忙碌了半个多月，村里插秧这个活计算是弄完了，忙碌的人们可以停下来稍事歇息了。　　这日晚上，陈妈妈掌灶做晚饭，小溪烧锅。先烧了点热水，陈妈妈上楼取了两指宽肥多瘦少的一小溜腊肉，用热水清洗干净后，切成2厘米左右大小的小方片，拿了一个大碗准备捞碗酸菜，炒了煮面条。　　抽了双干净筷子，拿着大海碗，掀开装酸菜的陶缸上的木盖子，把筷子伸进去趟了趟，自言自语道：“哎呀，酸菜没得了，好久（啥时候）去扯点菜回来做酸菜。”　　说完后想了想，“明天也没得啥子忙的，小溪，我们明天就去扯，弄回来了好早点弄酸菜，我们农村人呐，缺不得这个。”　　说完陈妈妈手脚麻利地捞了一大海碗的酸菜出来后，又把盖子盖好在缸上。　　把锅里的热水舀完，待烧热了，倒入少许菜籽油（在小溪他们这儿，只吃两种油，一种自家的菜籽油，另一种是买的猪板油熬成的猪油），放入自家做的辣椒酱、姜蒜一起炒香，在放入切好的腊肉，开始煸油，待腊肉的油差不多煸干后，倒入酸菜翻炒，放入盐、花椒面、鸡精和味精，就着酸菜里的酸水炖煮三分钟左右就捞起。　　留少许酸菜在锅里，加入适当的水，盖上锅盖。　　陈妈妈把炒好的酸菜在碗柜里放好，一般来说，炒酸菜搭配稀饭，简直是绝配，煮面条也超级好吃。　　待锅里的水开了，陈妈妈从碗柜里拿出一把二刀面（面条分细面、二刀面和宽面），按每个人的需求下了面条，放入油盐酱醋，翻煮了会儿，让小溪去喊在外面玩耍的陈玉彬：　　“小溪，叫你弟弟回来吃饭了。”　　听到女儿的答应声后，从碗柜里拿出碗来盛面条，舀好后就端上桌。把锅洗好，乘着锅底的火炭，好烧锅热水，等会儿洗漱。等一家子坐上桌后，就开始吃晚饭了。　　陈家，在陈爸爸刚结了婚就分家了，分完家后，幺爸寄的钱回家给爷爷，让爷爷在老房子旁边给他起的新屋子，老房子是分给陈爸爸的。　　因为幺爸现在还是光棍，且不在家，爷爷和婆婆就住在旁边幺爸屋头，老房子现在就住着陈妈妈母子三人。　　因为就挨着住，农忙的时候就一起干活，吃饭，忙完了之后就分开吃，啥时候做好吃的了，端一碗或凑一块儿吃。　　第二天，陈妈妈都喂完猪，收拾好家里了，小溪才和弟弟起床。　　陈妈妈端了两碗稀饭放在桌子上，对两个儿女催道：“快点儿，两个小懒鬼，洗漱好了就来吃饭，吃完了我们去山上扯嫩油菜回来做酸菜。”　　收拾好锅碗后，陈妈妈背了个大背篼，锁好门，拉着两姐弟就出门了。　　出了门，陈妈妈给两姐弟一人一个煮鸡蛋，以前都是给他们生鸡蛋让他们直接喝的，陈妈妈认为这样才有营养，但小溪想到生鸡蛋里面全是细菌，就是不喝，如此几次后，陈妈妈才给他们煮熟的。　　等俩人慢腾腾地剥完鸡蛋并吃完后，目的地也差不多到了。　　小溪家的地基本都在后面山上，只有一块1亩的水田在山下河边，还有一块5分的沙地在离家3、4分钟路程的地方。　　上山后，陈妈妈沿着地边看了看玉米的长势，发现有一拃长了，就连补种的玉米都长的不错。　　这个时候做酸菜的最好的就是嫩油菜苗，收油菜的时候，农民就算再小心都会漏不少油菜籽的，待一场雨后，你就会发现整个地里一片绿油油的，当然，人们是不会浪费的。　　在小溪们村里，种有两种油菜——黑油菜和黄油菜，黑油菜籽出油高，黄油菜籽榨的油好吃，而且，因着黑油菜的株苗长势高大必须留出行间距，所以黑油菜是先育苗，然后再挖坑栽的，这样除杂草也方便；而黄油菜的株杆细小，采用撒种或挖坑，但坑里会撒十多颗种子，待油菜长成，整个地里都没下脚的地方了，更别说除草，收拾起来很费劲。　　黄油菜籽的粒儿小，出油低，虽然好吃，但陈家加上自留地一共10亩地，种了1亩地的黄油菜，6亩地的黑油菜。　　陈妈妈巡视了一遍后，就叫过来小溪和陈玉彬赶紧扯菜，并嘱咐道：“我们时间还早，你们只选这个嫩的叶子摘，不要把那些渣渣草草的弄进去，免得回去再择一道（一次的意思），你们小心点哈不要踩到玉米咯。”　　嘱咐完之后，陈妈妈就不管他俩了，一个人闷头干活。　　因为小溪他们摘的是黄油菜苗，叶小，杆儿细，苗嫩，所有摘了大半个上午，才摘了按按紧紧（就是压实了的意思）的一大背篼。　　