肖宇说的有道理！　　 大伙都看他表演磨刀的技巧。　　 这磨刀是个手艺活，真正厉害的磨刀师傅，也是千金难寻的存在。　　 肖宇的这双手特别稳，他出手的时候，　　 这磨刀石啥的都有讲究。　　 肖宇讲究的就是一个手感，磨刀这工夫，他倒是没有对外展示过。　　 这玩意儿讲究的就是一个熟能生巧，肖宇在录制节目的时候就已经掌握了这项技能。　　 磨刀石在他的手里拿着，好像一个大号的橡皮擦一样。　　 左右两下子，这就完事儿了！　　 一共还不到两秒钟。　　 肖宇就已经磨好了这把菜刀。　　 什么意思。　　 大伙这时候都有些懵了。　　 紧接着，肖宇擦了擦刀子，就打算出手了！　　 旁边的小杰见状，开口问了一句说：　　 “这就完事儿了！”　　 肖宇开口略带疑惑的答复说：　　 “要不然还怎么着呢！”　　 “完事儿了！”　　 “这磨刀讲究一个快准狠，不就是两下子的事儿吗？”　　 听到这话后，小志倒是有些好奇了起来。　　 他开口对肖宇说：　　 “刀给我瞧瞧，我感受一下！”　　 肖宇顺手就把菜刀递给了他。　　 小志拿在手里的时候并没有什么特殊的感觉。　　 于是他便马上开始操作了起来。　　 刷刷两下子。　　 两片羊肉就已经被片了下来。　　 “这···”　　 “这···”　　 “我擦···”　　 “这也太流弊了，这辈子没用过这么快的刀啊！”　　 “这还是我家的那把刀吗？”　　 “这也太快了吧！”　　 小志整个人惊到了。　　 好厨子一定要有一把好刀，刀是厨师最好的伙伴嘛！　　 肖宇听后笑着答复说：　　 “简简单单，你要喜欢的话，一会儿再给你磨出来几把不就得了！”　　 “不就两下子的事儿么！”　　 “赶紧比试吧！”　　 “我饿了！”　　 好朴实无华的语言。　　 夏洛老师听到这话后不禁笑了起来。　　 “哈哈哈！”　　 “赶紧比试吧！”　　 “我也饿了，饿的激恼恼地！”　　 夏洛老师张罗一声之后，两个人马上就比拼了起来。　　 不过在比试之前，这大志还是提出了一个小小的要求。　　 “哥！帮我磨磨刀！”　　 “谢谢！”　　 肖宇见状，不禁微微一笑，马上开始操作了起来。　　 开始比试！　　 比试的是刀工，讲究的是片出来的羊肉薄而不散。　　 要用筷子能夹起来才行。　　 一味的追求极致的薄也不行。　　 肖宇听明白了比赛规则之后就明白咋回事儿了！　　 这玩意儿讲究的是要按照羊肉的极致味道。　　 纯纯的技术活啊！　　 肖宇之前不是没有处理过羊肉，但是这么讲究的还是头一次。　　 他的内心也是很期待。　　 开始吧！　　 肖宇没有着急快速动刀，他得有一个适应的过程。　　 全技能快速精通也是需要学习时间的，不可能一下子就达到一个完美的状态。　　 倒是大志这边，他的速度比较平均，毕竟常年累月的研究这一个技术，肯定是在这个领域有些能耐的存在。　　 肖宇磨好的这把刀，让大志感到前所未有的痛快。　　 这刀真的是太好用了！　　 他很开心，切的也是格外专注。　　 不过这时候的肖宇却已经换了一种态度。　　 嗖嗖嗖的！　　 学习结束，肖宇马上开始展示起了自己的高超技巧。　　 嗖嗖嗖的，这菜刀拿在他手里好像飞了起来一样。　　 用菜刀，切的还这么快，这刀是关键　　 刀不快的话根本就没有这个效果，从这方面来说，刀子真的是太重要了！　　 干就完了！　　 嗖嗖嗖的，肖宇后来居上，竟然率先切出来了一盘子羊肉卷。　　 他还特意摆了个盘。　　 这边的小志还没有完工，肖宇见状，又顺手从身旁拿来了一个胡萝卜。　　 紧接着肖宇就开始用这个胡萝卜雕花了！　　 他直接用菜刀秀起了操作。　　 这时候夏洛老师拿出了手机开始拍摄了起来。　　 “艺术！这特么的就是艺术啊！”　　 夏洛老师不禁开口感叹了起来。　　 这感觉真不错，出来吃个饭，还能看到这样一场表演。　　 很棒嘛！　　 肖宇这萝卜雕好了之后，大志这边也停了下来。　　 “宇哥，我切好了！”　　 “下锅，吃吧！”　　 “我服了！”　　 “我不比了！”　　 “咱们根本就不是一个层次的，以前在手机上看到我还有些不服气！”　　 “今天真的是服气了！”　　 “厉害！”　　 “太厉害了！”　　 这是什么意思。　　 比试这就结束了吗？听到这话后，乔英子开口接话说：　　 “就这···”　　 “都不下锅试试看吗？”　　 大志听到这话后开口对乔英子说：　　 “不用比了，我要是连这都分辨不出来，白切了这么多年的肉了！”　　 “不比了，的确是两个不同的水准，我败了！”　　 “但是我现在心情很好，至少见识到了！”　　 “宇哥，求你件事呗！”　　 “这磨刀的技术能不能传授给我！”　　 “我想拜你为师，学习一下磨刀的技巧！”　　 大志还在拜师的时候，肖宇却是开口张罗说：　　 “先吃肉，吃完再说，饿了！”　　 说完之后，肖宇就直接把他切的那一盘子羊肉全都放到了锅子里面。　　 紧接着飞速调好酱料。　　 这玩意儿芝麻酱才是王道呢！　　 干就完了！　　 这玩意儿咋几这么香呢！　　 这味道，真的是绝了！　　 肖宇特别喜欢他家的这个汤底，非常的正宗。　　 这火锅汤底不像是南方那边，准确来说是川渝地区，那么的辛辣。　　 这老北京的火锅讲究的是一个原味儿。　　 主要是这麻酱的味道，才能品出来一家铺子到底有没有本事。　　 肖宇不客气了。　　 麻酱，葱花香菜碎，还有羊肉，这家伙，乱七八糟的放到了一个盘子里面。　　 直接就开始我那个嘴里扒拉了起来。　　 这特么的才叫吃肉呢！　　 太放肆，太特么的酷了！　　 “好吃！”　　 “这肉的味道相当好了！”　　 “我从小到大，很少吃到这样的羊肉，用料太讲究了！”　　 “很棒！”　　 肖宇吃的很高兴。　　 这不排除是因为他实在是太饿了！　　 现哥这时候过来了！　　 他带着夏雪老师到了地方没看到人。　　 于是在前面张罗了起来。　　 乔英子见状出去把他们两个迎了进来。　　 看到大伙在这涮羊肉，这俩人也是不客气了！　　 “可以啊！”　　 “老北京涮羊肉，有句话叫什么来着！”　　 “那叫一个地道啊！”