正月吃重壳，　　 二月有好水，　　 三四月份吃奄仔，　　 五六月青蟹都好吃，　　 七八吃油蟹，　　 九十大闸蟹，　　 十一十二吃膏蟹。　　 这段话是渔民对每月青蟹吃法的总结，而现在刚好是十二月份，西风正紧，正是吃膏蟹最好的时候。　　 李多鱼随手从箩筐里随手挑了一只幸运儿。　　 大青蟹挥舞着大蟹钳，很想夹死眼前这个冒犯的人类。　　 可命运的浆足被对方给握住后，青蟹还真就一点办法也没有，最让它不爽的是。　　 那个讨厌的人类用手指敲了敲它的壳。　　 “你莫敲老子啊！”　　 李多鱼敲完后，露出了满意的笑容，青蟹肥不肥，像他这种老渔民敲两下就知道了。　　 要是那种水蟹的话，会有“空空”的声音，螃蟹越肥声音就越闷。　　 可听声音还是不保险的，青蟹养殖户检查青蟹肥不肥，一般会采取作为稳妥的办法。　　 那就是帮它好好体检一番，李多鱼将青蟹压在地上，右手大拇指抵住了它蟹壳的缝隙处。　　 整套动作一气呵成，不到两秒的时间，就掀起了青蟹壳来。　　 打开青蟹壳后，李多鱼还可以看到青蟹的心脏在跳动，而最让李多鱼的惊喜的是。　　 蟹黄又多又黄，且蟹肉晶莹透亮，这个品质的绝对能卖上好价格。　　 李多鱼在将蟹壳盖回去时，差点就被这只青蟹给夹掉了，不由骂了一句：“等会就把你给蒸了，给我老婆吃。”　　 说起来，自打上次跟周晓英说，老用牙齿咬青蟹螯的话，会把牙齿崩裂的。　　 她就很少吃青蟹。　　 主要是自己太忙了，不然做一道避风塘炒蟹也是蛮好吃的。　　 就在这个时候，陈文超抱了一捆五节芒过来，这玩意大多数人都叫不出名字来。　　 都以为是芦苇，可实际上这玩意跟芦苇区别还挺大的，芦苇一般大多都是生长在水边的，而这玩意可不挑地形，感觉哪里能生长的样子，最喜欢长得就是坟头附近。　　 这东西在担担岛上还挺多的，在海岛的北侧一整片都是，大多时候都是割去喂牛的。　　 而岛上的村民也很喜欢拿这种五节芒当绳子绑，且还非常地好使。　　 早些年大家也很少用草绳来绑青蟹，用得更多的是这个五节芒。　　 毕竟草绳可比五节芒贵多了，且还更加的繁琐，只是后来，有些鱼贩子恶意竞价。　　 故意把青蟹价格压低，再用吸水量很大的草绳来绑青蟹，一来一回，鱼贩子也不会吃亏。　　 于是，慢慢演变就出现了那种一斤青蟹三两绳的潜规则，李多鱼见过那种最狠的。　　 就是用那种巨能吸水的棉绳，把绳子拆下来后，单单绳子的重量就跟青蟹一样重。　　 五节芒两侧是非常锋利的，细皮嫩肉的人一不小心就会被割出一道道小血痕。　　 且里面还有细刺，扎进去的话，又痛又难受。　　 可这种茅草又非常的神奇，老一辈人经常调侃说：这叫欺软怕硬草，你越是怕它，对方就割得越狠，可你只要胆子大一点，这玩意根本就不会割人。　　 李多鱼也算是比较清楚的，五节芒这种茅草只有一个角度会割人，那就是从上往下的时候，它是会割人的。　　 可你从下往上去抓它，或者直接平着握住它，它就不会割人了。　　 陈文超绑青蟹的速度很快，没一会功夫就绑了几十只，绑完后，全发都放在箩筐里，并用细网的纱布给罩了起来。　　 这样青蟹就不会被蚊子给咬死了，冬至过后，岛上的蚊子肯定少了，但保不准有爱加班的，不喜欢睡觉的。　　 毕竟南方的天气，一年四季都有蚊子是很正常的事。　　 说起来，青蟹这玩意大多数人都怕，夹人是真的非常痛。　　 可大自然就是这么奇妙，这种横着走的“铁疙瘩”，偏偏最怕的居然是蚊子。　　 岛上最爱抓青蟹的赵家兄弟，对这个就非常有经验，他们每次抓到青蟹，碰到要放过夜的。　　 每次都会用湿毛巾盖住青蟹的眼睛部位，防止青蟹被蚊子叮。　　 他们两兄弟说，蚊子最喜欢咬青蟹的眼睛和关节处，一旦被叮的话。　　 青蟹很快就会死掉，且死的时候，还特别的惨，有时候，被叮得严重时，甚至会自断手脚。　　 赵二牛经常吐槽说：青蟹被咬了后，也感觉到痒，挠着挠着就把自己的蟹脚给挠掉了。　　 