第40章 猛火爆炒
胡小萌咽了口口水,筷子不由自主的伸过去,但似乎想起了什么,动作顿住,筷子也僵在半空。 “大、大哥哥~”胡小萌可怜兮兮的对李云说道:“小萌可不是背叛你哦,只是尝一尝周爷爷的菜,嗯,就是这样,等下我一定会说更喜欢你的烤羊肉串!” 李云:“……” 敢情你这小丫头觉得我就会烤羊肉串? 众人笑出声来,胡小萌太可爱了。 “食不言,寝不语,小萌,我平时是怎么教你的?” 胡老威严的瞪了她一眼,小萌立刻乖乖转过头来,娇声道:“是~~,爷爷,我知道啦。” 接着,仿佛是在和胡老赌气,胡小萌气鼓鼓的用筷子加了一小块放入口中,用银牙使劲的咬着,“哼,还是大哥哥……唔咕?” 胡小萌的动作定住,仿佛品尝到什么龙肝凤胆、仙丹妙药,眼神猛的亮起,情不自禁的喊道:“哇,好好吃!” “好吃小姐就多吃点。” 周纯咏得意的笑了下,这道菜已经发挥出他十成十的功力,国内任何一个美食家吃到,都会竖起一根大拇指赞叹,挑不出任何毛病来! 羚羊挂角这道菜,已经完美无瑕,不可能再有一丝改善的地方! “各位,”周纯咏拿起另一个盘子,转头对众人笑道:“这里还有一些,你们也可以来尝一下。” “我!我要尝尝!” “擦,别挤,食王的菜我一定要吃到!” “妈呀,今晚中大奖了,能吃到食王亲手做的菜!” 众人踊跃上前,老板和老板娘犹豫了下,也用筷子尝了一口这道羚羊挂角。 羊肉入口即化,鲜美的味道冲击着味蕾,给人以最完美的体验! “这,这也太好吃了吧?” 老板不由得泪流满面,他做菜二十年,活了四十三年,还是头一次吃到这么好吃的菜! 众人每人一筷,所有尝到的人都睁大了眼睛,被这完美的味道所征服。 一时间,大排档内满是对食王周纯咏的称赞声。 “蓬!” 就在这时,一道火光猛的亮起,火焰冲天,隐约可看到一口炒锅在上下翻腾,其中有一块块羊肉在半空中上下起落,下一刻,犹如巨龙吐珠般,羊肉准确的落到了盘子中。 “爆炒羊肉,完成!” 李云淡淡一笑,手中动作不停,又继续做第二道菜。 “什么?!” 众人这才反应过来,原来是李云在用猛火做菜,刚才是在颠锅呢! 猛火做菜?! 猛火?! “怎么可能!” 周纯咏一时呆住了,他已经多久没有猛火做菜了? 对顶级厨师而言,猛火这东西完全不必要,他们能精确掌控火力,能让热量完美的散入食物内。 只有很久以前,周纯咏在星级酒店忙碌的时候,才会用猛火加快做菜的速度。 但做出来的东西,味道总是会差一些,毕竟猛火是很难控制火力的! “我的妈呀!真的是爆炒羊肉,除了油盐,什么调味品都没有!” 一声惊呼让周纯咏从回忆中拉回来,他仔细一看,李云盘子中可不就是羊肉而已吗?