姜颜把王珏带回去。 　　 门叔答应了让王珏小住一晚。 　　 再看孙婶，态度不知怎的，好了几分。 　　 夜深。 　　 “有两间作坊呢，你真的要在门外凑合一晚？” 　　 姜颜神情复杂地盯着怎么也不肯睡竹床的王珏。 　　 “不行，我是有气节的人。” 　　 “那你这气节还是带开关的，时而有，时而无啊。”姜颜想。 　　 “行，嫌床咯我理解你，我先休息了。” 　　 姜颜不给王珏再说话的机会，门吱的一声关上。 　　 次日晨时，气温已经开始燥热起来。 　　 姜颜打开门，发现了一夜没合眼的王珏。 　　 “昨晚睡得怎么样？” 　　 王珏见姜颜出来，强打精神道：“还行吧！就是飞蚊有一点多。” 　　 有亿点多。 　　 姜颜瞅着王珏手背上排排的红色山包不说话，今天她还要重要的事要做。 　　 洗漱完后，碰巧门叔背着一箩筐茶叶回来，放下汗巾，跟姜颜打了声招呼。 　　 “姜姑娘。” 　　 “门叔，把茶叶拿进来吧。” 　　 姜颜撸起袖子，在架子上抽了个圆簸箕出来。 　　 把新鲜的茶叶一片片筛选好，摊晾在簸箕上，每一天都要舒展开，以免粘连。 　　 “有梯子吗，放屋顶上晒最好。”姜颜见孙婶躲在门后，时不时往她这瞟上两眼，便出声问她。 　　 孙婶怔了怔，还没反应过这话是对她说的。 　　 “呃，有！” 　　 孙婶忙去拿。 　　 等把茶叶在屋顶上放好，姜颜才有时间闲下来。 　　 见王珏和门叔那两双探知的眼神，姜颜主动解释。 　　 “这第一步叫做萎凋，晒到鲜叶失去光泽，纹脉透光，叶质柔软梗折不断即可。” 　　 门叔瞧着新鲜，问道：“先晒？这样怎么上锅蒸？” 　　 “与茶饼工艺不同，红茶无需浸渍、气蒸、榨汁、研磨，更不需要揉成饼状。” 　　 王珏嘴巴微张，茶饼技艺他都没有去刻意了解过，萎凋更是闻所未闻。 　　 他很想知道姜颜一个农女，技艺是师从何家，可又觉得冒犯，便只能暂时压下。 　　 四个时辰后，茶叶已经晒的微微卷边。 　　 姜颜爬上梯子，小心地把晒到发烫的簸箕拿下来。 　　 王珏百无聊赖，见姜颜终于有所动作，忙从竹床上起身。 　　 “下一步是什么？” 　　 姜颜捻起一片茶叶，“第二步叫揉捻，要对茶叶进行搓揉，使其变成条状，这是香气形成的主要原因。” 　　 王珏听着心痒，“我能试试吗？” 　　 “试不了。” 　　 姜颜无情拒绝，这第一批必须由她全程经手。 　　 王珏尴尬地咳嗽一声，好吧，被拒绝了。 　　 姜颜等簸箕降下温，便正式开始揉捻。 　　 她的手上动作极为仔细，一搓一展之间，部分不乖的茶叶也被治得服服帖帖。 　　 王珏看花了眼，思索间，不知怎的就替姜颜思考接下来的路该怎么走。 　　 如果红茶真能成功，是包装一下，打入茶艺圈，还是单纯的卖这红茶呢？ 　　 眼见第二步也要收尾，姜颜才堪堪抹了一把额头的汗，喊来门叔。 　　 “门叔，拿白布来，要温水泡过的。” 　　 “诶。”门叔应声，走出几步又回头问，“要不要淀粉？还有香米，都管够。” 　　 姜颜一时讷讷。 　　 “门叔，真的跟茶饼不一样，做红茶不是煮粥。” 　　 门叔摸不着头脑，只是搓几下，什么都不用加，真的能诞生出一种新的茶吗？能好喝吗？ 　　 姜颜看门叔这反应，寻思着要不她再顺便推广一下泡茶和绿茶工艺？