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522章 客家菜

重生九三大时代 爱喝葡萄酒 4966 2024-10-22 00:23
   前天殷元就打电话跟老妈说了,今天会带老黄两夫妇回去。   所以周雅菲昨天花了一天时间把里面那栋别墅打扫干净,并且整理了二个房间,全部换上新的床上用品。   殷元带老黄两夫妇回到别墅。   黄云裕问他:“你父母不是跟你们住在一起么?”   殷元说:“在这里我有两栋别墅,这一栋给我岳父岳母一家住,前面一栋我自家住。我岳父岳母这段时间,因为我小舅子在五邕大学门口开了一个网吧,我岳母每天要在那边负责煮饭菜,我岳父一个人干脆住在培训学校,所以这边别墅这段时间没人住,你们来了正好可以住这里。”   黄云裕看了看别墅和庭院,点点头说:“南方的别墅和北方的有点不一样,不过各有特色。在庭院里种树,还有一个小型游泳池,有一个草坪,不错。”   殷元说:“面积有点小,当时没有找到两个连在一起的,若是有把中间围墙打通,外面有一个四百多平的庭院就舒服了。”   这时周雅菲提了一些特色食材来到别墅。   她提了一只野兔,几只甲鱼,还有一些蔬菜。   殷安邦看见她,高兴地说:“奶奶,我们也是刚刚回来的,我还说过去看你在不在家呢?”   周雅菲说:“奶奶知道你们今天回来,所以去你四爷爷家拿点特色食材过来。”   殷元介绍老妈给老黄两人认识。   周雅菲热情招呼他们两人。   章梅跟她一见如故,跟她说自己老家也是赣省的,不过家里没人了,好多年都没有回去过。   黄云裕说:“大嫂,我觉得天下最好吃的菜就是客家菜,我在京城招了一个厨师也是会做客家菜的,不过她的客家菜做得并不正宗,但是在京城,要找一位会做客家菜的厨师很难。”   章梅说:“那厨师做客家菜的厨艺还是我教她的,我的厨艺也忘得差不多了。”   林婉婷说:“我现在都可以算得上半个做客家菜的厨师了,很多菜我都会做。中午我做几道简单的菜对付一下,晚上做几道有特色的菜。”   她和周雅菲走进厨房,把野兔关进笼子,用一只甲鱼煲汤,另一只养在水池。   找了几颗赣地产的芋头放到锅里去煮,周雅菲从家里带了一块油炸好的五花肉,切好后放入梅菜干,放到蒸笼去蒸。   动手剖了一条鱼,准备做一盘黄焖鱼,一道麻婆豆腐……   家里其他人中午都是不回来吃饭的,省得跑来跑去麻烦。   殷安邦回来后看了一会电视,见还没有饭吃,就对殷元说:“爸爸,我可以拿你的画板和画笔绘画么?我要把爷爷和奶奶的肖像画出来。”   殷元把自己绘画的工具和纸,甚至画板找出来给他。   章梅教他如何调配颜料,画笔如何使用,绘画时要注意的事情。   看小安邦一本正经认真的样子,章梅夸他是自己见过最聪明最有绘画天赋的孩子。   很多东西一教就会,有些技巧方面的东西不用教,他都已经做得很到位了。   黄云裕在客厅跟殷元聊做生意方面的事。   老黄一门心思放在绘画上面,对于其他的事很少接触,也不愿意去接触。   平时不绘画的时候也喜欢去古玩市场逛逛,但是很少收藏什么。   “你说杰克逊去京城开发房产,这项生意可以做么?”   殷元说:“师傅,这么跟你说吧,未来几十年,房地产会造就不少的亿万富翁,华国许多有钱人都是靠房地产起家的。现在进军房地产是最好的时机,我们香山文化街项目完工,现在又接了一个500亩的小区开发项目,还有学校建设项目。对了,下午我带你去培训班看看,有二十多名学员在上课呢。这几天没有给他们上班,他们肯定对我有意见。”   “你这小子开发房产尝到甜头了,难怪你那么热衷于去做生意。”   