第1564章 调整配方
刘奶奶也笑着说:“我这把老骨头可等着吃你们的火锅了,到时候别忘了给我们打个折。” 何雨柱更是拍着胸脯说:“老赵,你们有需要帮忙的地方尽管开口,我这双手虽然不巧,但吃火锅可是行家。” 赵爱民听了,心里感到无比温暖。他知道,这不仅仅是自己的梦想,更是四合院这个大家庭的期盼。他感谢大家的支持,决定一定要尽全力把火锅店办好。 接下来的日子里,赵爱民和秦淮茹忙得不可开交。他们开始寻找合适的店面,规划装修方案,同时不断研究新的火锅底料配方,试图找到最完美的口味。他们还通过各种渠道寻找优质的供应商,确保食材的质量和新鲜度。 在这个过程中,赵爱民不断地学习和进步。他参加了几次火锅店经营的培训课程,学习如何管理店铺如何吸引顾客如何处理各种突发情况。他还与一些成功的火锅店老板交流经验,吸取他们的成功之道。 一天,赵爱民在街上遇到了许大茂。许大茂一看到他,便笑着打招呼:“老赵,听说你要开火锅店了?有需要帮忙的地方尽管说啊!” 赵爱民感激地点点头:“大茂哥,谢谢你的好意。我们现在正忙着装修和采购食材,真的需要很多帮助。” 许大茂拍了拍他的肩膀:“别客气,大家都是邻居,互相帮忙是应该的。你放心,我会动员大家一起来帮你们的。” 有了许大茂的帮助,赵爱民和秦淮茹的火锅店筹备工作进展得更加顺利。邻居们也纷纷行动起来,有的帮忙装修,有的帮忙搬运货物,有的则在一旁出谋划策。四合院里到处洋溢着团结和友爱的气氛。 终于,火锅店装修完毕,所有的食材和设备也都准备就绪。赵爱民和秦淮茹决定在一个周末举行火锅店的开业典礼,邀请四合院的所有邻居来参加。他们还特别准备了一些小礼品,感谢大家的帮助和支持。 开业那天,四合院里热闹非凡。赵爱民和秦淮茹穿着整齐的工作服,站在门口迎接客人。邻居们一个接一个地走进店里,品尝各种美味的火锅。大家纷纷赞叹,火锅的味道果然名不虚传。 赵爱民站在一旁,看着满满当当的店铺,心里充满了感激和满足。他知道,今天的成功离不开每一个邻居的帮助和支持。他对秦淮茹说道:“淮茹,我们成功了。” 火锅店的开业典礼后,赵爱民和秦淮茹的火锅店生意蒸蒸日上。每天都有络绎不绝的客人前来品尝美味的火锅,这让赵爱民感到非常满足和骄傲。然而,他心里也明白,要想让火锅店长久地吸引客人,必须不断推出新的菜品和口味。 这天晚上,店里打烊后,赵爱民坐在厨房里,仔细地思考着如何改进火锅底料的配方。秦淮茹走过来,递给他一杯热茶,温柔地说道:“爱民,别太累了,这几天你一直在忙,休息一下吧。” 赵爱民微笑着接过茶杯,喝了一口,觉得温暖而舒心。他点点头,说道:“我知道,只是最近生意好,我得趁热打铁。对了,我在想,咱们是不是应该研究一些新的菜品,让客人们有更多的选择。” 秦淮茹点头赞同:“这个主意不错。要不你找何雨柱商量一下,他对吃的有研究,或许能给你一些好的建议。” 赵爱民眼前一亮,何雨柱的确是个美食行家,他的建议一定能给火锅店带来新的灵感。于是,赵爱民决定第二天一早就去找何雨柱,和他一起研究新菜品。 第二天一早,赵爱民早早地起床,准备好一份礼物,便出门去了何雨柱的家。何雨柱见到赵爱民,非常高兴,热情地招呼他进屋。 “老赵,这么早找我,有什么事吗?”何雨柱问道。 赵爱民笑着说道:“老何,我来找你是有正事。你知道咱们火锅店生意不错,但我想要不断改进,推出一些新菜品。我知道你对吃的有研究,所以想请你帮忙,看看有没有什么好的建议。” 何雨柱听了,眼睛一亮:“你找我就对了!研究新菜品,我可是行家。来,咱们坐下好好聊聊。” 两人坐在何雨柱的客厅里,开始热烈地讨论起来。何雨柱提出了很多有趣的想法,比如加入一些特色海鲜推出不同风味的蘸料,甚至考虑引入一些独特的食材。赵爱民认真地听着,不时在笔记本上记下重要的点子。 何雨柱提议道:“老赵,我觉得咱们可以搞一个主题火锅,比如川味火锅粤式火锅,还有一些创意火锅,让客人们每次来都有新鲜感。” 赵爱民点头赞同:“这个主意不错,我们可以每个月推出一个新主题,让客人们期待每一次的就餐体验。” 两人聊得兴致勃勃,从早上一直聊到了中午。赵爱民感到何雨柱的建议非常有价值,他心里有了很多新的灵感和方向。离开何雨柱家时,他心里充满了干劲,决定立刻开始尝试这些新的想法。 回到火锅店后,赵爱民立刻开始动手实验。他根据何雨柱的建议,调制了一种新的火锅底料,尝试加入了一些特色香料,使其口味更加丰富。他还根据不同的主题,准备了几种特别的蘸料,每一种都有独特的风味。 在实验的过程中,赵爱民不断调整配方,力求找到最完美的口味。他一次次地试吃,不断改进,尽管过程繁琐,但他心里却充满了成就感。他知道,每一个细节都关系到客人的体验,绝不能有丝毫的马虎。 秦淮茹在一旁帮忙,不时提出自己的意见和建议。她感到赵爱民对待火锅店的热情和执着,也深受感染。她知道,只有两人共同努力,火锅店才能越来越好。 几天后,赵爱民终于调制出了一种他满意的火锅底料和蘸料。他决定邀请一些老顾客和邻居们来试吃,听取大家的意见和反馈。于是,他在四合院里挨家挨户地邀请邻居们,告诉他们火锅店要推出新菜品,希望大家来品尝并提出建议。