而李多鱼前世则有听过一些比较靠谱的，蚊子叮其它动物时，都会注射一些毒液进去。　　 这种东西对人类来说，可能只是长个会痒的泡，可对很多小动物来说，却是非常致命的。　　 总之，蚊子这种生物，绝对是人见人嫌，狗见狗厌，整个大自然就找不到有喜欢它们的生物。　　 李多鱼捞了两百多斤的虾后，一半用那种小小的竹编箩筐装了起来，每筐差不多两斤这样，放在放在鳗鱼厂的冰柜里冷冻起来。　　 没办法，条件简陋只能先用小箩筐装着，他也很想用可以保温的泡沫箱。　　 可现在塑料袋都少见，就别说这种泡沫包装箱了，李多鱼总觉得包装这一行发展的太慢，都有点制约他的养殖业发展了。　　 要是有机会的话，他都忍不住想开一家包装厂了。　　 剩下的另一半对虾，李多鱼则拉到了码头那边，花点小钱让那些撬海里的大姐们帮忙取虾线。　　 虽然他的对虾每只都有一两左右，可一百斤也有将近上千只，李多鱼和陈文超一时间也取不完。　　 当他们两人将一箩筐的海虾抬到码头这边后，正在收鱼的老米看到那些还活蹦乱跳的虾，那叫一个羡慕啊。　　 那些撬海蛎的女人，看到这么多虾恨不得直接塞几只到口袋里去。　　 “今年这么大只的，是不是都要五六毛啊。”　　 “已经涨到一块了。”　　 一位大姐震惊道：“这么说来，咱们撬一整天海蛎才赚两只虾？”　　 今年的海虾价格非常好，最近这一段时间，很多渔民都去捕捞海虾了。　　 可惜的是，今年的海虾数量非常少，个头也很小，他码头这边收一天都收不到几斤海虾。　　 李多鱼的这些海虾，个头都特别的大，把海虾拉直后，比成年人的手掌还要长很多。　　 像这种规格的海虾如今在农贸市场那边，冰鲜的都已经卖到了十块钱。　　 更别说这种活蹦乱跳的，放到市场上后，百分百的抢手货啊。　　 老米总觉得今年的海鲜价格真的很神经病，上半年闹虾瘟时，价格跌到一两块。　　 可这才几个月，就已经涨到十块钱了，他本以为涨到这么高，应该没多少人买得起。　　 可没想，价格越贵买的人反而越多，甚至出现了供不应求的情况，可能数量少的原故，现在市场上卖得最好的反而就是海虾。　　 有时老米会有这样一种感觉，就这几年的时间，有钱人越来越多了，而他已经掉队了。　　 回想起来，前几年的他也是村里的至少排名前三的有钱人，可才过去几年，如今他现在说不定连前二十都挤不进去。　　 “唉。”　　 一想到这，老米不禁叹息了声，一个月后，马上就要过年了。　　 老米真的很难想象，过年那会，海虾的价格得有多夸张，这个李多鱼啊，到时候，百分百又会大赚特赚。　　 老米也有想过，要是能从李多鱼这里拿到一手货源的话，到时候拉到农贸市场去卖，他最少也能赚个两三成的利润。　　 可想想还是算了，他早就已经听说了，李多鱼池塘里的对虾，要想拿货的话，至少得先缴纳两万块的预定金。　　 老米手头有点紧，还得留着很大一部分准备请人夹海带苗，他也想跟城里的孩子们要一些。　　 可他都还没有开口，他在榕城的大儿子觉得目前住的宿舍太小了，打算想换大点的房子，问他手里还有没有钱。　　 想到这，老米不禁抽了口闷烟，他也搞不懂，到底是哪里出了问题，怎么别人家的孩子，都想着怎么孝敬父母。　　 可他养的这几个，怎么整天就跟水蛭似的，每每想到这里，老米就感觉整个人仿佛少了一股气，觉得很没意思。　　 而在这个时候，见李多鱼让人把虾线挑掉后，老米那叫一个心疼。　　 “多鱼，你把虾弄死了，就不值钱了，你这个虾这么好，虾线一挑那个肉就散了啊，卖不上价啊。”　　 李多鱼笑道：“没有，我不打算卖，准备把这些对虾做成烤虾。”　　 “烤虾？”　　 “虾干吗？”　　 李多鱼点点头：“差不多吧，都是一个意思。”　　 老米忍不住吸了一口气，虽然不是他的虾，可还是忍不住心疼啊。　　 “你这是地主家的傻儿子啊，这么好的虾，你拿去做虾干，真是浪费啊。”　　 李多鱼白了他一眼：“拿去送人的，鲜虾太难保存了，也不是每个人家里都有冰柜的。”　　 “不好意思啊。”　　 