昨天大院后勤部的人拿来这个东西的时候，她惊呆了，我还是第一次见到这么大的螃蟹。　　 朱婷不禁怀疑自己，难道是她读书少，太无知了？　　 但这也难怪帝王蟹不像后世那样广泛分布。　　 由于对水温和环境的要求，大多数帝王蟹仍然生活在樱岛海、堪察加半岛、阿拉斯加附近。　　 华夏主要在近海捕捞，所以确实很难看到帝王蟹。　　 朱妈拉着林尘来到客厅，解释道。　　 “马上就7月1号了是吗？是那边同志送的礼物，听说用船运比较好，是国宴，我用不了，就给每家各送了一个。”　　 林尘这才明白。　　 朱妈又道。　　 “我就是在愁怎么吃啊！这么大了，家里锅里蒸不了。白天，王姐说，实在不行就去那边有一个大蒸笼，应该可以放进去。”　　 林尘笑道。　　 “阿姨，何必呢？直接切开，就打结了。而且听说这东西可以当生鱼片吃。”　　 “生鱼片？”　　 朱妈和朱婷都不明白。　　 “它只是生的并与它混合。”　　 朱妈妈小时候在天金生活了很多年，知道有些海鲜是可以生吃的。　　 林尘道。　　 “差不多吧。”　　 朱婷又问。　　 “为什么叫生鱼片？听起来很奇怪？”　　 林尘道。　　 “是的，有句话说，做生鱼片的时候，一旦把皮去掉，很难辨认种类，就在鱼肉里插上一个小标签，顾名思义，就叫生鱼片了。”　　 朱婷撅起嘴，嘀咕道。　　 “见了天才能读这些无用的书。”　　 随着彼此的了解越来越深入，朱婷越来越觉得自己这个大学生在林尘面前就像个小傻子，似乎没有什么是林尘不知道的。　　 林尘呵呵一笑。　　 朱妈干脆不理睬掌柜的身份，立即说道。　　 “小林，那我就把这只大螃蟹留给你了。”　　 林尘也客客气气。　　 “阿姨放心，今晚我们就来找您，吃三只帝王蟹就行了。”　　 他对旁边的朱婷说道。　　 “小婷，帮帮我吧。”　　 给朱婷交待后，林尘询问朱爸爸什么时候回来，朱妈说她刚刚打了个电话，最多需要半个小时。　　 林尘打定主意，决定直接动手。　　 系上围裙，拿起菜刀，二话不说就去厨房把帝王蟹的爪子和大腿去掉了，然后折断蟹肚，沿蟹背掀开蟹盖。　　 由于季节原因，螃蟹里的膏体不多，但肉质依然扎实。　　 将蟹鳃剪掉，用水冲洗干净，然后沿腿切开，放在盘中，切几片生姜，与蟹壳中的蟹膏一起蒸熟。　　 这帝王蟹很大，螃蟹最长的腿近一英尺长，比人的拇指还粗。　　 取出两根爪子做刺身，用钳子夹取两根爪子，劈开麻辣炒，剩下的两根爪子从中间折断，另取一盘，入锅蒸熟。　　 蒸和煎都好办，但生鱼片林尘却有些拿不准。　　 他从来没有尝试过，所以只能尝试一下。　　 先把蟹腿切开，露出里面的肉，用舌头舔一下，有点腥。　　 林尘皱眉，没有太多所谓的新鲜感和甜蜜感。　　 厨房里有一台冰箱，在盆里放一些冰水，如果没有柠檬汁，可以用白醋代替，先把蟹腿冷藏一下，去除腥味。　　 然后是时候准备蘸酱了。　　 朱婷家里确实有芥末油，不过放的时间比较长了，味道没那么浓，不过可以用。　　 其他时候，她这个所谓的弱者，只是在一旁看着。　　 这时，朱爸爸从外面回来了，他来到厨房看了一眼，跟林尘打了个招呼。　　 林尘发现十多天没见的朱爸爸明显老了一些，两鬓的白发也多了很多。　　 可想而知，他现在的压力也很大，远没有外人看上去那么轻松。　　 事实上，最近一段时间，林尘能够感觉到，朱家、楚家、萧家，都在萎缩。　　 最早的事情是肖惠芳的父亲离开京城到山店打工，楚明放弃了留在京城，选择了南下。　　 前几天我也是从陈忠远那里得知的，褚鸿俊也在一些重要的人事变动上做出了重大让步，以稳固自己的基本盘。　　 这些举动最大的作用就是展现了“不打”的态度。　　 但在收缩的同时，朱爸爸又要坚持住，这自然让他的压力倍增。　　 不过朱爸今天的心情显然不错，他对林尘的三道蟹菜赞不绝口，他连生鱼片都咬了一口，却实在受不了。　　 相反，朱妈妈小时候吃过生海鲜，所以并不反对生鱼片，甚至还说很好吃。　　 它很甜，没有泥土味。　　 由于朱妈妈年轻时曾在天金生活过几年，所以她吃的海鲜也来自天金近海。　　 至于博海，由于黄河从黄土高原带来了大量的土壤，多年来几乎覆盖了博海的底部，博海出产的海鲜生吃时往往带有淡淡的土腥味。　　 所以朱妈吃的时候，就觉得很好吃。　　 但有一句话，这种帝王蟹的肉质远不如博海的梭子蟹和花蟹，最重要的是吃起来有新鲜感。毕竟这么大的螃蟹，在古代就足以进献给皇帝当吉祥了。　　 林尘当然不会吃一口，所以他和朱婷只喝了一瓶汽水。　　 朱爸爸吃得不多，吃完饭，他就早早的回到书房开始工作。　　 只剩下朱妈和朱婷了，虽然吃的没少，但胃口却有限。　　 最终，这二十斤重的螃蟹，有一大半都进了林尘的肚子里。　　 这货确实好吃，尤其是面对这么稀有的食材，来的人都不拒绝。　　 最后他就吃了，朱婷在一旁看着，咯咯笑着帮他剥蟹肉。　　 一股酸酸的爱的味道扑面而来，就连朱妈妈也不好意思离开餐桌。　　 吃完饭，林尘不要脸的就上楼到朱婷的房间里呆了一会儿，两人过得比新婚夫妇还要好。　　 一个多星期以来，朱婷忙着写论文，与林尘见面的机会并不多，事实上，她心里有些痒痒的。　　 原来林尘刚刚吃完帝王蟹，差点又要吃一顿海鲜了。　　 最终，朱婷保留了一丝清醒，拼命坚守着最后一道防线，但也因此签订了许多不平等条约。　　 半心半意的林尘被迫做了一些难以形容的事情。　　 等林尘高兴地回到院子里时，已经快九点了。　　 把车推到院子里，恰巧严杰成坐在他们家门前，低着头抽烟。　　 林尘神色微异。　　 “杰成？这么晚了你还没回去。”　　 严杰成抬头，看到了林尘，一时间有些尴尬。