殷元说:“其实我收购名贵木材,赚的利润还更高。”   他把安排几帮人去收名贵旧木料旧家具的事告诉黄云裕。   “那些人一个人赚几万,甚至十几万,有的还赚几十万,半年赚了几百万。个个都发了财……”   黄云裕此时觉得黄肇坚辞去老师职位,跟殷元去做生意,将来肯定更有出息。   不久林婉婷叫大家吃饭了。   殷安邦本来肚子就有点饿了,一听见妈妈叫吃饭,就把画笔放下,对章梅说:“奶奶,我妈妈叫我们吃饭了。”   章梅看他手上和脸上都沾了不少颜料,带他去洗手和洗脸。   周雅菲看见了还说他:“安邦,你这么小就不要去碰你爸爸的画笔,再长大一点就叫你爸爸教你去画画。”   林婉婷跟她说:“妈,这次安邦去香港,在几十个大画家面前出风头了,他跟黄爷爷画的画,个个都夸他有水平,比一般的画家都更好,是天才的画家。   所以他很高兴,你看一回来,就去绘画了。”   周雅菲惊喜地说:“是真的吗,安邦这么小就会画画了?以前没学过,刚刚画就能得到大家的肯定,这么厉害?以后也可以像你爸一样,靠绘画去赚钱了。”   黄云裕笑呵呵地说:“大嫂,你孙子是天才的画家,不要说以后,就是他现在画的画,一张标准的图,不要说售价十万八万,值三四万肯定没问题。”   周雅菲虽然不懂画作的卖价,但是知道老黄是大师,儿子也是绘画大师,他们绘的画作一幅售价都在十几万。   他这样说安邦的绘画水平,肯定是真的。   一幅画可以值三四万,一个月就画一幅画,收入都比很多人高了。   她说:“安邦这么有出息,以后好了,成为大画家,平时画画,日子都可以过得不错了。”   殷安邦对她说:“奶奶,以后我绘画赚的钱都交给你用,好不好?”   周雅菲惊喜问:“你绘画赚的钱应该交给你爸妈用,你怎么交给我?”   殷安邦想了想说:“因为我们家全部大人,他们都有工作,有工资拿。而奶奶你天天做的事最多,却没有人另外给工资给你。”   周雅菲说:“怎么没有,你爷爷的钱是拿给我保管,还有你爸爸、叔叔、姑丈他们每个月都会给钱呀。”   “那个是伙食费,拿给你买菜煮饭给大家吃的。以后我绘画要是赚钱了,我每个月给奶奶一万块钱,算是你的工资。”   殷元和林婉婷听了,内心无比震惊,同时也有点不安。   确实每个月给老妈钱,也只是给伙食费,从来没有想过说给老妈报酬的意思。   想不到小家伙这些事情他也懂。   殷元说:“惭愧,以前我从来没想到这件事,今天安邦等于给我提了个醒。”   黄云裕听了也非常吃惊:“这孩子长大了不得了,大嫂,你有一个这么懂事体贴的孙子是你的福气。”   章梅和林婉婷也暗自夸安邦年纪这么小,竟然能够想到这些事情。   这小孩将来可以做大事业。   周雅菲激动地对殷安邦说:“那太好了,不过奶奶不用那么多钱,奶奶不缺什么,要那么多钱干吗……”   林婉婷说:“妈,安邦说给你,你就拿着,这钱本来应该我们给的,以前我们不懂事,没想到这件事。外面请个保姆都要付钱,你又搞卫生,帮带小孩,还接送小孩去幼儿园,每天给一家人煮饭炒菜,做家务,比谁干的都多。以前我们从没想过安邦刚才说的问题……”   殷元说:“妈,那就这样定了,安邦有这份心意,你就收下。”   周雅菲点头说:“好,安邦给我钱,我就收着,不用的话就替你保管。”   餐桌上,那碗芋头,只是煮烂后随意切片,加点油盐,放点鸡汤去煮,放点葱花,吃起来软糯鲜甜。   黄云裕说:“这芋头肯定是你们老家寄过来的,其他地方的芋头煮出来就没有这个味。”   殷元说:“师傅说得没错,我老家二叔和三叔都在,我四叔专门贩运我们那边的特禽过这边来卖,所以会经常来这些土特产过来。”   