老米嘿嘿笑了笑，看到李多鱼的白眼后，这才知道自己刚才有多失态。　　 “多鱼，你池塘里有那么多虾，咱们也认识了这么多年了，要不就卖我点呗。”　　 李多鱼一脸嫌弃：“村里人也都认识我很多年，这个口没法开，要是开了的话，他们每个都会找我要的。”　　 “就让我也赚点钱吧。”　　 “规矩就是规矩，想要虾的话，先交两万定金。”　　 老米苦着脸道：“我要有这个钱，我早就交了啊，可我现在手头上没钱啊。”　　 “没钱的话，向你的孩子拿一些呗，他们不都在城里面上班的？”　　 听到这话后，老米瞬间很是失落，叹气了声：“你要是我儿子就好了。”　　 老米刚说完，赶忙摆手道：“不对，我是说，我儿子要是像你就好了。”　　 李多鱼脸有点黑，要不是老米年纪有点大，真想一脚把他踹海里面去，让他好好清醒一番。　　 这些撬生蚝的女人非常的利索，很快就把虾线给挑完了。　　 在做烤虾时，一定要把虾线给挑出来，不然做出来的烤虾，腥味就会很明显。　　 虾线里的东西，说白了就是虾粑粑，而对虾吃得越好，虾粑粑也就越臭。　　 挑完虾线后，李多鱼则开始架锅烧水，直接用刀背将一整块生姜，将葱打结，然后再倒入一些盐巴。　　 烤虾并不是直接晒熟的，跟生蚝一样，都是要先煮一下，然后再拿去晒。　　 最好的虾干，自然是用太阳慢慢晒出来的，可他们李家明天就要去榕城。　　 只能用最便捷的方法，就是用当他当初烤生蚝的烤房，直接拿过来烤虾。　　 差不多，在傍晚时。　　 李多鱼的烤虾，差不多烤好了，虽然没有晒得那么完美，但整体卖相还是可以的。　　 烤虾一只只都蜷成向内扣的c形，虾壳跟虾肉已经分开了，没有粘在一块。　　 可以很轻松就把虾壳分开，李多鱼随便拿了一只烤虾起来，掰掉虾壳后，放在嘴里咬了一口。　　 口感刚刚好，挺有嚼劲的，味道也是相当鲜甜。　　 还是这种本地对虾做出来的烤虾最好吃，李多鱼也很久没吃到味道这么正的烤虾了。　　 好的烤虾，哪怕不添加各种调味剂，味道也是非常好的，就是那种纯粹的好吃。　　 前世网络上很多卖烤虾的，视频拍的很好看，特别的大只，可卖到客户手里的都是那种小虾米。　　 事实上，真正的烤大虾价格非常的贵，烤完后，整个重量缩水一半以上，再加上人工等等。　　 正常情况下，烤虾的价格应该是生鲜的三倍左右，如果低于这个价格，必然是有猫腻的。　　 要是按照今年的价格，李多鱼手里这些烤虾，真要卖的话，每斤至少也要二十块。　　 十块钱的话，有些人咬咬牙还能买得起，可二十块的话，那就不是咬咬牙的问题了。　　 李多鱼突然想起来，这玩意要真投放到市场，肯定不能走平民消费路线，而是应该走送礼路线。　　 李多鱼烤好虾后，先裹了一层油纸，紧接再用红纸包了起来，两斤一份。　　 足足包了五十多份。　　 到现在为止，他去榕城认亲祭祖的东西算是准备好了，至于炮仗、香烛、供品，还有猪肉这一些，以及一些零零散散的东西，则是由大伯、三叔他们负责的。　　 李多鱼回到家后，发现这帮小屁孩居然还在看电视，总感觉他们在这样看下去，近视是迟早的事情。　　 随后就丢了一包烤虾出去。　　 而臭小子总算有个爱吃的东西，吃完一只烤虾后，居然还想吃。　　 李浩然不禁问道：“叔，这个烤虾应该很贵吧。”　　 “还行，一只的话，差不多一块钱这样。”　　 听到这话后，李浩然正想继续拿烤虾的手感觉被灌铅了一样：“这么贵啊！”　　 小图图好奇问道：“哥，这个虾很贵吗？”　　 李浩然点头道：“这样一只虾，咱们可以去三姑家买一大口袋的瓜子。”　　 听到这话后，小图图那叫一个开心：“哥，我爹养了非常多虾，我们捞一些跟姑姑去换瓜子。”　　 听到这话后，李浩然瞥了眼小叔，真的很想拔腿就跑，你这小子想害死我啊。　　 黑着脸的李多鱼真的很想修理这个熊孩子了，居然敢当着他的面，说出这样吃里扒外的事情来。　　 “浩然，给你个任务，以后只要有空，就帮我监督这小子，一个零食都不允许给他吃。”　　 “好的，叔。”