晴娘他们就准备，用这些猪血，灌血肠，血糯米鸡吃，味道准会不错。　　 随后，猪被杀好了，长工他们又是一顿的忙活，吹猪蹄，烫猪毛，分解猪肉。　　 还把猪蹄和猪脑袋也给割了下来，单独的给放成了一小堆。　　 “小东升，去生堆火。”　　 看着那几个猪蹄和猪头，晴娘略一思忖，就笑着吩咐。　　 这些猪头猪蹄子，毛多，还细碎，是最难收拾的。往年，李家人都撇给木氏和晴娘她们，爱吃不吃。　　 时间长了，木氏和晴娘倒是整理出一套收拾猪头猪脑袋的好方法。　　 就是点起篝火，穿着猪蹄或者猪脑袋，在火苗上一个劲的燎啊燎，再深度烧灼一下，烧得外表焦糊焦糊的。　　 那些杂毛自然也就没有了。　　 再以后，用凉水浸泡一天一夜，再一刮，猪头猪蹄上的火烧焦糊味道，也就没有多少了。　　 下锅加上佐料，撒上咸盐，一煮烂了，那个味道，蹄筋啊，就特别的烂，还不肥腻。　　 呵呵，吃在嘴里，别提多香甜，多好吃了！　　 是每年晴娘他们家最好吃的东西了。　　 只有这个时候，他们家才有点过年的幸福感。　　 不过，杀完了猪，分完了肉，这些事情，还没算完。　　 冬季里，空气干燥缺水，风又大，肉类如果直接放在外面，被大风一吹，很快水分就会流失掉。表面干巴巴的，吃起来还柴得要命，一点鲜味都没有了。　　 晴娘可不想吃那种柴火味。　　 晴娘就赶紧吩咐着长工们，除了留下一部分吃的，其他的猪肉，都得切成碗口大的小块。　　 再从外面河面上，拂去表面上的脏雪，挖取些新鲜又干净雪白的雪来。撒在这些肉的表面上，把它都给包裹起来。　　 然后，再把这些肉给塞到放在草袋子里，冻上。什么时候想吃了，什么时候翻出来，敲掉雪沫和冰块就可以下锅。　　 到时候做出来的肉味啊，呵呵，跟新杀的猪一样，一点没失去鲜味和水分。好吃极了。　　 杀完了福猪，晴娘还特意整治了一桌丰盛的酒席酬谢工人，请了赵二和小东升这些家人长工，大吃特吃了一顿。　　 一来是犒赏他们这一年的辛劳，二来，也是为了给他们施恩。　　 “谢谢晴娘东家，谢谢晴娘东家。”赵二他们，可就感动得热泪盈眶的，拿着酒杯，不停的对晴娘和木氏鞠着躬，感着谢。　　 谁家的东家，能像晴娘一样大方啊？　　 平时给的工钱高不说，还天天好吃好喝的供着他们。这逢年过节了，还有额外的打赏和酒席吃。　　 呵呵，他们这做长工的日子，可比人家中等人家的日子，过得还好嘞！　　 吃了年终的酒席后，这一年，就算是过去了。　　 “赵二，小东升，王妈，你们来！”　　 饭后，晴娘和木氏，就把家里的下人，都给叫来了。　　 “赵二，这是你今年的工钱，王三，这是你的。”　　 晴娘就把这一整年的工钱，笑着一一交付到他们手上。　　 过年了，也该发工钱了，家家户户，这时候，都该过新年，买年货了。工人们也都等着这一刻呢！　　 “谢谢晴娘东家，谢谢木大嫂东家。”赵二他们，捏着装满银子的钱包，可就笑得，眼睛和嘴巴都合不拢了。　　 晴娘东家，真是够意思，这里面可是满满当当的五两银子嘞！　　 其实这一年来，晴娘东家零零碎碎赏给他们的银子，已经不止五两银子了。现今，年终的时候发工钱，也是一文钱没克扣。　　 这样的好东家，满天下的，上哪找去啊！　　 赵二他们就很知足，也打定了主意，来年，再下一年，还还跟晴娘东家家干活，不走了！　　 “王妈，小东升，这是你们的。”　　 转眼看到王妈他们一家，晴娘又是一笑，让木氏把两包银子递给了他们。　　 “主子，这，这咋使得嘞？”　　 晴娘和木氏的慷慨举动，可就把王妈和小东升他们，给感激得热泪盈眶的。　　 他们可跟赵二他们不一样，赵二他们是长工，每年的工钱，是该得的。　　 他们可是奴婢，等于是主人家的财物。　　 主人家仁善，肯不打骂他们，赏给他们一口热饭吃。他们就天天阿弥陀佛的给主人上香磕头了。　　 哪里还指望着，能给他们工钱嘞？　　 就是王蔷他们那些大户人家，谁说也有月前供应，却是极少极少的。　　 王妈和小东升在那里都干了好几十年了，他们临走前。王蔷还刻毒的，把他们好容易积攒的几两银子和金银细软，都给克扣下了呢。　　 说是，奴才的东西，就都是主子的。既然王妈他们都离开她这个主子，这个家了，这些东西她也该收回来。　　 也就等于是，把他们搜刮了个精光，净身赶了出来。　　 可是晴娘主子他们，不但不苛刻他们，还把他们当做家人一样善待，年终了，还有工钱赏给他们。　　 这，这恩德，可真是比天还高，比海还深了。　　 “主子，俺，俺们一家，从此以后，就是你们的一条忠诚的狗，让俺们上刀山，下火海，尽管吩咐！”　　 王妈还好，见晴娘他们这么有情有义，除了跪下磕头道谢，就是感激得热泪盈眶，直抹眼泪。　　 这小东升，却是年少气盛，心思也单纯。　　 一见晴娘他们对他们这么好，简直，就要感激得五体投地了。立刻就噗通一声跪倒在地上，红着眼眶，使劲给他们砰砰砰的磕头。　　 感恩戴德，挖肝挖肺的发誓，这辈子，都在忠于晴娘他们，当他们的一条忠诚的狗。　　 这个意外之喜，可就晴娘就乐的，头都有点晕乎乎的了。想了下，赶紧又笑着把他们给搀扶起来。　　 其实，晴娘之所以善待下人，是因为，她是从那个世界穿越来的。　　 骨子里来说，她不习惯，也不喜欢奴役、剥削下人。她更希望，主人和下人之间，能够和谐相处，都过上双赢的好日子。　　 不过，在这种等级森严的封建社会，这种思想好像——　　 算了，她善待下人，是她的事情。　　 做自己的事情，让别人说去吧！