白酒，我的火锅店里也有卖，但价格摆在那儿，几乎很少有人会点。 看看那盆内鲜红青绿的麻辣鸭血，老孙眼睛果然一下子亮了，他问女儿谁做的，孙姐指了指我。 我看见老孙咽了咽口水，乐呵呵地拿出两个酒杯非要跟董明喝一场，董明先说要开车不便喝酒，老孙一摆手说：“今天晚上就在我家住下了，明天再走，就不算酒驾了。” 说着，他不由分说地就给董明满上了一大杯酒。 董明也不好说什么，只好坐下来喝。 看着我做的麻辣鸭血，老孙深吸了一口气，拿起勺子舀了一大块就直接往嘴里送。 入口的那一瞬间，我看见他的眼睛一下子直了…… 支持（完 本 神 立占）把本站分享那些需要的小伙伴！找不到书请留言！