他指着那碗梅菜扣肉说:“这个梅干菜也是我们老家那边才有这种味,其他地方的梅干菜味道也是不一样的。”   黄云裕夹了几口吃,连连点头:“确实不一样,这个味配上扣肉,口味完全与众不同。”   章梅说:“我们在家也经常做这道菜,但是蒸出来的味道就不一样,原来还以为是厨艺问题,现在才知道是食材。”   周雅菲说:“这次回京城,拿个胶袋带几十斤回去,以后想吃这道菜,就随时都可以。”   章梅说:“带几斤就行,不用几十斤,带这么多干嘛?”   “这梅干菜晒干了,放上多少年都不会坏。我们老家那边办酒席都少不了这道菜,办场酒席单单这种梅干菜都要几十斤。这菜不值钱,要多少都行。”   章梅想想:儿子女儿都要办婚宴,到时候让酒店做这道特色菜,客人吃了也会有特别印象。   多带点回去也好。   殷元问黄云裕:“师傅年轻时去赣省待过,不知道你吃过棕苞炒腊肉,特别是那种棕榈芯炒腊肉,里面放点辣椒,味道虽然有一点点苦,但是非常特别。”   黄云裕摇头说:“那时候在食堂吃饭,饥一顿饱一顿的,不要奢求吃得好,可以饱肚子就不错了。”   殷元说:“这玩意到年底才有,到年底有机会去京城,我带一些过去给你尝尝。”   吃过饭休息了一会,殷安邦进去书房画画,章梅在照顾他。   殷元带黄云裕去老党校。   这时于阳光打殷元电话:“殷总,你回到江明没有?还有黄大师有没有跟你一起来江明?”   殷元说:“我们十一点到家了,我师傅师娘都跟我来江明了,现在我们在培训学校这里。”   于阳光说:“殷总,是这样的,我有一个想法,能不能请你和黄大师来画家学习班给大家讲一讲课,哪怕是讲一节课也好。”   殷元说:“我没问题,但是师傅我要跟他商量一下才行。我去给学习班讲课,可不可以让另外几个培训老师也去我培训班上上课。”   于阳光说:“邱副校长没有跟你说,几个美院培训老师都是两个地点轮流讲课的,而且讲授内容也是一样。”   殷元说:“谢谢于哥的安排,我和师傅尽量多安排时间过去讲几节课吧。管大师和黎校长回羊城了,还是在江明?”   他知道于阳光这段时间在江明大酒店办画家学习班,他肯定是一直在这里的,但是老管和老黎就不一定。   于阳光说:“管老和黎老今天都来江明了,明天我送他们回羊城。”   殷元说:“你们三个今晚来我家吃饭怎样,让我老婆炒几道特色菜。”   于阳光连忙说:“那好,我跟管老和黎老说。”   殷元说:“我和师傅等下过江明酒楼去。”   这时邱正阳看见殷元带一个老头来到楼下。   两个培训班这几天也在正常进行。   网吧生意特别好。   其他培训班也有条不紊。   只是他个人的事还是有点影响他的情绪。   他跟殷元和黄云裕来到画家培训班,正在讲课的老师是范羊。   他抬头看见门口站着黄云裕,惊喜地说:“这不是黄大师么?”   他跟大家介绍:“黄云裕大师,是我国几个大师之一,我们欢迎黄大师给我们讲讲。”   黄大师来了,自然要把讲台让给他。   几年前他虽然也给殷元讲过课,但是现在凭殷元在绘画界取得的成就,他就自认要矮他一截。   黄云裕也认得范羊,他摇手说:“范老师也是一位有才华的大画家,有他教你们,可以受益匪浅。你讲你的课嘛,我等下再给大家说说也行。”   殷元说:“师傅,就你给大家随随说说,传授一些实用的经验也好。范老师的课推到下一节也行,不耽误。”   范羊连连点头说:“对,对,黄大师来了,机会难得,我也想听听你的教诲。记得多年前,我听你讲过一节课,到现在我还记忆深刻……”
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