陈妈妈看天不早了，就对不远处还玩的开心的两小只招手，“孩子们，回家咯，该煮饭了。”　　回到家后，陈妈妈放下背篼就进灶房煮饭了。　　吃完饭后，陈妈妈打发两小只去午睡了，然后自己却忙个不停。　　收拾好锅碗后，找出个大簸箕（圆形的，用竹子编制，类似于筛子，筛子有孔，编织的比较薄，直径1米，筛东西用的。簸箕直径1.5米，没有孔，编织的比较厚，用来晾晒粉末和小颗粒豆类的，因为够大，还是围起来的，也可以用来切东西），放个干净木板在里面，又从厨房里拿出把菜刀，开始拾掇上午摘的嫩油菜叶子。　　左手把着一把菜叶子，右手把着一把菜刀，开始切菜叶子，切成半厘米长的小节。　　差不多十分钟后，一大背篼的菜叶子都切完了，陈妈妈去找了两个淘篼（形似箩筐，只不过箩筐编织的很平滑，淘篼上面有许多小槽，竹条编织的错落有致，起着跟筲箕一样的作用——过滤，只不过淘篼比箩筐还要大些，中间用竹子编了一根耳朵，方便拎）来，装了两大半淘篼，用根扁担挑起去堰塘里洗。　　在小溪们这儿，活水一般都在山沟沟石缝缝里，打一口井是耗时耗钱的，所以通常几家人合伙打一口井。因为吃水的人多，所以就不容得浪费。　　还好堰塘就在屋前面，离家近，用着也方便。其实堰塘里的水也是活水，都是从山上流下来的，山上只住了一户人家，水干净着嘞，山上也有好几个大堰塘呐。　　陈妈妈在堰塘把青菜叶淘洗干净后，回家就把两个淘篼放在院坝的石头上，方便把水控干。　　弄完后，就回睡房陪两个小宝贝睡午觉了。　　睡了大概1个多小时，陈妈妈就起床了，把淘篼搬回屋，就叫醒小溪姐弟俩。　　上午摘的是黄油菜苗，陈妈妈准备下午再去摘些黑油菜苗。　　因着黑油菜苗枝繁叶大杆粗，母子三人花了上午的一半时间就回来了，然后像弄黄油菜苗一样，切洗晾，只是切的粗一些。　　陈妈妈招呼小溪烧锅，然后清洗好锅，加入大半锅水，待水烧至7、80度时，吩咐小溪烧小火。　　揽了满筲箕的菜叶子倒入锅中，用漏勺翻烫，待菜叶子微微变色，就用漏勺捞起，倒入陶缸里。如此反复数次，陈妈妈就把两种菜叶子放进了两个缸里。　　这两个缸其实是做酸菜的老缸了，里面还留有上次酸菜剩下的酸水，菜叶子与这些酸水经过发酵，第二天待菜叶子从绿色变成灰黑色或者黄绿色就可以吃了。　　弄好酸菜后，就开始煮晚饭了——酸菜面。　　吃完饭，收拾好灶台，给两个孩子洗漱好，回睡房安置在床上后，给他们放磁带听，然后对他们说：“小溪，彬彬，我去爷爷家一趟，一会儿就回来了，不准出屋，彬彬要乖乖的，小溪看好弟弟，听到了吗？”　　看见两个孩子乖巧的点头，陈妈妈欣慰地笑了笑就出门了。　　陈妈妈一进门发现两位老人在吃饭，就寒暄道：“爸，妈，你们吃饭呐。”　　陈婆婆一看儿媳妇过来了，就问到：“嗯。小溪和彬彬呢？怎么没过来？”　　“他们呀，都洗漱完了，我就让他们在屋里待着，出来了，一会儿又脏了。”说完顿了顿，把手上的两只塑料桶放在桌子上，“妈，这是我今天和小溪彬彬去地里摘的油菜叶子做的酸菜，一桶黄油菜，一桶黑油菜，我想你们屋头酸菜应该也差不多吃完了。我去倒到缸里哈。”　　说完就拎起酸菜，倒进酸菜缸里。　　陈妈妈又陪老人说了会儿话，等两位老人吃完饭，帮着把锅碗洗好后，拎着空塑料桶就回家了。　　小溪仔细听了听妈妈的呼吸声，确定妈妈睡着之后，就闪进空间了。　　进入空间后，小溪先动手收地里的作物。　　空间的面积虽大，小溪只开垦了1亩来地，种了半亩玉米，半亩蔬菜。　　玉米现在才刚结包，估计明天就可以摘了，小溪不打算等玉米老了才摘，而是打算等玉米正嫩、爽口鲜美、香甜迷人的时候才摘，大概明晚就差不多了。　　在菜地转了转，豇豆、四季豆正开花，辣椒才发芽，茄子正开花，西红柿刚结果……嗯，黄瓜正正好，刚一拃长，黄花还挂在上面，此时正是香甜爽口、汁多味美的时候，采摘刚刚好。　　小溪顺着栽种黄瓜的路线，边摘边放进身边的小背篼里，然后背进仓库放着。　　然后还挖了土豆收进仓库，割了红薯藤。　　小溪在一楼隔了一个工具室，从工具室拿了镰刀、斧头和锯子装进小背篼里，背着上山了。