毕竟严格来算，这时代绿茶都还不是现代熟知的版本。 　　 因为绿茶也是需要经过杀青等工艺，而非原叶是绿色的茶。 　　 姜颜将揉捻好的茶胚装进篮子里压紧，盖上温水泡过的布，以此增加发酵的温度和湿度。 　　 这便是最重要的第三步“发酵”了。 　　 接下来就是再等上三四个时辰。 　　 门叔和王珏一开始陪着姜颜一起等，从黄昏到黑夜，再到月亮只剩下半边脸。 　　 “不行了，不行了。” 　　 王珏两手死死撑住不停做下降运动的脑袋。 　　 他昨日就没休息好，加上往常这个时候，早该歇息了。 　　 门叔起初也斗志昂扬，只是…… 　　 此刻脑袋后昂靠在墙上呼呼大睡。 　　 姜颜却精神，倒不是擅长熬夜，而是一种兴奋感充斥着大脑。 　　 从她手上诞生的，这个世界的第一批红茶，忽地想起自己努力接触茶道时昼夜不眠的时光，正焕发着二次意义。 　　 王珏最终还是没撑住，趴在桌上睡了过去。 　　 但许是没有冰降温的缘故，一个时辰就被热醒。 　　 王珏迷迷糊糊抬起头，视线自然地向茶坊内唯一的光源看去。 　　 只见一盏小灯下，姜颜正伏案写着什么，漫漫长夜寂寥无声，天地间只有毛笔落在麻纸上的声音。 　　 她的目光是如此坚定，写到精彩处，还将毛笔抵在下巴上思考，跳动的微光将她的影子打在墙上，那么高大，给人一种遥不可及之感。 　　 王珏知道姜颜不是在写笔证。 　　 他忽地觉得喉咙干燥，他很想质问姜颜。 　　 “你当时凭什么认为一位世家公子会自降身段跟你经商呢？如何开得了口？” 　　 王珏无奈地勾了勾唇，或许冥冥之中自有天意。 　　 这就是他们相逢的原因——只有王珏会答应，只有姜颜会问吧。 　　 姜颜察觉到了王珏的视线。 　　 “醒了？那正好。” 　　 姜颜放下笔，揭开布的一瞬间，被封闭已久的茶香渐渐在茶坊弥漫开。 　　 王珏闭上眼，嗅着茶叶激发后的本味，在茶饼里，茶叶的香味其实并不纯粹。 　　 “别愣着，过来搭把手。”姜颜将篮子小心取下。 　　 “嗯，来了。”王珏迈着大步，从姜颜手里接过篮子。 　　 姜颜则转去灶房生火，只剩最后一步烘干了。 　　 “我来吧。” 　　 王珏不知从哪儿搬来个小凳子，坐在土灶前。 　　 “会控火吗？”姜颜虽是这么问，却已经把干柴塞进王珏手里。 　　 王珏冲姜颜眨眼，“不仅会，我还向府里的厨娘讨教过烹调手艺，没想到吧。” 　　 姜颜象征性地鼓了两下掌。 　　 话锋一转，“但是，你看这个。”姜颜指着锅里的茶叶。 　　 “要先用高温毛火烘干，使茶青的水分蒸干，再转足火低温慢烘，如此才能使香气最大程度地激发。” 　　 “好，听你的。” 　　 王珏撑着半边脸，手捏着烧火棍，时刻关注着茶叶的动静。 　　 见姜颜并无倦色，那句“要不睡会儿”还是咽了下去。 　　 天色蒙亮，锅中的红茶散发出比之前更强烈的味道，颜色乌润发褐，跟原叶的翠绿已经沾不上边。 　　 “似花、似果、似蜜。”王珏一挥被熏黑的袖子，评价其味道。 　　 姜颜也细细嗅着自己的成果，“外形条索紧细，香气比我第一次做的时候，还要好闻不少。” 　　 手法相同，那便是品质和品种上的差距，门叔的茶叶，至少品质上肯定是不赖的，一直埋没多年，倒是可惜了。 　　 姜颜左手撑着灶台，右手小心铲起茶叶，门口却忽地传来动静。 　　 像是什么东西打翻在地。