“龙泽,你不会是想要拿这种哗众取宠的东西,来赢我吧!”张大厨顿时一阵的冷哼。 龙泽扭头看着他,缓缓问道:“不是我要赢你,而是我的徒弟要赢你!” “有什么区别吗?这种蔬菜和水果做出来的汤,和我的顺气汤你觉得有什么可比性,现在认输还来得及,别忘了到时候如果要是输了,难堪的也是你自己!”张大厨看着龙泽。 龙泽此时懒得搭理他,依旧是看着灶台上的洛小嫣。 张大厨笑了笑,干脆什么都不说了。 反正最终的比赛结果,都已经是决定了,自己还在这里说这么多的废话,估计也没什么意义了。 此时的洛小嫣在灶台上开始不断的忙活着,这也算是她第一次进行比赛,虽然心情很紧张,但是却罕见的病没有出现任何的错误,无论是每一道工序都是十分的顺畅,做出来的菜品,她自己偷偷品尝了一口,微微点了点头,已经是相当的满意了。 十多分钟过去了。 由于洛小嫣腾不出手来,最终张大厨直接走到了灶台处,将文火慢炖了足足一个小时的顺气汤直接掀开了盖子,关上了火。 顿时一阵浓郁的香味在空气中开始弥漫。 原本还是忙活着手中工作的洛小嫣顿时愣在了原地,因为他也没想到,这个东西居然这么香。 乳鸽不同于传统的老母鸡,它的肉质更加的细腻,所以不需要多长的时间就可以将他的精华给炖煮出来,浓浓的鲜香气息,哪怕是不品尝,此刻都在砂锅中缓缓飘出来。 并且伴随着这股气息的,还有一股淡淡的清香。 那是经过了整整一个小时炖煮的药材,最终所散发出的药香味,十分的引人,十分的扑鼻,令在场众人也是有些微微愣住了。 张大厨哈哈大笑,显然对于自己这个徒弟做出来的顺气汤,十分的满意。 “不错洛千金,真是不敢相信,你这一道菜是第一次做,我可以给你打八十分以上了,这道菜已经是相当的完美了!”张大厨笑着说道。 洛小嫣听到这番话,顿时嘴角一抽。 灶台距离她最近,所以现在这个顺气汤的味道可以说是直冲鼻腔。 到底有多香,洛小嫣的体会是最深刻的,她现在已经是有些深深的后悔,自己为什么当初不做点手脚,做这么好干什么。 “你……”洛小嫣瞪了有些得意的张大厨一眼,自顾自的再次坐着自己的冷汤。 只见一股淡淡的浅褐色的汤汁,被洛小嫣直接倒在了冬瓜盅里面。 嘶! 顿时一阵白雾蒸腾而上。 洛小嫣将一些刚刚冰好的冬瓜块,直接丢了进去,一阵阵白色的冰雾在大厅中游荡。 只不过这个比起刚刚热气,要减弱不少。 因为这只是冰雾,没有半点的香气,而这道顺气汤,可是带着浓浓的香气,甚至是让人感觉魂牵梦绕。 龙泽眉头微微紧皱,他到不是担心这道汤做的有多好,而是担心洛小嫣会受到影响,从而打乱她的步骤。 现在洛小嫣的冷汤,已经是做到了一个关键,如果要是这个时候出现什么差错,后果绝对是不堪设想的。 可最终龙泽还是放心了下来,因为洛小嫣虽然鬓角出现了一丝的汗珠,可是她的动作却没有丝毫的迟缓,依旧是在埋头坐着,看样子丝毫没有收到这道菜的影响。 “姓龙的你看到了吧,这才是真正洛千金的产品,不愧是洛名厨的女儿,第一次只是经过了我的指点后,就能做出如此完美的汤,如果要是假以时日经过我一番教导后,她的前途自然是不可限量,像是洛千金这种天才,如果要是放在你手里面,那简直就是暴遣天物,暴遣天物你明白吗?”张大厨死死的盯着龙泽怒吼道。 龙泽此时摇了摇头,直接走了过来。 “随便做了一碗破汤,就让你激动成这个样子,就你现在这幅德行,也敢称自己是大厨,好好看着吧!”龙泽一声冷哼。 “你,哗众取宠,无理取闹,你看着,我会将你给我的屈辱,一点一点的找回来,现在只是一个开始!”张大厨愤愤的说道。 灶台外火药味十足,而灶台内的洛小嫣倒是,稳扎稳打的在处理每一个步骤。 随着一滴滴的汗珠,从额头轻轻滑落,最终她也总算是抹了一把汗珠,看着自己面前的冷汤。 “我终于做到了,这就是我的冷汤!”洛小嫣激动的说道。 此刻她一个箭步冲到龙泽面前,手中捧着一个不大的小碗。 其实与其说这个是小碗,到不如说是一个冬瓜碗。 这个小碗的整体都是用冬瓜制成,表面带着一层淡淡的白霜,还在向外冒着森森的冷气,看着感觉格外的清凉。 “你尝尝,我都还没来得及尝一口,这就是你口中的冷汤,感觉如何?”洛小嫣满怀期待的看着龙泽。 一只白色的瓷勺正放在冬瓜碗中,龙泽缓缓的拿起了,舀了小半勺。 结果他发现了一丝不太对劲的地方,这个冷汤好像并非是单纯的汤汁。 白色的瓷勺看着并不是十分的明显,可是当龙泽直接舀起来放在阳光下的时候,可以看到这汤里面有着一些白白的东西。 一开始龙泽以为是冰块,但是稍微仔细一看,他才发现这里面绝对不是冰块这么简单。 放入口中,顿时一阵彻骨的冰冷传入到了口腔之中。 顿时龙泽明白了,这根本就不是冰块,而是冬瓜盅。 刚刚一些冬瓜碎块,被洛小嫣直接给剁碎了,直接和冬瓜盅一起冻了起来,所以现在这个冬瓜蓉的口感,吃起来就感觉十分的冰爽,同时也是十分的爽口。 冰冷彻骨,而且这冬瓜蓉也并非是没有一丝的味道,带着一点点淡淡水果的清香。 冷汤最复杂的就是调味,传统的汤头他的味道主要是出在食材上面,经过炖煮之后,食材最精华的部分,会随着时间推移被缓缓析出,但是冷汤是一种根本不用肉的汤水,也不能用一些明火,或者是厨具加热,所以味道是最难把控的东西。 但洛小嫣用冬瓜蓉便完美解决了这个东西,其实是有些出乎龙泽意料的,因为他没有说过让洛小嫣放冬瓜蓉。